MENU PAPRIK AYAM

Asklmwkth.....

Hari minggu lepas dah mula berlumba lumba orang buat walimatulurus...minggu ini ada jemputan,selepas hari raya korban pun ada,bukti nya dah dah ada kad2 jemputan,pada hari raya aidil adha ke dua dan hari raya ke tiga....
Insyaallah pada hari raya kedua,my jiran tepi rumah akan ada majlis korban 2 ekor lembu akan ditumbangkan....Tahun lepas Daku letak 2 penama ahli keluarga Daku,tahun ini hanya 1 penama keluarga daku.Tahun lepas pun kami buat korban 2 ekor lembu....sebenarnya my jiran tiap2 tahun buat korban...Tahun bila ntah Daku dah lupa...My jiran masukkan sekali Nama Daku...Free tau...tanpa bayaran...ALHAMDULILLAH...SEMOGA SENTIASA DIMURAHKAN REZEKI MY JIRAN...sebut pasal kejiranan....Daku kan tinggal diKampung....hidup dikampung kalau ada kesulitan atau emergency...cepat je jiran2 datang...Tambahan rumah Daku dikelilingi rumah sepupu,kakak kandung,dan tiga buah rumah mak saudara Daku....ofkos la kena sepakat,berbaik baik dan tolong menolong.....
Alamak mcm dah lari dari tajuk la pulak...

Hari apa Daku masak pun dah lupa isnin ke rabu.yg pasti bukan hari minggu....

Masak paprik ni boleh pelbagai...Daku suka menu paprik dia dua dalam satu kan....semestinya daku sayur campurnya...boleh letak daging atau udang...lebihkan air sikit dah jadi berkuah...makan lauk paprik ni panas2 sungguh sedap...tak perlu lauk lain dah...ada sesetengah letak tepung jagung untuk pekat.tapi Daku tak letak pun.Terpulang masing masing kann...
jom intai resepi biasa2 Daku...apa yg ada dlm fridge di masak...tak la sesempurna macam kat kedai makan tu....jadi la janji sedap dan berkhasiat...x gitu..


RESEPI#

PAPRIK AYAM

1 mangkuk potongan kecil ayam
1 mangkuk sayur campur(karot,kobis bunga,jagung muda)
2 batang serai(ketuk)
2 ulas bawang putih (ketuk)
Sehiris halia(potong mancis)
7 biji cilipadi (ketuk)
4 ke 5 helai daun limau purut
1 bji bawang besar(potong baji)
1 sudu besar pes sambal
2 sudu besar sos tiram
5 sudu besar kicap manis
1 cawan air(secukupnya)
Sedikit garam
sedikit serbuk perasa/gula
2 sudu minyak

CARA DAKU#


1 ) Panaskan minyak,masuk kan bawang  putih,halia,serai..hingga wangi.
2) masukkan pes sambal,masuk sedikit air  supaya tidak hangus.masak hingga minyak  naik dan sambal berkilat.masukkan sos tiram  dan kicap manis.masukkan ayam biar kecut  dan keluar air sambil dikacau.
3)  masukkan air dan sayuran campur        bersama bawang besar,cili padi dan daun  limau purut.kacau.jika kurang air masukkan  lagi air.masak lagi sebentar dan masukkan  garam dan serbuk perasa.tutup api.



Tu ler hasil campak2...jadi la paprik ayam cara daku.Daku orang kampung x pandai nak masak yg hebat2 mcm  otai2 masakan yg Daku kagumi...

Disamping paprik ayam..masih juga bertema ayam iaitu lemak ayam sambal yg pasti untuk anak daku...dan satu lagi menu lemak ikan pulotan sambal.Alhamdulillah..abis la sessi abiskan stok sayur.

Ok...anak Daku pun dah balik dari sekolah...nampak ada bawa sesuatu...jom kita tengok...

Wow....anak lelaki Daku belikan donut ball....cikgu dia jual.Donut cheese dan donut cekelat.....Thanks Adik...Mak sukee.....

TERIMAKASIH PADA ANDA YG SUDI SINGGAH BLOG BIASA2 DAKU INI..Hari ini masih membaking kek...TERIMAKASIH PADA MY CUSTOMER YG REPEAT ORDER MARBLE KEK... selamat menyambut hari MERDEKA.....

APAM PISANG YANG LEMBUT GEBU

Asklmwkth...

Tetiba teringin nak makan apam pisang.....memula nak beli je kuih tu....pastu ubah fikiran bila ada pisang lemak manis pemberian kakak Daku...pisang awak setandan.pisang lemak manis 3 sikat...fresh dari kebun my abang ipar.Anak daku pun request apam pisang ini......puas makan lembut,moist...

Melawat santai2 kat blog otai masakan yg daku kagumi....Terimakasih Amie atas perkongsian resepi..Daku panjangkan dibawah ini..



RESEPI {Amie's Little Kitchen}


APAM PISANG

Bahan  #




1 cawan pisang lemak manis(lecek halus)
2 cawan tepung gandum
3/4 cawan minyak jagung
3/4 cawan gula kastor
1 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh soda bikarbonat
 Secubit garam
2 biji pisang lemak manis (hiris nipis untuk hiasan)


CARA #

1.Ayak tepung bersama baking powder dan      soda  bikarbonat.
2. Adun bahan tadi bersama pusang lecek,gula  kastor,dan secubit garam.
3. Masukkan minyak jagung dan gaul rata.
4. Tuang adunan ke dalam bekas atau acuan  pilihan,Daku gunakan acuan lompang dan  letak setengah acuan.
5. Letak hiasan pisang yg di hiris nipis diatas   sebagai hiasan.
6. Kukus selama 15 minit.Jika gunakan  loyang.kukus lah selama 30 minit

Betul la guna pisau seposen ni..baru cantik hirisan....Daku suruh anak Daku yg potong nipis untuk hiasan atas......




Daku buat 2 adunan,satu adunan dimasukkan dalam acuan lompang kecik untuk di kukus.dan satu adunan.Daku bakar dalam loyang....




Sebut pasal kek...dulu2 masa anak2 daku zaman sekolah rendah...anak2 Daku paling suka kek pisang...kadang2 Daku buat sendiri.kadang2 Suami Daku beli je kek tersebut...bila dah menginjak alam menengah..Anak2 Daku sudah tak berminat nak makan kek pisang...Dah jemu agak nya....


