Asklmwkth...
Minggu lepas tak hujan,minggu ni pun tak hujan.cuaca agak panas skrg.selepas tengahari bertambah panas sampai ke petang...alhamdulillah..
Kena bersyukur walau panas atau hujan...
Menu ikan masak cuka ni,favorite suami daku.biasa nya daku masak awal sehari.baru ada RASA cuka...masak cuka memang sinonim la dgn ikan darat,pelbagai ikan antaranya ikan haruan,ikan sepat,puyu dan ikan laut pun boleh dimasak cuka.terpulang selera masing2....kali ini daku guna ikan teroboi dan ikan patong.Tahu ke Anda ikan patong?dia seakan ikan puyu..tapi bukan puyu.rasa dia manis isi nya lembut...kalau di masak sambal tumis pun sedap sangat...ikan ni hasilan tangkapan kolam belakang rumah daku...ada juga ikan lampam,tapi daku jarang di masak cuka.Lampam lebih sedap di panggang cecah air asam.
Jom intai resepi..
IKAN DARAT MASAK CUKA
BAHAN NYA*
Ikan teroboi dan ikan patong(garam kunyitkan)
1 biji bawang besar(hiris kasar)
1 labu bawang putih(banyak lagi bagus)
2 biji bawang kecil(hiris)
1 sudu kecil biji sawi
Halia (hiris halus memanjang)
cili hidup hijau(daku tak letak,stok habis)
15 biji cili padi (belah tak putus)
1/3 cuka makan(secukupnya)
1/2 cawan air
Garam,serbuk perasa.
CARA DAKU**
Ikan di cuci bersih,daku ramas dgn limau kasturi untuk hilangkan hanyir.kelar ikan teroboi rapat rapat,tos.lumurkan ikan dgn garan dan kunyit.goreng separuh garing.angkat.tinggal kan sedikit minyak,tumis halia,bawang kecil hiris dan biji sawi.tumis sampai naik wangi.masukkan cuka,air.kacau dan mendidih kan.masukkan ikan goreng,bawang besar,cili padi.kecilkan api renihkan bahan dan ikan supaya mesra.masukkan garam dan serbuk perasa.tutup api.angkat.
Di hari yg sama juga daku masak kangkung tumis belacan dan ayam goreng berempah...
Cukup le untuk lunch kami bertiga..
Nak pesan sikit##
Ikan teroboi tu banyak tulang.kelar rapat2 supaya bila di goreng.tulang akan garing dan rangup.
Biji sawi masukan dlm penapis kecil dan alirkan di air paip...cuci ye sebelum guna...
Seorang surirumah yg dunia nya hanya dirumah..seorang isteri dan ibu kepada 2 anak lelaki..tak pandai pun memasak...biasa biasa je..suka membaca blog blog masakan...
Thursday, 16 February 2017
LEMAK KUNING KELADI PUTIH
Asklmwkth
Lemak kuning keladi putih.dah lama tak masak keladi masak kuning ni...kejadian nya masa cuti Thaipusam aritu...sehari sebelum tu adik daku bagitau nak datang rumah.Dia ada permintaan nak suruh daku masak keladi lemak kuning.sebelum ni kalau masak keladi daku lebih suka masak asam pedas.keladi tu daku beli dari jiran sekampung 4 pokok 3 hinggit...aku ada tanam keladi sebelum ni yg besar dah di cabut.tinggal yg kecik2 ..tanam tepi rumah...dah la macam hidup segan mati tak mau...memamg mcm tu ke...orang yg rajin tanam kurang minat makan keladi...orang yg macam daku ni,yg memang pantang nampak keladi bila tanam tak berapa menjadi...Nama saja dok di kmpg.....he..he...sian daku....ubi tu keladi putih.daku pun bukan tau sangat jenis2 keladi ni..orang kampung daku kata paling sedap keladi udang.napa eek dipanggil keladi udang?jiran daku kata sebab pangkal batang tu kemerah merahan ala2 pink.ada orang lain lak kata yg sedap buat sayur keladi minyak...x kisah la..janji ada ubi..daku suka ubi..batang nya kureng...adik daku lak suka batang...haaa...cantik sangat kan....biar daku dan suami abis kan ubi......
