Dah mula angin2 malaz dalam diriku....Banyak jerr pic tertunggak....dgn kebizian yg ntah apa2......dgn kurang sihatnya......tapi..Alhamdulillah...Dah sehat...tempahan kek ada larr sikit2....memenuhi permintaan kawan2...ada yg untuk hantaran nikah,birthday dan ada yg untuk makan2...
Hari jumaat,sabtu dan ahad lepas...Asyik keluar kawasan...paling jauh hari Ahad,kami pergi BOTA...hadirkan diri WalimatulUrus cucu menakan...cucu arwah kakak ipar Daku....
Nanti last pic letak...malaz nak buat entri lain...Lagi pun Daku x banyak snap pic....cuma pic masa nikah dan atas pelamin jer...pic menu lauk pauk langsung x ingat nak snap......
Skrg ni musim buah durian dah...Daku tiada pokok Durian...tapi Suami Daku minggu lepas beberapa kali beli buah Durian,kesukaan ramai tu....Daku paling suka durian yg pahit2 manis tu....sedapnya....tapi tak boleh makan banyak...bole MINIK PALA....Maksudnya sakit kepala...selit sikit bahasa BANJAR....
Kek mangga cheese delight ni...tempahan customer....Ada customer lelaki yg ulang2 order kek mangga ni....topping mangga yg manis dilapis cream cheese....
Buah mangga pokok tepi rumah...manis...x berhenti berbunga...Masa sambutan Hari Raya AidilAdha aritu...buah pelam ni masih muda....masa saudara mara Daku datang beraya....seronok dorang menyecah sambal kuah kicap pedas,rangup2....seronok depa kait bawa balik rumah.....bila dah tua,masak akan jatuh atas bumbung parking...paling syok...malam2 jatuh atas zink dgn bunyi yg kuat....boleh terkejuttt....sedekah jer kat jiran2,kawan2....x pernah jual pun.....tapi tu larr buah nya agak kecil tapi MANIS....
RESEPI
KEK MANGGA CHEESE DELIGHT
Bahan-bahan*
Bahan A
* 3 biji telur gred A/B
* 1 sudu besar ovallete
* 3/4 cawan gula halus
* sedikit pewarna kuning
~mix sampai kembang dan gebu
~sementara itu ayakkan..
*1 1/4 cawan tepung gandum
*1 sudu teh baking powder
*1 sudu teh soda bikarbonate
*1 sudu teh cream of tartar
[ 2 sudu besar pes mangga ]
[ 5 sudu besar minyak masak/jagung
{ CARA DAKU }
panaskan kukusan dahulu....
Bahan A yang sudah di pukul kembang.masukkan pes mangga.pukul sebati...
Masukkan bahan ayak,mix sebati.masukkan minyak masak.mix sebati.jgn kacau lama..kurang 1 minit sahaja.
Masukkan adunan dalam loyang(Daku masukkan dalam tipuware.tutup dengan aluminium foil.kukus selama 20 minit.
Bila kek sudah sejuk,tuang cream cheese.
* BAHAN TOPPING *
~ 250 gm cream cheese
~ 1/2 cawan susu pekat
~ 1/4 whipping cream
~ 1/4 cawan susu cair/susu segar
Pukul halus bahan topping
* FILLING MANGGA *
Mangga masak secukup nya[potong kiub]
1 sudu besar gelatin campur dengan 1/4 cawan air panas,kacau hingga larut.potong sedikit mangga masak blend halus bersama gelatin.{Daku masukkan dalam plastik bungkus lauk tu,ikat.gunting sikit bahagian bucu tepi.
Cara hias.
Tuang ratakan bahan topping cream cheese atas kek.taburkan potongan kiub buah mangga atas topping cream cheese.picit gelatin pes mangga atas kiub mangga...sejukkan dalam peti sejuk..
Eeh...faham ker ye ANDA apa yg Daku tulis...faham kot..he..he..
Tu antara bahan,abaikan yg tiasa dlm pic...yg penting ikut je RESEPI diatas...
Tu gelatin..pastikan HALAL yerr.....
Pic pic mangga lepas blend halus....
Siap masuk kotak....
Ni larr pasangan pengantin hari ahad kelmarin....sama cantik sama padan...cucu arwah kakak ipar Daku pengantin perempuan tu....pasangannya abam polis...SEMOGA KEKAL HINGGA JANNAH..Aaminn...
TERIMAKASIH PADA ANDA YG SUDI SINGGAH BLOG BIASA2 DAKU INI...sekejap nya masa berlalu pergi...dah nak hampir hujung tahun....umur pun dah semakin berkurang...
TERIMAKASIH PADA ANDA YG SUDI SINGGAH BLOG BIASA2 DAKU INI...sekejap nya masa berlalu pergi...dah nak hampir hujung tahun....umur pun dah semakin berkurang...