Sambil buat entri ni,sebenarnya dok sambil tunggu kastemer nak mai amik kek...seminggu dua ini...dah makin kerap pulak kastemer order Kek Marble...takmo letak cream frosting...yg kosong[dorang cakap]Daku ok je....lagikk mudah larr keje Daku.yerr la kalau kek kosong camtu,wargamas pun suka....kalau yg berhias cream bagai tu...selera orang mudo....he...he...betul ke???

Ha..ha...kastemer pun dah sampai....TERIMAKASIH BEBANYAK LA PADA YG BELI DAN SELALU REPEAT ORDER...TERIMAKASIH JUGA PADA ANDA YG SUDI SINGGAH BLOG BIASA2 DAKU INI....

Bulan ini bulan kemerdekaan...ayuhh..
Sama2 kita KIBAR KAN JALUR GEMILANG....SAMA2 KITA MENJAGA NEGARA MALAYSIA KITA CINTAI....

MENU RENGKAS TELUR SAMBAL

Asklmwkth......

Salam khamis.....

Terrrajin pulak Daku arini  buat entri.....Dah siap masak sebenarnya...tu yg boleh mengadap blog...
Arini punya cite.....plan asal nak baking kek,ada tempahan....esok dan lusa....kengkonon sesudah subuh la nak mula...tapi...dalam kol 6 pagi tu tetiba blackout....yes...kampung daku bergelap......daku kat dapur dah jerit panggil Suami.....Dgn macho nya suami Daku keluarkan lampu picit...baru teringat lilin dah abis....sebenarnya daku dah buang lilin lama tu.....kat kmpg Daku ni...biasa nya kalau ada gangguan elektrik ...pihak TNB akan bagi memo kat setiap rumah...ofkos kolam arowana....supaya boleh bersiap sedia....ialah arowana kan perlukan oksigen yg kat dalam aquarium terutama anak2 yg baru menetas.....
kita tinggalkan pasal arowana tu....dah takde lilin...ada la lampu minyak tanah....tu la yg di nyalakan....kebetulan anak Daku pulak dah reguest nak bawa bekal nasi goreng kampung...pppsstt....anak Daku ni semenjak TRIAL SPM asyik nak bawa nasi goreng....kenapa ye....adakah terikut blog DIK.....C....sorry ye...Aunty gurau je...
Gigih la Daku menumbuk cilipadi bagai tu nak buat nasi goreng kampung.....tak lama pun blackout tu...pukul 7 lebih dah ada letrik....lega...bila dah terang....nampak la hitam2 area dapur daku,kat pinggan,kat cawan....eee sekitar dapur la....kesan penggunaan lampu ayam atau lampu minyak tanah.....dah siap basuh dan lap apa yg patut...mood nak membaking pun ke laut.....Tengok la esok ke baru buat...

Kat peti frozen macam2 ada,daging ada,ayam perap berempah ada,yg tak berperap pun ada,ikan kolam ada,ikan laut pun ada,udang galah  made in kolam pun ada,ayam kampung setengah ekor pun ada,sotong pun ada....taknak la masak sotong..semalam dah buat sambal sotong..buntu..buntu...haa...ada lagi burung puyuh ada empat ekor....mmm...mmm takmo masak semua tu....last sekali amik empat biji telur,dua biji daku rebus,dua biji Daku goreng....cedok tiga empat sudu pes sambal...jadi la sambal telur...napa dua biji rebus dua biji goreng...saje je.....

Nampak tu di samping sambal telur....kawanan dia ikan sepat kering...homemade tau....gigih Daku beli anak2 sepat rm10 dari sepupu Daku,ku siang bersih,diperap garam satu hari,esok nya ku jemur tiga empat hari...mahal tau ikan sepat kering mcm ni......susah nak dapat....Suami daku cakap kat pekan hari minggu sekilo cecah harga rm50++...makkk aaai...kemahal nya...mengalah kan durian......eeehh..durian mahai juga.....

napa goreng sikit???sebab anak Daku bukan pandai makan pun...lagipun untuk lunch je...malam nanti nak ke parit buntar....dah sah2 makan kat sana....

Teringat ada terubuk masin...goreng la sepotong bahagian ekor...ni bukan Terubuk Sarawak tau,...ni pun Terubuk homemade...Suami daku beli 3 ekor ikan terubuk...seekor dah di goreng kunyit...seekor daku buat Terubuk jeruk atau Terubuk masin.bermakna ada seekor lagi kat peti frozen......sedap juga masam2 masin sikit...goreng garing,tabur dgn gorengan bawang+cili padi...masa ni semerbak bau terubuk masin dari dlm kuali...nasib la tingkap2 dapur,pintu Daku buka....

Haa...tu je menu menu rengkas Kami arini....sayur pun dah abis stok...yg ada pun timun jepun...x cantik dan dah lebam pun timun tu...tk jadi nak potong..kurang lebih sejengkal je...sudahnya jadi habuan cik tong...ALLAH...Daku bukan niat nak buang...

TERIMAKASIH PADA ANDA YG SUDI SINGGAH BLOG BIASA2 DAKU..jgn lupa KIBARKAN JALUR GEMILANG DIRUMAH ANDA...

KUIH SI NONA MANIS

Asklmwkth...

Salam hujung minggu...
Minggu ni dah semakin kerap hujan......sebelum ni cuaca panas la juga....Alhamdulillah dah mula hujan......waktu daku taip entri ini pun tengah hujan di luar....sejuk,nyaman....

Kali ini nak interframe kuih yg dah semakin suam2 kuku kemunculan nya di wall blogger masak masak......
Dah selalu makan tapi agak jarang buat......bila nak buat asyik tangguh2..

Bila dah ada bahan....mood pulak tarak.....Daku buat kuih Nona Manis masa tetamu merangkap teman lama masa zaman kerja...
Walaupun dah lama berlalu...kami masih saling kunjung mengunjung...janji nya nak datang ramai..sudah nya dtg sebuah kereta ....

Daku juga menggoreng sekuali  mee goreng...
lupa pulak snap pic....



Kita tengok Nona manis jer la ye...takde step by step yer...resepi dari anak saudara daku,Ida.Thanks Ida

Tauke kek,tauke tat,tauke rempeyek,tauke kuih2 basah dan yg terbaru tauke spagetthe carbonara meat ball...hari2 banyak tempahan ida ni ambil...caya la ida..sampai kan Daku rasa bila masa dia tido..amik bermacam tempahan....




