MAKAN KENDURI DI DEWAN(SABTU)

Asklmwkth..

Kenduri lagikk....daku suka kalau pergi kenduri....ye la orang dah jemputkan...boleh eratkan silaturrahim...boleh jumpa kawan2 lama....bertanya khabar....memasing dah berkeluarga...kecik2 dulu kawan mainan kampung..pergi sekolah sama2,gaduh2 masam muka,pagi gaduh petang dah berbaik....eehh..daku x suka gaduh tau....

ok sepadan kan pengantin,sama cantik....anak jiran daku tu...pengantin lelaki tu muda lagi..x silap baru 21 tahun umurnya.pengapit berbaju merah tu adik dia...kenduri ni diadakan di DEWAN SHUKRI SEMANGGOL.Pada hari sabtu minggu cuti persekolahan lepas.....SELAMAT PENGANTIN BARU PADA WAK DAN PASANGAN,KEKAL JINGGA JANNAH..AMINN.

Ha...ha...tu pinggan daku penuh...ada nasi putih,nasi minyak,gulai daging,ayam berempah,jelatah,lemak labu,ulaman dan sambal belacan,sedap ooo...pppsssttt....daku memang akan kosong kan perut kalau pergi kenduri,baru feel rasa kenduri......

tu..yg nampak tangan tu NANA anak jiran yg panggil daku MAK....pepagi mai rumah daku...."nana nak ikut mak tak pergi kenduri"daku tanya....pukul 11 kita pergi....merempit la kami.sepupu daku pun pergi sekali...dewan dgn rumah daku lebih kurang 20 minit la...

Haa...tu la NANA.umur 9 tahun...dia ni manja ngan daku...jubah dia pakai tu sama jubah sama dgn daku...daku terkejut dia mai rumah.pada hal tak berjanji pun pakai jubah tu....asalnya kain sepasang pemberian anak sedara daku yg balik dari bercuti dari vietnam..disebab kan kain ela ni lebih dari empat meter.daku suruh tukang jahit buat kan sehelai jubah untuk Nana.tahun lepas punya baju raya...keluarga Nana ni pun pergi juga kenduri tu,tapi lambat sikit...

kat atas meja kami makan ni ada sebalang kerepek sukun....jumpa lak geng kampung lama lagi baru bangun....

cerita pasal kenduri,di hari yg sama juga waktu petang daku....dapat jemputan kenduri arwah dari rakan grop wasap,linda pengusaha roti di KAMPUNG PARIT DUA...daku pergi petang tu dgn kawan2...murah rezeki...

ALHAMDULILLAH...ALHAMDULILLAH...ALHAAMDULILLAH....

DAGING MASAK HITAM

Asklmkwth...

Salam petang,huh....panaz cuaca arini,bapoloh daku....minggu ni sebuk cikit...ada beberapa tempahan kek,antara nya kek coklat hantu larva......dan kek coklat biasa tu,just leleh juga tuhh...dua hari berdiang depan oven.ada juga yg di kukus.....rezeki,rezeki,......tapi aduhhh....harga barang makin naik daa.....tambah2 kedai bakery tu sebuah je.....bulan lepas harga lain,bulan ni harga lain....daku ni kekadang tak sampai hati nak naik kan harga....itu pun memang daku jual harga kawan2......memang larr kawan2 x bising.....tapi haku yg...segan nak habak mai......
Dah la malaz sebut pasal kenaikan harga.daging masak hitam tu menu minggu lepas......iiiisshh...macam malaz je nak tulis resepi...takpe kot naa...tayang pic je...sekurang kurang nya ada la entri daku kannn....
daripada senyap tak dak apa.....selain kek,daku ada projek lain dibuat.....apa tu?????tungguuùu......bila daku ada kerajinan,daku buat entri....

Nampak tu betapa segarnya pucuk paku...daku memang suka sayur2 kampung ni,pucuk paku pantai orang panggil....kat kampung daku dipinggiran sungai memang banyak la pucuk paku ni...takut nak mencari...banyak pacat ooo....ular ada,buaya pun ada.....mmm...mm...baik beli singgit dapat banyak....kacau goreng belacan je...

Bersihkan dulu pucuk paku,daku suka rendam air bergaram sekejap,mana la tau ada siput ke,ulat daun ke,sat...nak letak lagi satu pic..

