ASAM PEDAS DAGING CINCANG

Assalammualaikum.wkth..

Lama tak bersiaran.....
Eeehhh dah masuk bulan April yer...
Sekejap jer masa berlalu....
Ahèemm...bulan ni banyak bulan kelahiran..
Antaranya kakak Daku yg nombor dua awal bulan April,Sepupu perempuan merangkap teman sepermainan masa kecil pun bulan April,Anak Jiran tepi rumah Daku pun bulan April,Anak Adik Daku pun bulan April dan 2 orang cucu kakak Daku pun bulan april...Dannn...panjangnya dan...Daku punya birthday pun pertengahan bulan April...

Alhamdulillah...
My Darling Suami dah beli hadiah....adduuuiii... x payah surprise2 pun...Daku tak minta pun,Tapi Suami dan Anak2 memang INGAT tarikh lahirku...Kalau sebelum2 ini,Suami bagi handbag,Kamera.Untuk tahun ni pun sama Dia hadiahkan Handbag..

Ok..kita stop pasal birthday...Bulan April ni juga,In sha allah pada penghujung April.Daku akan mengadakan Majlis Khatam Quran,Bacaan Yassin,Tahlil dan Doa selamat.Tolong DOA kan yer ANDA2 semua yang membaca entri Daku ini,semoga ALLAH PERMUDAHKAN URUSANKU,AAMIINN..Rakan2 jemaah Surau,rakan2 kampung,saudara mara semua sudah Daku maklumkan...Tak buat kenduri besar besaran pun.Buat setakat mengikut kemampuan jer...

Suami beli daging,teringin nak makan asam pedas daging,masak la sikit.Makan berdua ajer..Anak2 tak balik cuti..

Sedap juga sekali sekala masak daging asam pedas....Masak cara Daku,guna bahan yg ada..
Tuu bunga kantan fresh tanam tepi kolam.Pekerja myanmar yang tanam.Rajin pulak berbunga.Selalu Suami Daku yang petik banyak(dalam 12 kuntum).Sedekah jer pada kawan2...

Daging dalam segenggam yang bercampur lemak sikit2...

Bahan penumis bawang besar,bawang merah(hiris),setengah sudu kecil halba campur,1 sudu bahan blend(halia,lengkuas,serai,bawang besar,bawang merah,bawang putih).2 helai daun limau purut.sedikit daun kesom.

1 senduk nasi pes sambal,
Sedikit serbuk kunyit,
Air asam jawa secukupnya,
Bunga kantan(belah dua)
Garam,serbuk perasa.
Minyak untuk menumis
Air secukupnya.

Panaskan minyak,Masukkan bawang hiris,halba campur,daun limau purut.Dah naik bau wangi,masukkan bahan blend.

Kemudian masukkan pes sambal,serbuk kunyit.
Masukkan air.

Ini air asam jawa

Alamak hilang pulak pic masa masukkan daging.ok ...Masukkan daging dan semangkuk air.Daku tutup kuali supaya daging cepat empuk.Bila daging dah lembut,baru dimasukkan air asam jawa.Masukkan garam dan serbuk perasa.Tutup api.

   


Dah nama pun asam pedas,kena ada rasa yang seimbang pedas dan masam....Sedap2...Lain kali kena buat lagi.Tapii...tak boleh lah selalu makan daging.Kesihatan pun kena jaga...


TERIMAKASIH PADA ANDA YANG SUDI SINGGAH DI BLOG DAKU YANG BIASA2 INI...