LEMAK CILIPADI UDANG GALAH

Asklmwkth.....

Udang galah or sepit biru....udang galah sesat dalam kolam arowana.....menjaring arowana yg terperangkap sisepit biru...biru la sangattt.....dapat pun 2 ekor.....sebelum ni goreng kunyit...kali ni daku nak berkuah lak...manisss rasa udang nyerr...pedas kuah nya....he..he...sorry ye ANDA...terlebih lebih pulak....kat luar tu hujan lebat tadi daku ada juga rebus ubi kayu pemberian orang...sesuai sangat......cuti sekolah dah nak habis....anak daku sebuk dgn kelas tambahannya lah,tuisyen lagikk.....nak pergi gunting rambut pun asyik tangguh......anak daku x makan udang galah ni...kuah pun tak makan....tapi kalau diasing kuah siap2 dari udang tu baru dia boleh makan...Nenas takde...daku ganti dgn ubi kentang...

Ini antara bahan yg daku gunakan,antaranya udang galah yg sudah di bersihkan.keluar kan kantung kotoran yg berada dalam mulut udang.sebiji kentang yang dipotong baji.santan cair dan santan pekat.bahan tumbuk cilipadi,bawang besar,bawang kecil,bawang putih,halia,kunyit hidup,asam gelugor dan serai yg dititik.

cara daku...

Renih bahan tumbuk bersama serai dan sedikit santan cair,didihkan.kemudian tuang habis santan cair dan masukkan ubi kentang.kacau selalu.masukkan kan udang galah dan santan pekat berserta asam gelugor,kacau.masukkan garam dan serbuk perasa..kacau selalu supaya santan tidak berketul ketul...siap..angkat dari atas dapur.

Daku temankan lemak cilipadi dgn tumis
kobis boncis yg kuperisakan dgn daging goreng kunyit....pendek kata tema lunch ku bertema kan kuning...ha..ha...jom makannn...

Terimakasih singgah entri daku yg biasa2 ini....