Dua menu ni,anak daku x makan....daku gorengkan ayam,biasa dia balik dlm kol 4 atau 5 petang,so masa tu baru daku goreng...kekadang dia dah kenyang makan kat kedai depan sekolah tu...tu je kot untuk kali ni..TERIMAKASIH ANDA YG SUDI BACA BLOG BIASA2 DAKU INI....jujurnya daku memang tak pandai nak masak macam otai2 blogger yg daku kagumi...blog ini umpama diari pada daku,suka suki nak letak apa pun....he..he...janji daku x cilok gambar orang...jumpa lagi lain entri......

PASAL BANJIR LAGI (PART 2)

Asklmkth.....

Kisah tentang banjir lagikk....kali ni daku nak cite tentang kunjungan daku ke balai raya berjumpa kawan2 yg terbabit pemindahan banjir...
Tapi tengok dulu pic2 kunjungan MENTERI BESAR DATUK SERI ZAMRY B.ABD KADIR ke kawasan rumah terbabit banjir....iaitu di KAMPUNG TANJUNG BUGIS......TERIMAKASIH PADA PERAK TODAY(sebab daku pinjam gambar)

MENTERI BESAR membonceng motorsikal meninjau rumah penduduk yg terlibat banjir..

Kampung tanjung bugis ini rumah mereka tepian sungai kurau.kira nya belakang rumah mereka tu sungai...

Dalam kampung ini memang kemudahan memang ada,lampu jalan,jalan berturap tar tapi agak sempit sikit...
ok dah abis dah cite pasal MB...
Sorry la ye panjang sikit entri ni...
cerita hari jumaat  lepas...daku macam biasa pergi KELAS MENGAJI AL QURAN disurau ANNUR yg berhampiran juga dgn BALAIRAYA PADANG LALANG.sebab daku mengaji awal,belum habis kelas daku dah keluar.sebab jumaat kan singkat nak masak untuk tengahari lagi,jadinya ku curi juga masa melawat kawan2 yg berpindah di balairaya Sekejap...

Nampak tu van warna warni tu kepunyaan.JABATAN KEBAJIKAN MASYARAKAT yg penuh diisi dgn selimut dan toto...

Petugas banjir mengira jumlah mangsa banjir.PERHILITAN,JPAM,BOMBA pun ada.waktu daku ziarah pagi tu 2 keluarga dari KAMPUNG PARIT DUA di pindahkan ke balai raya ini..sempat lah daku bertanya wanita wargamas ini yg air naik separas peha.
oh ya untuk pengetahuan hanya kaum wanita dan kanak2 sahaja yg bermalam di balai raya ini..manakala kaum lelaki tidur di rumah masing masing.waktu ini kaum wanita ada yg pulang kerumah sekejap untuk mandi.kebanyakan rumah yg dimasuki air ini mereka mempunyai rumah dibahagian atas...perabot dan barangan elektrik diletak ditempat tinggi...kebanyakan mereka sudah melalui pengalaman banjir sebelum ini...beza nya dulu mereka si tempatkan si SEKOLAH RENDAH BUKIT MERAH.ini ada lah kali pertama mereka di tempatkan di balai raya baru ini...hampir 1 jam juga la daku berada di balai raya ini..waktu nak keluar dah siap salam bagai...tetiba muncul YB USTAZ ZAWAWI memberi salam..haa...x jadi daku keluar,duduk la semula...tu yg sempat snap gambar YB

Peramah YB ni...dulu masa anak daku bersekolah di MAAHAD  EHYA....YB USTAZ salah seorang tenaga pengajar....
sebelum daku balik...sempat lagi snap gambar ahli JKKK bertungkus lumus membuat persediaan memasak

bawah khemah tu larr ahli JKKK memasak....
ok....daku pun nak balik rumah gak nak masak untuk tengahari....dah sampai rumah baru perasan yg daku punya dok sembang sampai lupa snap kawan2 dalam balai raya...sekian untuk kali ini....maaf la mana yg terkurang....
TERIMAKASIH PADA ANDA YG SUDI MEMBACA BLOG BIASA2 DAKU INI...

LEMAK CILI PADI SIPUT SEDUT BERNANAS

Asklmwkth....