RESEPI

KUIH NONA MANIS

Bahan  A

1 biji telur
1/2 cawan gula
1 cawan santan
1 cawan tepung gandum

(Semua bahan A,blend halus,ketepikan)


Bahan B

1/2 cawan santan
1/2 air pandan
1/4 cawan gula halus
1/4 cawan tepung jagung
secubit garam
pewarna hijau

CARA #

(Satu kan semua bahan B,kacau rata.masak atas api yg kecil,sambil di kacau tanpa henti hingga pekat dan menggelegak letup letup..tutup api.ketepikan dan biar suam.campurkan bahan B kedalam bahan A...Blend sebati.ketepikan dahulu) dan buat adunan santan putih.


BAHAN C


2 Cawan santan pekat
2 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar gula pasir
1/2 sudu kecil garam


CARA #


Campurkan semua bahan C dan tapis.kemudian masak atas api kecil sehingga menggelegak letup letup.tutup api.masukkan bahan kedalam piping beg.dan gunting sedikit bahagian bucu..

panaskan air kukusan,sediakan kan acuan lompang dan sapu sedikit minyak.masuk kan adunan hijau 3/4 acuan,kemudian masukkan adunan putih muncung piping beg kedalam bahagian tengah acuan,isi sehingga bahagian putih hampir menyamai adunan hijau.....masukkan dlm kukusan.sebelum ditutup.lap terlebih dahulu penutup kukusan.supaya wap tidak menitik diatas kuih...kukus selama sepuluh minit dgn api yg sederhana..
Dengan adunan diatas Daku mendapat 27 pcs kuih Nona Manis...

Mudah kan nak buat kuih Nona Manis.Suami daku gemar kuih lembut,lemak manis si Nona Manis ini...tapi itu la kan walau mudah,main dgn malaz pulak...jawab nya...order je larr....ha..ha..ha...kuih Nona Manis ni sedap di makan sejuk2..daku suka buat lebih boleh masuk dlm fridge...

Maaf la yerr....pic lintang pukang...hari ini hari minggu...arini Daku gantung piyok lagi...Suami Daku belanja makan kat Kamunting masa lunch tadi...mm..mm..malam ni kena la masak kann....masak2 rengkas2 udah lerr....

TERIMAKASIH PADA ANDA YG SUDI SINGGAH BLOG BIASA2 DAKU INI...

TAUHU GORENG CECAH CABAI KICAP

Asklmwkth....

Tauhu ke tokua...??
orang kampung daku sebut tokua...
ada juga yg sebut TAHU KETUI..yer larr ada tauhu kering..mcm2 versi kan...
ke ada lagi sebutan lain untuk Tauhu...
Sapa suka makan tauhu...?boleh pelbagai masakan,Daku suka makan tauhu..boleh buat sambal tauhu,sayur lemak campur pun sedap letak potongan tauhu...Arwah mak daku suka tauhu goreng...dulu2 masa zaman kecik2...Daku tak suka makan tauhu...pelik tengok mak Daku makan..isi dan rasa lembut dan tawar je kan walau dah digaram kunyit....eee tak suka...tu la kan bila dah kahwin beranak pinak...pandai pulak Daku makan...haa...daku masih ingat masa zaman kerja....sepupu Daku suka sangat masak sambal tauhu...kalau giliran dia masak...satu kuali dia masak sambal tauhu...banyak tuu....Dah selalu sangat disogok dgn menu yg sama...hingga Daku terus TERSUKA lauk sambal tauhu...sejak tu larr Daku pandai makan tauhu...Hingga sekarang Daku masih merindui masakan sepupu Daku itu...Daku dah try masak tak sama pun dgn air tangan sepupu Daku....

Meleret kezaman  mudo pulak...ha.haa..kali ni Daku nak buat entri Tauhu goreng cecah cabai kicap pulak.....Tauhu dan Tempe memang sentiasa dlm list yg Encik Suami wajib beli...

rengkas sangat bahan dan rengkas pembuatan,mmm..mmm..yg rengkas ni ler menggamit selera...makan lak nasi panas2....dua ketui tu dah cukup untuk Daku sorang...Suami Daku kureng minat...Tempe goreng berempah atau tempe goreng kunyit dia suka larr....pic bawah tu kira belum goreng lagi...baru lepas lumur garam kunyit..biar meresap,oh ya Daku juga letak sedikit serbuk secekup rasa.kemudian baru di goreng garing bahagian luar.

Asal nya tauhu tu 4 ketui,tapi dah tinggal 2 sebab dah di masak lemak putih tauge dan kobis....sebelum itu..Tauhu kan tak tahan lama walau letak dlm fridge...sebelum membusuk,biar kita goreng saja...Daku teringat Mak saudara Daku yg menjaga ibu mertua(dah arwah)...ibu mertua beliau hanya berselera makan nasi berlauk Tauhu goreng cecah cabai kicap..

Untuk pencicah dua bahan tu digoreng iaitu bebeberapa biji cili padi dan beberapa ulas bawang putih.guna je minyak goreng Tauhu tadi..goreng sebentar,angkat tos minyak,terus masuk lesung dan tung tang...tung tang..tumbuk..terpulang nak yg halus lumat ke atau separa lumat..ambil kicap manis cap apa pun janji kicap manis..sebatikan dgn anak lesung campuran cilipadi tumbuk dan kicap manis sampai puashati..baru angkat sudu kan dlm mangkuk kecil..

Tu jerr lunch rengkas yg Daku sediakan hari apa ntah...dah lupa...

Minggu ni takde la pulak kenduri kendara...minggu lepas..dua hari berturut Daku gantung piyok....minggu ni...cuma hari ahad jiran sebelah rumah Daku yang sebelah kiri...jemput lunch ramai2....khabar nya...nak bakar2 ikan....wow....REZEKI JGN DITOLAK...ALHAMDULILLAH...Murah Rezeki Jiranku....sebut pasal rezeki...pagi2 tadi jiran sebelah rumah daku yg sebelah kanan ye hantar ole2 dari CAMERON HIGHLAND..ada jagung,ada ubi...Dan minggu lepas pun dapat ole2 dari CAMERON HIGHLAND juga pemberian sepupu Daku,ubi,jagung,strawberi.TERIMAKASIH pada My jiran dan My sepupu....semoga ALLAH SENTIASA MEMURAHKAN REZEKI KALIAN...Ok...ALHAMDULILLAH untuk SEGALANYA...TERIMAKASIH PADA ANDA YG SUDI SINGGAH BLOG BIASA BIASA DAKU INI...

