BUBUR JAGUNG YANG LEMAK MANIS

Assalammualaikum..wkth..


Selalukan...Suami beli jagung yang sudah di rebus.Daku tak berapa gemar jagung yang Daku rebus sendiri...Sebab..macam tak sedap jer yang direbus sendiri.Kali ini Suami beli jagung mentah...
Suami beli jagung banyak...Ada 10 tongkol..Tak lah besar sangat,saiz sedang2 jer..Masih fresh..murah pulak tu...10 tongkol rm3 hinggit.
Kat mana2 pekan hari kat tempat Daku ada saja peniaga berjual jagung.Dari yang mentah,yang rebus,yang bakar yang kukus.
Cucur jagung pun ada..Cucur jagung peniaga kuih lah yang jual...Dah dua kali Daku buat jemput jagung.Kali ini buat bubur atau pengat jagung pulak..

Kali ini Daku guna gula pasir dan gula batu...


Pic bawah ini...jagung,gula pasir,gula batu,pandan,sagu biji dan kelapa parut,(garam tiada dalam pic)

RESEPI BUBUR JAGUNG

Bahan**


3 tongkol jagung(Hiris biji2 jagung dari tongkol)

1 mangkuk santan pekat

1 mangkuk santan cair

2 sudu besar gula pasir

Sedikit gula batu (optional)

1 sudu besar biji sagu (cuci dan rendam sekejap kemudian tos)

1 helai daun pandan

Secubit garam



CARA DAKU**



1)  Masukkan jagung,gula batu,gula pasir,pandan kedalam periuk bersama santan cair.Kacau hingga mendidih dan jagung lembut sedikit.

2)  kemudian masukkan sagu,santan pekat dan garam.Kacau selalu.Supaya santan tidak berketul timbul.Masak sehingga sagu biji bertukar warna jernih.Tutup api.

Dapat dua mangkuk.Satu mangkuk makan suam2 kongsi dengan Encik Suami,Satu mangkuk lagi masuk dalam fridge..Sejuk2 lagi pekat lagi sedap kuah bubur jagungnya....

TERIMAKASIH PADA ANDA YANG SUDI SINGGAH BLOG BIASA2 DAKU INI...