Dah lama tak makan siput sedut atau siput belitung......eeeh ada lah.... dua bulan lepas makan,tapi bukan daku masak...beli...kat kedai CAFE AND SHOP SETIAKAWAN......sedap tau...pedas,kuah pekat..
ok...lemak cili padi siput sedut ber nanas....nenas ka nanas...lupa dah ejaan yg sebenar dlm blog dik cella aritu....

Siput tu suami daku yg tolong potong muncung...kalau tunggu daku memang lambat larr....nasib baik dia amik cuti.....
Daku masak hari sabtu sehari sebelum daku kenduri.Adik daku datang petang sabtu...
macam biasa jom intai resepi biasa biasa daku...


LEMAK CILIPADI SIPUT SEDUT BERNANAS


BAHAN **

Siput sedut 1 kg
sebiji nenas (daku guna separuh)
Santan pekat 2 cawan
santan cair 2 cawan
13 biji cili padi #
1 biji bawang besar #
3 ulas bawang merah #
sedikit halia #
sedikit kunyit hidup #
serai 1 batang( ketuk)
Garam
serbuk perasa

CARA  DAKU **

1) Bersihkan siput,bilas berulang kali...berlumpur.tukar air dan rendam sebentar dgn 1 sudu garam dan belahan limau kasturi,setelah benar bersih,tos.potong muncung siput sedikit.buat sampai habis.sekali lagi di bilas bersih,supaya sisa halus kulit siput terasing.

2) kupas kulit nenas,cuci dan potong sukahati.empulur keras di buang.

3) blend lumat bahan bertanda # dgn sedikit air.

4)  Masukkan dlm periuk(daku guna kuali)bahan blend bersama serai.didihkan sebentar.masukkan santan cair,nenas,siput.sambil dikacau.dah mendidih masukkan santan pekat.sambil dikacau supaya tidak pecah minyak atau santan timbul berketul..perisakan dgn garam dan serbuk perasa.siap..tutup api..angkat dari dapur..


Di hari yg sama juga daku sediakan ayam pedas  goreng.Tidak lupa juga daku goreng anak ikan lampam...

Di sebabkan anak2 adik daku yg kerja di KLIA dan di IPOH tu pun balik bercuti..ku goreng kan juga telur ikan campuran lampam,teroboi.

yg ini telur ikan berbawang bercili,anak dara dua orang tu tak makan...kami mak2 je yg makan.

Haa...yg ini versi cuma letak garam dan kunyit...khas untuk dorang.....ha..INTAN,ZATY......jgn tanya dah telur ikan sebab dah abis stok...

Aduhh...mata dah mengantuk...kat luar rumah hujan....apa khabarnya kawan2 daku yg terpaksa tidur di BALAI RAYA..Mana boleh balik rumah lagi....dalam rumah depa masih bergenang air...SABAR YE KENGKAWAN...

BANJIR DIKAMPUNG KU (part 1)

Asklmwkth...

kejadian banjir bermula hujan lebat bermula dlm kol 6 ptg lebih kurang berlarutan sampai hampir 10 malam pada hari rabu.daku dah mula risau air dah mula masuk di dalam bilik air belakang.rabu dan khamis daku berpuasa sunat...jadi nya daku x kemana mana.melalui wasap dari rakan2 grup kampung...dorang dah maklum air makin naik paras betis dan ada yg sah mula naik paras pinggang..kawasan yg daku maksudkan rumah2 di bahagian pinggiran sungai iaitu kampung tanjung bugis,kampung ban pisang.manakala kampung daku kampung padang lalang hanya air naik di halaman rumah sebab air parit dah penuh...taburan hujan lebat menyebabkan EMPANGAN TASIK BUKIT MERAH menjadi penuh melebihi paras bahaya...empangan ini hanya 10 minit saja dari rumah ku..

Kunjungan mengejut DATUK SERI ZAMRY ABD KADIR BERSAMA ISTERI di tempat mangsa2 banjir yg dipindahkan....BALAI RAYA PADANG 

LALANG.

Bertanya khabar...tabik la dgn kehadiran pantas DATUK SERI ZAMRY dan rombongan.beliau tiba jam 2 ptg hari khamis.