KISAH SAMBAL PETAI

Asklmwkth....

Lepas2 raya ni kan....jemu2 makan ayam,daging bagai kannn...kat kenduri2 ayam dan daging mesti ada...kat rumah2 terbuka hariraya pun tak kan ketinggalan....tapi ada juga la kat rumah terbuka daku jumpa nangka lemak kuning,sambal udang...
masak sambal petai ni minggu ke 2 x silap....kiranya...entri tertunggak la nie....nampak NENEK DIK CELLA masak kat rumah baru.....terpikat ooo....guna cilipadi pulak....tu yg suruh Encik Suami beli petai...empat keping 6 hinggit...nasib baik fresh...untung larr orang ada pokok petai mcm NENEK DIK CELLA...
asal nya...memang nak guna cabai rawit....sehari selepas suami beli petai.....Daku pulak demam....mm..mm ...x selera la pulak nak makan...tapi....ku masakkan juga untuk Suami guna pes sambal cili kering...

walau x sehat kena masuk juga dapur...x lah demam sampai x boleh bangun tu.....demam sikit2 je.....Daku kalau demam kurang selera pada nasi atau bubur....tapi Daku lebih berselera makan roti...apa2 roti pun....janji ROTI...Nasi tolak tepi....Daku buat sambal tomeh udang...hanya 2 papan petai saje...Suami makan sorang je kan...anak daku memang tak larr....lagi 2 papan daku simpan...tunggu daku sehat baru nak buat sambal tomeh cabai melaka(sambal tumis cilipadi)

2 papan petai tu Daku potong kiri kanan,dan potong mcm biasa..Daku tak kikis pun..cuci bersih dan daku panaskan dalam 2 sudu minyak masak,dan goreng separuh masak..angkat dan di tos,minyak yg sama Daku tumis bawang merah hiris hingga wangi..Daku masukkan pes sambal dan tumis sampai pecah minyak..kalau kering masuk sedikit air.kemudian masukkan petai,kacau,masukkan udang yg sudah di bersihkan.perisakan dgn garam,gula...angkat..

Disebab kan anak daku tak makan udang,daku masakkan ayam kicap manis,dan ikan duri goreng...cukup lerr sajian tengahari untuk Suami dan anakku....DAKU?????...ha...ha...semesti nya...pagi makan roti,tengahari makan roti dan malam makan roti...
Tak lama pun demam....dua tiga hari jerr...pergi klinik malaz...suami beli ubat kat farmasi je...makan ubat hilang la....

Ha..hari seterusnya.....Daku teruskan juga memasak sambal tumis petai cilipadi...tu aje bahan2 nya...cari cabai rawit yg hidup segan mati tak mau tu.....secoit je dapat...sudah nya guna jer yg ada dlm esbok tu...

Itu lar petai dua keping,balance aritu...demi mengikut kehendak tekak yg terhinggin di masak sambal cilipadi...blend semua bahan...cilipadi,bawang merah,bawang besar dan ikan bilis yg sudah dibersih kan..

Goreng sekejap petai hiris tu...Daku tak kikis pun kulit luar tu..sebab tu Daku goreng separuh masak sekejap...angkat...dan tumis sambal cilipadi sampai hidung menyengat...he..he...Daku larr tu sampai bersin2 bagai..

Kemudian baru masukkan petai dan perisakan dgn garam,gula...

Ha..dah siap...masa ni memang Daku berselera makan...kurang mengancam kan sambal tumis petai ku...Daku lebih terhinggat sambal petai Nenek Dik Cella....takpe larr...itu je yg mampu ku masak...ada ikan goreng lengat,tumis belacan paku rawan sama ayam kicap manis kesukaan anak Daku....

Esok sabtu ada jemputan walimatulurus kat kampung daku....tapi sebelah pagi tu...ada jemputan Majlis Khatam Al Quran beramai ramai di Surau baru kampung Parit Enam..INSYAALLAH......
Tu jer untuk entri petang jumaat yg barokah ini...TERIMAKASIH PADA ANDA YG SUDI SINGGAH BLOG BIASA BIASA DAKU INI..Selamat berhujung minggu...

WALIMATULURUS DI BALING,KEDAH

Asklmwkth....


Salam syawal....Hari ini 24 SYAWAL 1438H......setiap minggu ada sahaja RUMAH TERBUKA....hari biasa pun ada juga yg buat rumah terbuka......Hari rabu lepas daku sempat lagi pergi rumah terbuka...seawal jam 9.00 pagi dah penuh parking di STADIUM MINI BAGAN SERAI.....pelbagai makanan disediakan.......Nasi putih,nasi lemak,aneka mee,mihun,satay,kambing golek,lemang,nasi impit,sambal kacang,rendang daging,pasembor,aneka air berwarna warni,cendol,teh tarik,aiskrim pelbagai...apa lagi....haa...kesukaan Daku pasembor.....makkaaaii.....sedap nyerr........mewah betul makanan2 kat MALAYSIA kan......ALHAMDULILLAH.......cuma yg sedih nya...bila tetamu2 yg hadir ni....kalau dah amik makannan x hinggat.....sepenuhnya dlm pinggan....sedangkan masih banyak menu yg nak di cuba.....sudah nya tidak habis dimakan dan ditinggal begitu saja.....sedih tengok makanan.....
ok...banyak bebel pulak...sebenarnya itu sekadar INGATAN DAKU dan pada ANDA yg cintakan makanan....usah membazir....

Minggu pertama syawal punya cite...pada hariraya ke 5(khamis) ......memenuhi undangan walimatulurus kampung TELUK PENDIAT,BALING...rumah mertua sepupu merangkap jiran daku....kiranya rumah Tokwan Aina...kurang 10 minit dgn PEKAN BALING.jauh juga perjalanan nak kesana kira2 dua jam lebih juga la.......melalui jalan BUKIT MERAH,SELAMA,Nama kampung yg dilalui memang daku lupa....banyak sangat simpang siur nya....jalanraya tak sebuk pun...jalan kampung,jumpa kebun2 sawit,dusun buahan....ada jalan bengkang bengkok....pastu pulak mengekor lori...bau asap hitam...tidak lah sepanjang jalan....sebelum bertolak Daku lupa pulak makan ubat loya......sampai je rumah pengantin....haa....apalagi...keluar la isi perut......iiissshhhh.....ini la kelemahan Daku yg masih belum hilang.....asal jalan jauh je....mesti loya.....

kita terus kepada pic2 yg daku snap ye......