Bahan **
4 pokok keladi(dikupas ubi dan batang)
asam gelugor 10 keping
6 tangkai cili kering(potong dan rendam air panas)
2 cawan santan cair
1 cawan santan pekat
halia sedikit
2 batang serai
1 biji bawang besar
2 biji bawang kecil
2 sudu ikan bilis(bersihkan)
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil serbuk lada hitam
2 keping asam gelugor
Daun kesum secukupnya
2 sudu minyak masak
Garam,gula/serbuk perasa
CARA DAKU**
Kupas keladi dan batang keladi.buang kulit ari batang keladi,potong ubi dan batang.rendam dgn air paras keladi bersama 10 keping asam gelugor biarkan dlm 10 minit.bilas bersih ubi dan batang(sambil baca selawat nabi,pesan arwah mak daku),tos.
Masak air panas bersama asam gelugor yg diguna untuk rendaman tadi.bila mendidih masuk ubi,biar separuh masak,angkat,tos.masuk pula batang celur juga separuh masak,tos.buang air yg dicelur.
Blend cili kering,bawang besar,bawang kecil,halia,serai dan ikan bilis bersama sedikit santan cair.kisar sampai halus.
Panaskan api masuk 2 sudu minyak masak.masukkan bahan kisaran bersama serbuk kunyit dan serbuk lada hitam...api biar sederhana sambil dikacau..walaupun santan cair,elakkan dari berbintil.biar nak wangi bahan kisaran tadi.masukkan santan cair,keladi.sambil dikacau dan mesra dan mendidih sedikit baru masukkan santan pekat dan asam gelugor dan daun kesum.kecilkan lagi api rasakan dgn garam dan gula atau serbuk perasa.tutup api.alih kan periuk.supaya kuah tidak berbintil.
###petua arwah mak daku###
Nak elak kan tangan gatal waktu "bersiang" keladi.tangan mesti kering,pokok keladi pun kena kering.jgn libat kan air langsung.sesudah selesai bersiang keladi baru direndam.kalau ada sarung tangan getah lagi bagus.jikalau terkena juga kegatalan tangan.cepat2 digosok dgn garam kasar.ada orang kata lepas makan keladi.badan akan dimasuki angin.untuk elakan masuk angin.masukkan lada hitam dan halia dlm masakan tersebut.Insyaallah.
Lemak kuning keladi putih.dah lama tak masak keladi masak kuning ni...kejadian nya masa cuti Thaipusam aritu...sehari sebelum tu adik daku bagitau nak datang rumah.Dia ada permintaan nak suruh daku masak keladi lemak kuning.sebelum ni kalau masak keladi daku lebih suka masak asam pedas.keladi tu daku beli dari jiran sekampung 4 pokok 3 hinggit...aku ada tanam keladi sebelum ni yg besar dah di cabut.tinggal yg kecik2 ..tanam tepi rumah...dah la macam hidup segan mati tak mau...memamg mcm tu ke...orang yg rajin tanam kurang minat makan keladi...orang yg macam daku ni,yg memang pantang nampak keladi bila tanam tak berapa menjadi...Nama saja dok di kmpg.....he..he...sian daku....ubi tu keladi putih.daku pun bukan tau sangat jenis2 keladi ni..orang kampung daku kata paling sedap keladi udang.napa eek dipanggil keladi udang?jiran daku kata sebab pangkal batang tu kemerah merahan ala2 pink.ada orang lain lak kata yg sedap buat sayur keladi minyak...x kisah la..janji ada ubi..daku suka ubi..batang nya kureng...adik daku lak suka batang...haaa...cantik sangat kan....biar daku dan suami abis kan ubi......