Daku suka tengok pic ini...nampak real isteri MB sifat keibuan...baby yg baru berumur 23 hari..

Mendengar taklimat dari TUAN PEGAWAI DAERAH.

Gambar cilok dari PERAK TODAY...Dah banyak sangat gambar dari wasap....

Daku juga suka dgn pic ini...bila ada musibah banjir pemimpin dari parti 

pembangkang turut serta antara nya YB USTAZ ZAWAWI ABU HASSAN....

meninjau sungai di depan BALAI RAYA PADANG LAALNG.projek tebatan banjir yg menelan kos berjuta juta sepanjang sungai.KUASA ALLAH tetap juga banjir...mmmm...mm..taknak komen lah daku pasal TEBATAN JUTA2 NIHH...

sebenar nya bulan ini saja dah beberap kali buaya timbul di depan sungai tempat mereka berdiri ini....dah selalu menonjolkan diri membuat penduduk risau dgn keselamatan pada penangkap ikan dan pemancing...dah dorang maklum pada PERHILITAN...pihak perhilitan hanya pasang papan amaran....

terima bantuan awal dari MENTERI BESAR...

ADUN ALOR PONGSU YB DATUK SHAM MAT SAHAT(berbaju batik biru) pun ada sampaikan sumbangan...yg bersongkok tu KETUA KAMPUNG PADANG LALANG EN.HAMID..

Pada hari MB databg melawat itu ada wartawan dan jurugambar...malam tu warga penduduk memasing dok depan tv nak tengok kot ada masuk BERITA...memang la ada dalam TV 9 DAN TV3.....tapiiiiiii.....tapi...yg keluar bukan pasal MB melawat mangsa banjir...kisah BUAYA yg keluar....siap interview perihal buaya timbul tu kat penduduk kampung.....iiiisssh....confuse kami lain yg ditunggu lain yg keluar.....

sebelum tu daku nak letak pic gambar lawak buaya  berdialog BAHASA BANJAR....he...he..

siapa yg faham bahasa BANJAR tu sila angkat tangan.....he...he...Macam panjang sangat kan daku sembang...takpe ni part 1....

jumpa lagi next part.....

BREAKFAST SEMPOI YG MENGENYANGKAN

Asklmwth

Belum pernahkan daku buat entri sarapan kannn.....he..he...sebab daku memang jarang buat sarapan.....daku hanya akan sediakan breakfast bila ada PERMINTAAN..tu...dia .....dahsyat naa....sebab..????..sebab...pertama anak daku kalau time waktu sekolah,memang tak suka nak makan pagi...alasan simple....nanti sakit perut memulas...faham2 la ye....kedua suami daku lak memang x suka makanan heavy2 ni....(eeerr betul ke daku eja omputih nihh).sebab kalau dipaksa juga makan....dia akan meloya...ha..ha...tapi....daku tetap kena sediakan setengah teko air teh o panas setiap pagi...suami daku lebih berselera breakfast teh o dan beberapa keping biskut cream kracker....

Jap..jap...bang...jgn makan lagi..nak snap gambaq...hokey....tu larr.... kesukaan suami daku.rendam biskut dlm mangkuk dgn air teh o panas..pastu sudu laju laju...he...he... suami daku nih..... selalu sebut ni makanan nostalgia  dia kecik2 dolu..sedih ooo kalau dia cite..anak yatim la katakan..arwah mak mertua meninggal masa dia umur 3 ke 4 tahun kalau x silap daku...daku tanya juga x jemu ke makan benda yg sama?jawapan dia ialah TAK JEMU..sebab tu time gaji dia akan beli cream kraker ni ber paket paket....anda bayangkan setiap isnin hingga jumaat gitu la sarapannya setiap hari...manakala sabtu dan ahad dia akan mencuri masa MENGOPI di kedai......tapi dalam kol 10 pagi gitu baru dia boleh makan kuih ke,mihun ke,nasi lemak ke,kat tempat kerja....senang keje akak,pepagi x perlu bersilat....dah daku sensorang kat rumah,daku breakfast biasa2 je.....kekadang cream kracker,kekadang roti gardenia slice tu sapu jem atau kaya....atau kekadang kuih,suami daku belikan....kalau nak kelainan sikit dlm sebulan sekali dua tu ada la kot daku suruh beli nasi lemak kedai favorite daku....sambal bilis yg sedap......kalau nak buat nasi lemak kot ,tiga bulan sekali....kalau keluarga adik daku datang bermalam,baru daku ber'iya buat nasi lemak....ramai2 makan baru sedap...

kopi Per'l....bukan daku promote ye...tapi tu kopi kegemaran daku...rasa fresh sangat bila dah hirup.....jgn tak tahu....daku memang x minum kopi o ke kopi susu ke....x ghetii la....

