KUIH SI NONA MANIS

Asklmwkth...

Salam hujung minggu...
Minggu ni dah semakin kerap hujan......sebelum ni cuaca panas la juga....Alhamdulillah dah mula hujan......waktu daku taip entri ini pun tengah hujan di luar....sejuk,nyaman....

Kali ini nak interframe kuih yg dah semakin suam2 kuku kemunculan nya di wall blogger masak masak......
Dah selalu makan tapi agak jarang buat......bila nak buat asyik tangguh2..

Bila dah ada bahan....mood pulak tarak.....Daku buat kuih Nona Manis masa tetamu merangkap teman lama masa zaman kerja...
Walaupun dah lama berlalu...kami masih saling kunjung mengunjung...janji nya nak datang ramai..sudah nya dtg sebuah kereta ....

Daku juga menggoreng sekuali  mee goreng...
lupa pulak snap pic....



Kita tengok Nona manis jer la ye...takde step by step yer...resepi dari anak saudara daku,Ida.Thanks Ida

Tauke kek,tauke tat,tauke rempeyek,tauke kuih2 basah dan yg terbaru tauke spagetthe carbonara meat ball...hari2 banyak tempahan ida ni ambil...caya la ida..sampai kan Daku rasa bila masa dia tido..amik bermacam tempahan....




RESEPI

KUIH NONA MANIS

Bahan  A

1 biji telur
1/2 cawan gula
1 cawan santan
1 cawan tepung gandum

(Semua bahan A,blend halus,ketepikan)


Bahan B

1/2 cawan santan
1/2 air pandan
1/4 cawan gula halus
1/4 cawan tepung jagung
secubit garam
pewarna hijau

CARA #

(Satu kan semua bahan B,kacau rata.masak atas api yg kecil,sambil di kacau tanpa henti hingga pekat dan menggelegak letup letup..tutup api.ketepikan dan biar suam.campurkan bahan B kedalam bahan A...Blend sebati.ketepikan dahulu) dan buat adunan santan putih.


BAHAN C


2 Cawan santan pekat
2 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar gula pasir
1/2 sudu kecil garam


CARA #


Campurkan semua bahan C dan tapis.kemudian masak atas api kecil sehingga menggelegak letup letup.tutup api.masukkan bahan kedalam piping beg.dan gunting sedikit bahagian bucu..

panaskan air kukusan,sediakan kan acuan lompang dan sapu sedikit minyak.masuk kan adunan hijau 3/4 acuan,kemudian masukkan adunan putih muncung piping beg kedalam bahagian tengah acuan,isi sehingga bahagian putih hampir menyamai adunan hijau.....masukkan dlm kukusan.sebelum ditutup.lap terlebih dahulu penutup kukusan.supaya wap tidak menitik diatas kuih...kukus selama sepuluh minit dgn api yg sederhana..
Dengan adunan diatas Daku mendapat 27 pcs kuih Nona Manis...

Mudah kan nak buat kuih Nona Manis.Suami daku gemar kuih lembut,lemak manis si Nona Manis ini...tapi itu la kan walau mudah,main dgn malaz pulak...jawab nya...order je larr....ha..ha..ha...kuih Nona Manis ni sedap di makan sejuk2..daku suka buat lebih boleh masuk dlm fridge...

Maaf la yerr....pic lintang pukang...hari ini hari minggu...arini Daku gantung piyok lagi...Suami Daku belanja makan kat Kamunting masa lunch tadi...mm..mm..malam ni kena la masak kann....masak2 rengkas2 udah lerr....

TERIMAKASIH PADA ANDA YG SUDI SINGGAH BLOG BIASA2 DAKU INI...