Lepas jumpa TUANRUMAH dan berehat sekejap....Daku mula la meninjau sekitar area masak....masa ni hampir jam 11 pagi...tetamu belum datang....tukang2 masak balik kerumah masing2 membersih kan diri....mereka masak bergotong royong....Daku kagum dgn semangat penduduk setempat yg masih mengamalkan semangat BERGOTONG ROYONG....Daripada golongan wargamas lelaki perempuan sehingga kepada golongan anak2 muda belia bertungkus lumus menjayakan majlis tersebut....mungkin masing2 sudah tahu tugas masing masing......

Ok...dah rehat jap......apalagi time untuk snap pic sekitar majlis.....memula nampak periuk besar2....buka mai tengok.....wow..wow....masakan yg daku memang cari dan tunggu....gulai daging umbut pisang....tapi ada yg sebut gulai batang pisang....mana satu betul ye....nak sebut batang ofkos lah batangnya keras...kann....padahal yg diambil dan dimasak umbut warna putih yg kat dalam tu.......depa kata guna pisang hutan....oooo yekerr....ingatkan boleh guna sebarang pokok pisang.....jenuh la yerr mencari,menebang,kemudian kena keluarkan umbut putih....kat kampung daku belum pernah jumpa lagi kenduri masak gulai daging umbut pisang...

Kat bawah ni periuk pertama....

yg kat bawah ni pulak periuk kedua....sedapkan..daging pejal bercampur dgn daging lemak dan tulang yg masih lekat didaging.....

pic yg bawah ni pulak...manisan pencuci mulut iaitu semua orang tahu....dinamakan Bubur Pulut Hitam....sedap sangat,ralit menyudu,x manis sangat,lemak....pendek kata x muak la dimakan....ppppsssttt....dua mangkuk Daku menyudu...pertama selepas makan nasi tengahari,kedua masa nak balik tu....kira jauh jugak la jarak masa tu kan...bukan la sekali gus dua mangkuk...

masuk ke dalam rumah pulak...nampak anak saudara daku yg berbaju biru tu di kelilingi makcik2 tengah memotong telur rebus...banyak telur rebus nya....aku x tolong pun...pisau x jumpa cari...daku cuma renjiskan sambal atas telur rebus yg sudah di belah dua....

Ni pulak pic pengantin bersanding di pelamin...gambar tu Alia kakak kepada Aina yg snap...masa ni daku dlm bilik tengah solat zohor...dlm kol 2 ptg...masa ni hujan lebat....tapi jemputan tetap ramai yg datang...
cantik kan pengantin baru.....

kita pergi pulak pada pic susunan lauk pauk yg sangat sedap2 belaka.....serius daku cakap...SEDAP.....ni ayam goreng tempah....nampak di satu sudut dihujung khemah ada van parking...disebelahnya dia orang goreng ayam panas2.....

Ni pulak gulai daging umbut pisang yg sangat menggoda anak tekak...

Ni pulak sambal telur rebus....pun sedap juga....sambal dia wow....sedap manis2 pedas...

Yezz...ni pulak kerabu perut campur pucuk paku dan taugeh.....favorite suami daku....

Ni pun daku suka juga,daku gelarkan ulam2 rangup....ada betik mengkal,ada pucuk paku,ada rebung,ada timun dannnn.....satu lagi yg kalau kat tmpat daku pisang muda dimasak gulai....tapi ini di celur dan dijadikan ulam.....Sedap rupanya di celur dan dicecah sambal belacan....eeehh...mana pic sambal....kenapa daku tak snap sambal.....ada dua bekas sambal,iaitu sambal macang dan sambal belacan....mmmm...mmm..

Belanja pic tuan rumah tengah tunggu tetamu.....kawasan rumah ni berbukit.....sejuk je....air kolah dia punya sejuk.....

Pinggan daku...penuh dgn lauk...perlahan lahan daku abiskan.....menghayati lerr kengkonon...kann....ALHAMDULILLAH...

Belanja pic anak daku melayan kebosanan....masa ni masih hujan....dlm kol 3 ptg......masa ni jemputan dah kurang....

pic bawah ni pulak lebih kurang jam 4.00 ptg...dah berhenti hujan..masih renyai2...anak2 muda kampung bergotong royong turunkan khemah atau pun balai....sekejap jerr dia orang kemas dah siap....kagum larr daku dgn semangat gotong royong kampung Teluk pendiat ini.....

Eeeehhhh....ade lagi kerr pic...??

Belanja last pic...Daku dan suami x nak menonjolkan diri....he...he...kasi wajah yg muda2 interframe....Aina dan Anak daku...cukup lerr..maniskan Aina....jadi flower girl....

Tu lerr entri kejadian lepas raya di minggu pertama....yg baru skrg baru nak dikeluarkan.....TERIMAKASIH PADA ANDA YG SUDI SINGGAH DI BLOG BIASA2 DAKU INI...

CATATAN MINGGU PERTAMA SYAWAL

Asklmwkth....


Apa khabar Anda...?Masih mood raya?raya sebulan kann.....hari minggu ni mesti banyak yg buat open house...termasuk Daku dah ada yg jemput rumah terbuka kawan tadarus.....Tahun lepas Daku buat open house minggu ke3....Tahun ni mcm malaz je...dah 2 hari Daku demam....adik daku kata demam letih la tu.....Alhamdulillah...sekali sekala ALLAH bagi sakit....redha je....suami ajak pergi klinik,daku malaz....sudahnya suami beli ubat di farmasi....dah beransur sehat....
kena la sehat kan diri,jumaat esok kawan sekampung yg kupanggil kak pau jemput dtg rumah dia,tolong apa yg patut,sebab hari sabtu dirumah dia majlis walimatulurus anak perempuan sulung beliau...
Nak tulis apa lagi ye......
Dah nama pun catatan...
ok...sehari sebelum raya tu,adik perempuan Daku(sorang je pun adik)balik kampung(rumah daku)...Tiap2 tahun memang akan berhariraya dan bermalam dua atau tiga mlm...daku kalau dia balik....mudah la kerja memasak Daku...sebab dia buat kerja pantas....
pada hariraya pertama tu Daku buat.....