Ni breakfast minggu lepas yg masih cuti sekolah......dalam gambar ada 5 keping kan...eksyen je tu....daku mampu makan 2 keping jer...cecah ngan gulai daging balance kenduri......

perangat gulai daging cecah roti......interframe dari kuali....ha...haa...
manakala gambar pertama tu nasi goreng untuk anak daku,ayam goreng dan telur mata....mimpi apa ntah sebelum pergi kelas tambahan suruh gorengkan nasi....campak2 je nasi goreng tu...siap...janji anak daku tak kelaparan....

Pepagi pekena kopi 3 in 1 dah buat daku fresh..dah bertahun tahun jenama yg sama.....daku sukee.....mmm...mm..dah siap breakfast...nak keluar jap tinjau tepi2 rumah,ptg kelmarin dari kol 6 ptg sampai ke hampir 10 mlm...hujan lebat turun...dari wsap group kengkawan...ada rumah yg dimasuki air...ada yg paras betis air banjir masuk...
jumpa lagi...TERIMAKASIH ANDA BACA BLOG biasa2 daku ini....

STOK SAMBAL CABAI KERING

Asklmwkth....

kali ni nak entri sambal cabai kering pulak,lebih daku tuju kan entri pada anak daku yg berada nun jauh dari pandangan mata daku dan hidup berdikari.....

daku ini walau pun surirumah yg memang kerja nya dalam rumah je...tapi bab nak sedia bahan masakan ni,daku memang suka buat stok antara nya stok sambal dan stok bahan basah yakni lengkuas serai yg sudah siap di blend...senang dan mudah,bila nak masak,cedok keluar je,x rajin pun nak pergi korek serai lengkuas setiap kali nak guna untuk masak....tapi kan suami daku memang bertanam la rumpun lengkuas dan serai untuk kegunaan sendiri....lain kali larr daku buat entri 

lengkuas serai blend tu...

stok sambal boleh la bertahan seminggu dua...mengikut kuantiti masakan....tu lah bahan2 nya..cili kering,bawang besar,bawang merah,bawang putih dan belacan.

Cili kering yg sudah digunting dan direndam dgn air panas didih...biarkan sekejap...buat la kerja kopek bawang tu,dah sejuk dan lembut cili kering tu.....eehh.. kejap cabai kejap cili....kat kmpg daku memang sebut cabai...sama sebutan macam nenek dik cella kat kedah nun....he...he...tapis,kasi buang itu biji2 cabai baru masuk balang mesin.....letak air sikit(daku letak minyak dlm dua sudu)pastu bawang2 yg telah dikopek kulit,cuci bersih,potong.belacan jgn dilupa(optional)....dan ttttrrrrzzzz sampai lumat...minyak tu sebagai agen penglumat biji cabai.....bahaya makan biji cabai yg tidak lumat...appendik ka?x silap.....aaarhh malaz...p google sendirik larr....

ok...simpan cabai mesin dlm balang ke...Daku senang masuk je dlm plastik bungkus 

lauk tu,ikat kemas,masuk fridge..bila dah habis,buang je plastik...nak guna cedok pakai sudu bersih...Jgn 

lak sudu lepas bancuh kopi bawa pergi cedok sambal mesin ni...confirm tiga hari lepas tu,sambal berkulat....

Daku memang tak letak garam ye...nanti bila nak masak apa ke baru letak garam,asam bagai....

he...he... itu je...BORING YE BACA....Sukahati daku la nak buat entri apa pun....Ha...ha..apa pun TERIMAKASIH ANDA PEMBACA...jgn marah naa....joke je...

TUMIS PAKU RAWAN SEDAP

Asklmwkth....