Bahan **
4 pokok keladi(dikupas ubi dan batang)
asam gelugor 10 keping
6 tangkai cili kering(potong dan rendam air panas)
2 cawan santan cair
1 cawan santan pekat
halia sedikit
2 batang serai
1 biji bawang besar
2 biji bawang kecil
2 sudu ikan bilis(bersihkan)
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil serbuk lada hitam
2 keping asam gelugor
Daun kesum secukupnya
2 sudu minyak masak
Garam,gula/serbuk perasa
CARA DAKU**
Kupas keladi dan batang keladi.buang kulit ari batang keladi,potong ubi dan batang.rendam dgn air paras keladi bersama 10 keping asam gelugor biarkan dlm 10 minit.bilas bersih ubi dan batang(sambil baca selawat nabi,pesan arwah mak daku),tos.
Masak air panas bersama asam gelugor yg diguna untuk rendaman tadi.bila mendidih masuk ubi,biar separuh masak,angkat,tos.masuk pula batang celur juga separuh masak,tos.buang air yg dicelur.
Blend cili kering,bawang besar,bawang kecil,halia,serai dan ikan bilis bersama sedikit santan cair.kisar sampai halus.
Panaskan api masuk 2 sudu minyak masak.masukkan bahan kisaran bersama serbuk kunyit dan serbuk lada hitam...api biar sederhana sambil dikacau..walaupun santan cair,elakkan dari berbintil.biar nak wangi bahan kisaran tadi.masukkan santan cair,keladi.sambil dikacau dan mesra dan mendidih sedikit baru masukkan santan pekat dan asam gelugor dan daun kesum.kecilkan lagi api rasakan dgn garam dan gula atau serbuk perasa.tutup api.alih kan periuk.supaya kuah tidak berbintil.
###petua arwah mak daku###
Nak elak kan tangan gatal waktu "bersiang" keladi.tangan mesti kering,pokok keladi pun kena kering.jgn libat kan air langsung.sesudah selesai bersiang keladi baru direndam.kalau ada sarung tangan getah lagi bagus.jikalau terkena juga kegatalan tangan.cepat2 digosok dgn garam kasar.ada orang kata lepas makan keladi.badan akan dimasuki angin.untuk elakan masuk angin.masukkan lada hitam dan halia dlm masakan tersebut.Insyaallah.
Wednesday, 15 February 2017
KEK KURMA BEREMPAH MOIST
Asklmwkth.......
Hari2 nak tulis entri....tapi ada juga hari kemalasan.ada masa daku sebuk..mcm pagi tadi rancang nak bakar kek 2biji red velvet yg orang tempah.tapi aku bakar sebiji red velvet sebiji lagi kek kurma.nampak dlm fridge kurma yg masih elok dan cantik...toiing...terus teringin nak buat.kali ini daku masukkan juga rempah kuih....bukan rempah kurma atau rempah kari ye...rempah kuih yg orang buat untuk kek lapis.asalnya nak guna try tepung hongkong.lupa pulak...padahal dah keluarkan..
Hari2 nak tulis entri....tapi ada juga hari kemalasan.ada masa daku sebuk..mcm pagi tadi rancang nak bakar kek 2biji red velvet yg orang tempah.tapi aku bakar sebiji red velvet sebiji lagi kek kurma.nampak dlm fridge kurma yg masih elok dan cantik...toiing...terus teringin nak buat.kali ini daku masukkan juga rempah kuih....bukan rempah kurma atau rempah kari ye...rempah kuih yg orang buat untuk kek lapis.asalnya nak guna try tepung hongkong.lupa pulak...padahal dah keluarkan..
Sesudah tepung gandum diayak baru perasan...masa daku bakar kek kurma ni...fuhhh...wangi aroma kek...rempah la kata kan..sambil bakar kek..sambil daku masak untuk lunch...kol 12.30 mesti kena siap masak.suami daku akan balik rehat makan.
Kek ni panas pun belum hilang daku dah potong.sebab...sebab....sebab suami daku dah tak sabar nak jamah..padahal baru lepas lunch..sepotong besar aku bagi tak cukup lagi,nak lagi sepotong...waaahh...suke la daku ...x pe makan je bang...suami daku cakap sedap makan panas2...daku pulak bagitau kek kurma ni selepas 2 hari baru sedap...(dapat ke bertahan dua tiga hari????)he...he...anda kena buat..sebab sedap...