MENU RAYA PERTAMA (AHAD)
1) Nasi planta
2) Nasi putih
3) Rendang ayam
4) Sambal tumis cilipadi ikan kolam
5) Mee kari

Yg lain tu biasa la atas meja ada kuih2 raya,biskut,kerepek dan yg selalu dicari tetamu kek...daku buat beberapa biji kek antaranya...RED VELVET DAN KEK PANDAN CHEESE(ppppssstt salah satu kek tu memang Daku KHAS kan untuk SWEET CELLA)...
Tetamu agak ramai...Alhamdulillah...
Jgn pelik ye menu yg no 4 tu....dah kebiasaan...tetamu makan nasi dan mencari lauk itu...sekuali besar boleh habis ooo....pastu siap tanya resepi....ha...ha...
ok...tu raya pertama punya cite...raya ke2

HARI RAYA KEDUA(ISNIN)

Pepagi tu Daku membaking....ha..ha...ada ke orang mcm daku...pagi2 cuci2 telur buat kek dan cheese tat...kesian Daku...tu buat tempahan kastemer yg nak amik pada hariraya ke3...kek marble aising tu nak di bawa ke majlis walimatulurus di PARIT,PERAK...rumah sebelah permpuan...yg order kek ni mak pengantin lelaki yg daku panggil kak Pah...tq kak pah...
sebelah pagi tu memang ada tetamu,makan kuih raya dan air je...he..he..tuanrumah sebuk,ptg tu pun ramai yg datang..keluarga belah BATU KURAU,KELUARGA BELAH GERIK...sampai ke malam la juga...dlm jam 9 malam tu kawan Daku Kak Tie sekeluarga datang....KakTie tinggal di MELAKA,sedara dia banyak kat ALOR PONGSU..lepas kaktie balik daku bersilat lagi kat dapur sensorang(adik daku ptg raya ke 2 dah balik umah dia).Daku masak pulak kuah mee kari,dan melepa 3 biji kek,sebiji untuk pengantin,2 biji lagi untuk tetamu...kol 1 pagi baru tido...pengsan...
esoknya raya ke 3..pepagi suami dan anak daku pergi hantar kek tempahan...

Raya ke 3...jam 5 pagi daku bangun,keluarkan serba mak nenek dari frozen,ayam,ikan,kelapa..siapkan pulak menu untuk tengahari....keluarga kakak ipar daku dari RAWANG nak datang beraya,satu lagi keluarga sebelah suami daku dari BOTA pun datang...jap nak kira...ha..ha..7 buah kereta mai semua....Alhamdulillah...
.
MENU RAYA KE 3(SELASA)



1)  MEE KARI
2) NASI PUTIH
3) KARI PEKAT IKAN SEPAT(kak ipar request)
4) SUP AYAM +KENTANG
5) IKAN LAMPAM BAKAR +AIR ASAM
6) TELUR LAMPAM GORENG KUNYIT
7) IKAN KEMBUNG GORENG
8) MASAK SAMBAL CABAI MELAKA ANAK SEPAT/PUYU
9) IKAN GORENG ANAK SEPAT /PUYU
10)  SAYUR CAMPUR KACAU GORENG

Susun atas meja....layan diri la dorang makan.Lepas makan masing2 keluar lepak ke laman,ada lepak bawah pokok,ada yg lepak atas titi(redup dikelilingi pokok nangka dan mempelam...ada yg mengait buah rambutan....Alhamdulillah...Daku dan SUAMI berbesar hati dgn KEHADIRAN TETAMU...tetamu kan REZEKI....SYUKUR...SYUKUR...SYUKUR...eratkan silaturrahim....ALHAMDULILLAH  suami dan anak daku banyak membantu...bebrapa kali juga la suami topup air....Nasib baik bab air,daku memang dah sediakan stok air penapis awal.air gula pun daku masak awal2...mudah je...suami cuma perlu tambah pati kordial dan air batu.....ha..ha..bab air batu,suami daku uruskan...memalam dia bungkus air dlm plastik makanan yg saiz besar tu,ikat kuat2...simpan dlm peti frozen
punya la seronok layan tetamu...perut x lapar pun...kol 6.00 ptg,baru daku jamah nasi...
untuk raya keempat pulak(rabu)

HARI RAYA KEEMPAT (RABU)

KAMI balik kampung....ha..ha...kampung suami DI TANJUNG PIANDANG...kedua2 mertua memang dah lama meninggal...ada dua buah rumah kak ipar yg kami jengah...makan tengahari disana....sebelum balik singgah juga rumah MAK(balu arwah ayah mertua)...kemudian ke rumah adik daku...dua hari berturut adik Daku buat rumah terbuka....mcm2 dia buat..laksa,mee,mihun...time daku nak balik berduyun jiran dia datang...lepas solat asar kami balik...sembang pun tak sempat dgn adik daku...Anak2 Daku ajak pergi PASARAYA MYDIN pulak....malaz nya Daku....pusing2 luar dalam takde parking,penuh....lega...Daku ajak balik...
singgah pulak BAGAN SERAI...anak Daku belanja makan....he..he..memang kenyang lebihhh...
oh ya pagi sebelum KAMI BALIK KAMPUNG tu..ada juga kawan2 daku dan kawan suami Daku berhajat bertandang kerumah....mohon MAAF sangat2....


HARI RAYA KE LIMA (KHAMIS)

Pagi tu adik angkat daku dari CANGKAT IBOL nak bertandang....begitu juga sepupu daku nak bertandang....sekali lagi DAKU mohon MAAF...Sebab pada hari khamis,daku pergi ke BALING,KEDAH.ada kenduri kahwin jemputan dari sepupu merangkap jiran sebelah rumah...adik ipar dia kahwin...seawal 8.30 pagi kami dah berangkat...memandangkan daku,suami,dan anak lelaki ku sorang je yg nak pergi...kami tumpang sepupu daku yg kebetulan,isteri dan anak2 dia dah balik awal dua hari...Daku belum pernah pergi kenduri rumah mertua sepupu ku ini,walaupun dah berkali kali jemputan....jadinya tak mau dah menghampakan sepupu,Daku pergi juga....
Nanti daku buat entri pasal kenduri di BALING...