Kenal ke dengan sayur tumis tu????sayur kampung yg hidup di paya,di tepi2 parit dan dalam sawah pun memang ada kemunculan di celah2 pokok padi...kalau dah membiak jenuh nak membasmi...nostalgia punya pokok sayur...dari kecik lagi dah di perkenalkan...dolu2 antara sayur yg memang sentiasa ada disekitar tepi2 rumah, pucuk ubi opkos la kan...pokok asin2 atau orang BANJAR sebut KATO(asin2 la tu).pastu pegaga(jelukap),kemang air(susupan)kangkung kampung,keladi,sulur keladi.apa lagi ye..banyak dah lupa,sebab banyak dah pupus....tapi paku rawan ni still daku memang tak lupa...sebab favorite daku nihh....kat kmpg daku memang sentiasa ada la terjual...

Seikat paku rawan tu sehinggit,pucuk paku pantai pun sehinggit.banyak tau...suami daku beli di pekan ahad petang....jgn tak tau kat tmpt daku ada pekan ahad pagi di SG GEDONG,manakala pekan ahad petang lak kat TEBUK PAANCUR atau lebih dikenali LENGKONG...jgn ditanya kenapa di panggil sedemikian...kebanyakan sayur dijual seikat sehinggit...ppppsssttt...tak semua penjual seikat banyak camtu...hanya peniaga ni saja berjual diikat banyak...(semoga murah rezeki abg awang....)

jom intai resepi mudah biasa2 daku....

TUMIS PAKU RAWAN ##

seikat paku rawan/daku masak separuh
sebiji bawang besar
sebiji bawang kecil
2 biji bawang putih
5 biji cili padi
sejemput ikan bilis
sedikit belacan
1/2cawan air
garam.serbuk perasa.
sedikit minyak masak.

CARA DAKU**

1) Bersihkan paku rawan,seelok nya direndam sebentar dgn air dan sedikit garam,di khuatiri ada benda asing.tos dan potong.
2) Tumbuk bawang besar,bawang kecil,bawang putih,ikan bilis dan cili padi separuh lumat..
3) Masuk sedikit minyak dan tumis bahan tumbuk hingga wangi.campur belacan dan air.
masukkan paku rawan dan air belacan,kacau,dan masukkan garam dan serbuk perasa.tak perlu ditumis lama.tutup api.


Tumis paku rawan ini sedap dimakan panas2 bersama nasi putih...sedikit pahit rasanya.boleh juga di celur dan dicecah sambal belacan atau sambal kacang...dikmpg daku kalau kenduri selalu mereka masukkan sayur paku rawan ini dalam pembuatan menu pecal sayur yg antaranya,pucuk paku,pucuk ubi,kangkung,taugeh,tauhu.apa lagi yekk..lupa dah daku...dannnnnn.....yg paling daku suka bila pecal itu di olah oleh MAKNDAK KU SAYANG...

HE...HE... JUMPA LAGI...nak jenguk laman japp.......

JOM CECAH PELAM

Asklmwkth.....

Entri menyecah pelam pulakk....sana sini depa dok tayang gambar pelam muda...kat wasap,kat blog.....kalau dah selalu tengok tergoda gak lerr.....tambah2 kat blog ADIK sorang tu....memula tayang anggur hijau panjang.....pastu tunjuk pelam ngan kuah cecah mengancam....yg ACHIK dia buat....

Tapiiì....kat mana nak carik pelam muda????pelam daku baru keluar bunga dan putik....!!!!

Dah nama nya rezeki.....pokok kat rumah jiran daku kan ada....he...he...Thanks jiranku....

Nampak tuu..nampak bebenor  dah tua...dah bersabut pelam teloq....kat rumah daku memang takde tanam pelam teloq...yg ada pelam pisang dan pelam apa ntah Yg baru berbunga dan berputik.....buah dia agak besar dan panjang...pelam udang pun ada,tahun lepas pertama kali berbuah...pernah ke tengok pelam udang...cer... bayangkan udang kerekot camtu la bentuk pelam tu,bila tua dan masak berwarna ala ala merah....iiiishhh...takde gambar lah pulak....