KEK KURMA BEREMPAH MOIST
Bahan **
11/2 cawan tepung gandum
1 cawan gula halus
2 sudu kecil rempah kuih
1 sudu kecil(sudu kfc)baking powder
1 sudu kecil(sudu kfc)soda bikarbonat
3 biji telur gred b
1/2cawan susu segar
1 cawan minyak jagung
10 biji kurma
5 biji kurma(,untuk hiasan)
cara daku**
Ayak tepung gandum,soda bikarbonat,baking powder dan rempah kuih.daku ayak ulang 3 kali.tujuan supaya rempah dan serbuk penaik mesra dan tidak pahit.(terpulang masing2)
panaskan oven suhu 180c.alaskan loyang kek dgn mentega(daku cuma alas dgn baking paper.
Potong dan buang biji kurma kisar bersama susu segar dan minyak jagung sampai halus.
Pukul telur bersama gula sampai kembang.masukkan tepung berselang seli dgn kisaran susu dan minyak sambil putar perlahan.jgn putar lama.cukup sekadar sebati adunan.tuang perlahan ke dlm loyang.guna spatula sisipkan adunan tepi mangkuk adunan.susun kurma yg dihiris memanjang untuk hiasan atas kek.bakar selama 1 jam..mengikut oven masing2...cucuk dgn lidi tester.kalau masih lekat adunan.tambahkan masa 10 minit...angkat..keluarkan dari oven...
Warna kek memang brown hasil kurma dan rempah kuih...
## Peringatan untuk saya dan anda
Cuci bersih telur yg hendak digunakan.walaupun tidak nampak kekotoran.perlu digosok dan bilas bersih.
Tuesday, 14 February 2017
KUIH BALUNG AYAM
Asklmwkth....
Ha..ha..sememeh je kuih dakukan...takpe..janji daku tak ciplak gambo orang punye....
Sarapan apa Anda pagi ini....Nasi lemak,nasi goreng,mihun goreng,nasi impit,atau kuih muih basah kuih talam ke,bingka ke atau yg jenis goreng karipap ke.....iiissshh dah lama tak buat karipap..letak inti pedas kentang,tapi daku lebih suka inti ubi keledek.kalau dpt yg warna oren tu lagi sedap..manis..
Kuih balung ayam mmm...mmm spesis kuih peria...daku suka makan kuih ni..masa arwah mak aku masih ada...mak selalu buatkan...kuih ini juga kegemaran arwah abah.dolu2 kan tepung pulut tak perlu beli mcm skrg...arwah abah daku kan pesawah...dlm banyak petak bendang tu ditanam padi beras...akan ada satu petak ditanam padi pulut...aku masih ingat keharuman butir padi pulut bila dipicit,akan terkeluar cairan seperti susu(bermaksud butir padi pulut tu belum matang)bukan untuk dijual padi pulut.abah aku akan bawa satu guni tu kekilang padi berhampiran untuk dijadikan beras pulut.seguni tu bertahan sehingga musim yg akan datang...bestnya kenangan masa tu..ada harinya mak aku akan tanak pulut.makan dgn ikan wadik(tau ke ikan wadik???)mak aku akan pelbagaikan pulut tu boleh di buat kuih lopes,pulut udang,pulut tekan(tau ke pulut tekan?)tapai pulut.mak aku kalau buat tapai memang manisss......kuih pula mak aku paling kerap buat kuih balung ayam..dolu2 kan mana ada pengisar letrik mcm skrg.dulu guna lesung dan alu.Yg jadi mangsa kakak aku la tukang tumbuk.arwah mak aku tukang ayak daku pulak lebih kepada jadi pemerhati...ha..haa..biasa nya selepas diayak.bahagian yg akhir sekali.akan tinggal beras yg masih ala ala kasar sedikit kurang lebih dalam 1 mangkuk.mak aku dah tak ayak.dibiar saja begitu.dipanggil TEPUNG ANTAH dijadikan doh kuih balung ayam.dia punya rasa sedap tau..tak sama mcm tepung pulut yg diayak...iiiissshhh...faham ke Anda apa yg daku maksudkan...kalau orang BANJAR faham je..orang BANJAR panggil sebut BALUNGAN HAYAM....ha..ha...aku orang banjar..