HARI RAYA KE ENAM (JUMAAT)

Ha..ha...hari daku tidak kemana mana,sebab suami daku kerja....(hari ni dik cella balik KL)kan sesuai tu kalau singgah rumah Aunty...
pagi tu Daku rebus nasi impit dan masak sambal kacang...memandangkan suami daku kerja...anak bongsu daku diarah pergi market beli mee kuning dan bahan2...sambil juga daku masak2  menu rengkas lunch untuk kami sekeluarga..petang jumaat tu dlm kol 3.30 ptg..tetamu daku yg sepatut nya hadir hari khamis,kusuruh datang hari jumaat....datang dengan 3 buah kereta..

MENU RAYA KE ENAM(JUMAAT)

1) NASI IMPIT + KUAH SAMBAL KACANG
2) MEE GORENG

Atas meja biasa la biskut2 raya dan kek..
sampingannya gugusan rambutan...sesudah mereka balik..waktu dalam 7.00 petang,anak saudara suami daku pulak datang..mereka dari KULIM nak balik ke MELAKA...Sesudah solat mereka pun meneruskan perjalanan pulang....KAMI bersiap pulak nak pergi ke TAIPING...Anak sulungku nak sangat makan YONG TAUFOO...dia la belanja...he..he..kat TAIPING memang terkenal dgn YONG TAUFOO..berhampiran BALAI BOMBA...Makaiiihh...punya la ramai peminat yong taufoo...semua gerai jual yong taufoo...kedai paling favorite paling tepi....bayangkan kena tunggu...meja full...mcm2 kami order...anak bongsu daku bukan pandai pun makan yong tau foo...kami order juga makanan panas dan chicken chop...he..he..kopak anakku....daku puji la makan kat sini,sebab cepat dan pantas...

HARI RAYA KE TUJUH (SABTU)

Pepagi seawal jam 7.00 pagi...KAMI berangkat sekali lagi ke TAIPING,hantar anak daku ke STESYEN KTM...kami brekfast di gerai berhadapan stesyen...anak daku naik ETS tepat jam 8.30 pagi...dah balik rumah,rehat jap..dlm pukul 11.00 pagi gitu bersiap pulak nak pergi kenduri walimatulurus rumah kak pah...wajib la pergi kan....dia dah lerr kastemer kite...ada satu lagi kenduri hari yg sama..dlm kol 12.30 gitu berangkat lah pulak kami ke BERUAS....walimatulurus besan kakak daku...perjalanan memakan masa lebih dua jam...x jammed pun,jalan lama je...tapi pertengahan jalan,hujan sangat lebat,ngeri la sikit jalan BERUAS ni agak bengkang bengkok...jumpa masjid solat ZOHOR dulu...sampai rumah pengantin dah tinggal renyai2....apalagi menjamu selera la kami,laukpauk nya sedap2...satay pun ada,lori cendol dah balik,abis la tu...pemanis mulut nya special  bubur delima...hujan kembali lebat semula...redah juga nak balik..hampir pukul 6.00 lebih juga la baru sampai rumah...dlm perjalanan..jumpa eksiden...baru kejadian pulak tu...dlm hujan lebat...nampak para penyelamat keluarkan mangsa,dlm 4 ke 5 buah ambulance datang...kecut perut...
itu cerita hari sabtu ye...

HARI RAYA KE LAPAN (AHAD)

Sekali lagi KAMI balik kampung di TANJUNG PIANDANG,Kakak ipar buat cukur jambul cucu dia...Daku bercadang nak buat kuih NONA MANIS sebagai buah tangan...disebabkan keletihan cancel la...sudah nya pagi Ahad tu daku order je kuih  si nona manis tu pada yg pakar...THANKS IDA BUAT KAN NONA MANIS walaupun dah emergency tempahan....bayangkan kol 7.00 pagi dia buat..pukul 10.00 pagi daku dah ambil...he.he..Ida memang amik tempahan kek,rempeyek,biskut raya..rumah dia di ALOR PONGSU....
Ok....tengahari sesudah balik dari rumah kakak ipar...dalam pukul 3.00 petang...Daku pergi pulak ke rumah terbuka  anjuran JKKK KAMPUNG Daku....ppppssstt....sepatut nya Daku berkampung dua hari didewan,masa puasa aritu kawan2 JKKK ajak tolong masak2....he..he...aku pun iya kan la....tu la kan kita merancang ALLAH tentukan...MAAFKAN DAKU WAHAI KAWAN2....malu juga aku cuma pergi makan je...wasap bertalu masuk,kenapa aku x hadir hari sabtu...ppppsssttt...ketua kampung pun wasap,siap sent kad jemputan lagi....aduhai...apa kan daya...
ok...dah kenyang makan didewan dan salam2 bagai...balik rumah sekejap..lepas solat asar pergi pulak beraya rumah sepupu daku di KAMPUNG SELAMAT..dua buah rumah daku ziarah.kenyang makan biskut raya.daku dgn suami je pergi,anak daku tak ikut..dia ada kelas tuisyen...sayang pulak kalau tak hadir...berbayar tu...
Itu lah catatan Daku sepanjang minggu pertama raya...macam tulis diary pulak eeh...dolu2 masa anak dara ada juga tulis diary....skrg dah habis zaman tulis2 diary...

Alhamdulillah bagi daku raya biasa la kunjung mengunjung,maaf bermaafan,yg lain nya makan2....masing2 dah pulang ke sarang...aktiviti kembali mcm biasa...tengahari kena masak...yg berkerja dah mula kerja,yg kesekolah,mula kesekolah...ibu2 yg surirumah mcm daku ini,kemas la bilik2 yg dah kosong...maaf ye tiada gambar...nama pun catatan....
TERIMAKASIH PADA TETAMU2 DAKU YG BERKUNJUNG KERUMAH...SEMOGA PERTALIAN KEKELUARGAAN BERTAMBAH BAIK DAN ERAT....
DAN TERIMAKASIH PADA ANDA YG SUDI SINGGAH BLOG BIASA2 DAKU INI...

KHATAM RAMAI RAMAI

Asklmwkth....