Disebab kan masam sangat...daku carik dlm fridge jumpa sebiji epal hijau.......pelam teloq tu kan semakin tua nak masak makin masam....kuah cecah tu daku guna kuah rojak dalam botol tu...sebab pekat sangat daku campuq dgn kicap kipas udang dan sambal belacan tumbuk sikit....jadi le lepaskan rasa di anak tekak.....lagi pun minggu ni dijangka minggu ABC...he..he..he..kena la sangat....

jom kita menyecah weiii.....

LEMAK CILIPADI UDANG GALAH

Asklmwkth.....

Udang galah or sepit biru....udang galah sesat dalam kolam arowana.....menjaring arowana yg terperangkap sisepit biru...biru la sangattt.....dapat pun 2 ekor.....sebelum ni goreng kunyit...kali ni daku nak berkuah lak...manisss rasa udang nyerr...pedas kuah nya....he..he...sorry ye ANDA...terlebih lebih pulak....kat luar tu hujan lebat tadi daku ada juga rebus ubi kayu pemberian orang...sesuai sangat......cuti sekolah dah nak habis....anak daku sebuk dgn kelas tambahannya lah,tuisyen lagikk.....nak pergi gunting rambut pun asyik tangguh......anak daku x makan udang galah ni...kuah pun tak makan....tapi kalau diasing kuah siap2 dari udang tu baru dia boleh makan...Nenas takde...daku ganti dgn ubi kentang...

Ini antara bahan yg daku gunakan,antaranya udang galah yg sudah di bersihkan.keluar kan kantung kotoran yg berada dalam mulut udang.sebiji kentang yang dipotong baji.santan cair dan santan pekat.bahan tumbuk cilipadi,bawang besar,bawang kecil,bawang putih,halia,kunyit hidup,asam gelugor dan serai yg dititik.

cara daku...

Renih bahan tumbuk bersama serai dan sedikit santan cair,didihkan.kemudian tuang habis santan cair dan masukkan ubi kentang.kacau selalu.masukkan kan udang galah dan santan pekat berserta asam gelugor,kacau.masukkan garam dan serbuk perasa..kacau selalu supaya santan tidak berketul ketul...siap..angkat dari atas dapur.

Daku temankan lemak cilipadi dgn tumis

SIMPLE MENU LUNCH

Asklmwkth......

saje tayang menu 2 jenis ni.....dah berapa hari x update entri.....malaz sebenar nya campur letih...hari minggu(ahad) tu kan daku kenduri haul arwah....next entri la daku letak menu kenduri....dari pagi sabtu lagi dah mula bersilat di dapor......pagi tu ada berita kematian orang kampung....pun daku x sempat pergi....suami daku je pergi menziarah....hadui.....x pe la....walau x pergi...bacaan alfatihah dari jauh pun dah mencukupi....semoga roh ditmptkan dikalangan insan2 beriman....aminn...

masak kicap telur mata menu hari isnin....pagi tu dah tak tau nak masak apa?cuci telur,goreng mata tumis apa yg dlm freezer.pastu panaskan gulai kawah daging balance kenduri ahad tu...kemas sikit2 dan basuh tong2 air...periuk besar dorang dah cuci ptg tu lagi....yg tinggal tu tuan rumah la yg settle.....anak pergi sekolah tambahan,suami pergi kerja......sapa nak TOLONG?????.....lepas solat zohor tu....telan ubat....badan dah mcm seram sejuk nak demam....pagi selasa...alhamdulillah...badan dah fresh dan start sambung kemas lagikkk.....adik daku dgn anak2 nya ajak join pergi SEBERANG JAYA dan BALING pun daku tolak......

Sedap juga sekali sekala layan kicap telur mata ni.....jemu juga dgn ayam atau daging....masak pun rengkas telur 4 biji digoreng mata,daku tumis sambal mesin sesudu besar,tuang kicap manis kipas udang,air suku cawan,tuang sikit cili sos,didih sekejap,campak hirisan bawang besar,hirisan cili padi dan cili merah,perasa sikit...siap...tuang atas telur....

Gulai kawah ni resepi adik daku.....pagi isnin tu pun daku panaskan cecah roti untuk breakfast...punya la sedap...Gulai la katakan...stop kat sini ye...sat lagi nak bersiap ke balai raya ada perjumpaan antara WAKIL KEMAS dan orang2 kampung khusus nya WANITA...ayuh....kawan2...ramai2 kita pergi tanda sokongan...

jumpa lain entri...