Dah lama juga daku x buat entri ye...last aritu minggu pertama puasa....bukan takmo buat...sebuk sikit...mcm2 xtvt daku buat tau antaranya cat rumah...ala main cat sikit2 je...tapii yg paling PENTING masa ku di habiskan dgn BERTADARUS AL QURAN setiap pagi dari jam 8.00 pagi hingga hampir jam 12 tghari...ada juga daku ponteng,daku pergi klinik la,hujan pagi la,dan satu dua sebab x dpt dielakkan....daku combined sekali pic2 masa BERTADARUS dan masa KHATAM AL QURAN...

ustazah SARAH bahagikan kepada 3 kumpulan,daku dlm kumpulan 2 bersama ustazah SARAH,mula dari pagi isnin (3 ramadan)minggu pertama puasa sehingga  ke 19 ramadan puasa..Jujurnya daku x pernah turut serta mana2 tadarus...surau ANNUR pun baru pertama kali anjurkan....rasa SYUKUR sangat2....x dpt nak bagitau betapa kerdil dan rasa bertuah sangat bila dapat TURUT SERTA...(nangis)...pada orang lain mungkin itu dah jadi kebiasaan...tapi pada daku....amat LUARBIASA...ALHAMDULILLAH...ALHAMDULILLAH...ALHAMDULILLAH....

Tiap kali tengok KITAB SUCI AL QURAN ini hati daku pasti dihambat sayu,bercampur bangga yg tak terucap...pada orang lain mungkin biasa saja....tapi bagi daku AMAT LUARBIASA....TERIMAKASIH YA ALLAH...


Pic ni masa pertengahan puasa...hari ke berapa daku x ingat...orang sebuk semak bacaan...daku bangun jap snap untuk kenangan...kump.daku yg berempat tu..sorang lagi kawan daku cuti...

Nak tunjuk juga pic kampit beras ni...pic ni daku snap time nak keluar dari surau...pagi masa daku masuk,rasa nya ada dlm 20 kampit lebih....sebahagian dah dihantar oleh USTAZ SALLEH ke rumah2 asnaf dan ibu tunggal sekitar kmpg daku...yg tertinggal tu untuk ahli jemaah yg turut serta BERTADARUS yakni ibu tunggal yg layak....ALHAMDULILLAH...rezeki mereka...sumbangan  MAJLIS AGAMA ISLAM PERAK(daku baca dari kampit beras)

he...he...tengah daku snap ada la makcik yg tegur*ogy..beras pun nak tangkap gambar??*

Ok pic bawah ni USTAZ AIMAN dari pusat TAHFIZ dari KELANTAN...orang PAHANG...pandai kecek kelate....muka bersih berseri....untuk bulan Ramadan,USTAZ AIMAN jadi IMAM jemputan untuk SOLAT TARAWIH di masjid kpg daku...bulan puasa je dia datang...rasanya x silap ini tahun ke3...asalnya rakan belajar ARWAH SYAKIRIN anak kepada USTAZAH SARAH DAN USTAZ SALLEH....skrg dah jadi anak angkat mereka..selain jadi imam tarawih..USTAZ AIMAN bagi TAZKIRAH RAMADAN di SURAU ANNUR setiap pagi rabu dari jam 9 pagi ke 10.30 pagi...bermakna 4 minggu la TAZKIRAH RAMADAN tu....banyak ilmu dan nasihat2 berguna untuk kami...TERIMAKASIH YE USTAZ AIMAN...semoga perjalanan USTAZ AIMAN kekampung halaman SELAMAT...

Pic bawah antara jemaah yg hadir...

pic bawah berlangsung MAJLIS KHATAM AL QURAN iaitu pada 21 ramadan(jumaat)di SURAU ANNUR...SYUKUR...SYUKUR...SYUKUR...

pagi jumaat tu daku x hadir untuk rebus telur dan siapkan pahar bunga telur...kawan2 daku yg lain hadir la....pagi tu daku siapkan tempahan biskut...tengah dok membakar tu sepupu daku mai umah bagitau ada satu kematian kat kmpg daku,ayah kepada kawan sekolah aku dulu2....tinggalkan sekejap...pergi la merempit menziarah..pastu sambung buat biskut sampai kol 1 tengahari....kol 3 ptg bersiap nak ke SURAU ANNUR UNTUK MAJLIS KHATAM..sebelum ke surau..sempatkan juga pergi hantar kek tempahan kastemer yg kata nya nak makan mlm nanti...ALHAMDULILLAH di bulan puasa ini beberapa biji kek juga ku bakar yg memang depa nak makan di bulan puasa....sebenarnya daku malaz nak buat...tapi kesian pulak...adehh...gigih lepas sahur....

kuasa ALLAH sehari sebelum majlis khatam,daku ABC....aduh mcm nak nangis...tapi bila difikir semula...redha...redha...redha...daku tetap turut serta.....majlis khatam di kendali oleh USTAZAH SARAH....selesai khatam ada bacaan tahlil...selepas itu solat ASAR berjemaah sekali dgn anak2 murid kelas fardu ain sessi ptg...pelajar lelaki solat di masjid berhampiran..

Selesai solat asar diteruskan dgn majlis KHATAM AL QURAN oleh murid2 kelas fardu ain lelaki dan perempuan juga dikendalikan USTAZAH SARAH...tengok pic bawah....selesai majlis KHATAM... kami berbuka puasa bersama sama....manisnya kenangan KHATAM AL QURAN...

Kenapa daku tidak sentuh pasal guru yg mengajar kami sebelum ini,iaitu KAK LONG...ye KAK LONG memang tidak turut serta....2 minggu sebelum ramadan kami dikejutkan KAK LONG dimasukkan ke hospital dan salah satu jari kaki terpaksa di operate sebab diabetis...asal nya seperti bisul saja...daku sempat juga melawat di HOSPITAL TAIPING..dan ada juga kami ramai2 menziarah ke rumah KAK LONG...kami sedih sangat...DOA KAMI SEMOGA KAK LONG SABAR DAN SEMOGA CEPAT SEMBUH...


Oh ya apa lagi nak tulis ye...hari ini RAMADAN KE 28...sekejap sangat rasanya...adakah KITA akan berjumpa lagi di RAMADAN akan dtg???Daku mohon maaf pada pembaca yg sudi membaca...maaf jika ada terguris atau tersalah tulis...SELAMAT HARI RAYA AIDIL FITRI MAAF ZAHIR DAN BATIN..semoga ANDA yg pulang kekampung SELAMAT PERGI DAN BALIK...
dan TERIMAKASIH PADA ANDA YG SINGGAH DI BLOG BIASA2 DAKU INI...