Nampak kuih daku berkumpul ditengah ramai2....kes angkat terus dari kukusan...
KUIH BALUNG AYAM
Bahan**
2 cawan tepung pulut
1 sudu penuh tepung gandum
5 helai daun pandan
1 cawan air
Garam secubit
Daun pisang
Minyak sedikit
Inti**
2 cawan kelapa parut putih(sederhana muda)
gula merah secukupnya
Gula putih(ikut kemanisan)
1/2 cawan air
pes durian
Garam secubit
Cara daku**
Masukkan air+gula merah+gula putih.masak sampai cair,tapis.
Masak semula air gula masukkan kelapa parut,pes durian dan garam.kacau dgn api sederhana kecil.masak hingga kering sedikit.angkat.biarkan sejuk.ketepikan
Untuk doh#
Daun pandan cuci bersih,potong,blend lumat bersama air,tapis.buang hampas.
Sediakan bekas,masukkan tepung pulut dan tepung gandum.kacau air pandan dan garam secubit.masukkan sedikit demi sedikit kedalam tepung sambil diuli sebati.agak2 tak melekat ditangan.ambil daun pisang untuk lapik doh dlm pengukus.sapukan minyak sedikit.ambil sekeping lagi daun pisang kecil sapu minyak untuk lapik doh.ambil doh sebesar buah dokong,bulatkan dan tekan manja.letak 1 sudu kecil diatas doh.tutup doh.kemaskan tepi2 tu supaya inti tak terkeluar.buat sampai habis.panaskan air kukusan sampai mendidih.letak kukusan dan tutup dgn kain untuk elakkan air jatuh(daku lap penutup).kukus lebih kurang 8~10 minit saje...siap...angkat..biarkan sejuk...
Satu tips
Untuk Anda yg selalu ketiadaan buah durian diluar musim..masak inti bersama durian ..kemudian FROZEN kan...bila nak guna..defrost kan...he..he..
Ha..ha..sememeh je kuih dakukan...takpe..janji daku tak ciplak gambo orang punye....
Sarapan apa Anda pagi ini....Nasi lemak,nasi goreng,mihun goreng,nasi impit,atau kuih muih basah kuih talam ke,bingka ke atau yg jenis goreng karipap ke.....iiissshh dah lama tak buat karipap..letak inti pedas kentang,tapi daku lebih suka inti ubi keledek.kalau dpt yg warna oren tu lagi sedap..manis..
Kuih balung ayam mmm...mmm spesis kuih peria...daku suka makan kuih ni..masa arwah mak aku masih ada...mak selalu buatkan...kuih ini juga kegemaran arwah abah.dolu2 kan tepung pulut tak perlu beli mcm skrg...arwah abah daku kan pesawah...dlm banyak petak bendang tu ditanam padi beras...akan ada satu petak ditanam padi pulut...aku masih ingat keharuman butir padi pulut bila dipicit,akan terkeluar cairan seperti susu(bermaksud butir padi pulut tu belum matang)bukan untuk dijual padi pulut.abah aku akan bawa satu guni tu kekilang padi berhampiran untuk dijadikan beras pulut.seguni tu bertahan sehingga musim yg akan datang...bestnya kenangan masa tu..ada harinya mak aku akan tanak pulut.makan dgn ikan wadik(tau ke ikan wadik???)mak aku akan pelbagaikan pulut tu boleh di buat kuih lopes,pulut udang,pulut tekan(tau ke pulut tekan?)tapai pulut.mak aku kalau buat tapai memang manisss......kuih pula mak aku paling kerap buat kuih balung ayam..dolu2 kan mana ada pengisar letrik mcm skrg.dulu guna lesung dan alu.Yg jadi mangsa kakak aku la tukang tumbuk.arwah mak aku tukang ayak daku pulak lebih kepada jadi pemerhati...ha..haa..biasa nya selepas diayak.bahagian yg akhir sekali.akan tinggal beras yg masih ala ala kasar sedikit kurang lebih dalam 1 mangkuk.mak aku dah tak ayak.dibiar saja begitu.dipanggil TEPUNG ANTAH dijadikan doh kuih balung ayam.dia punya rasa sedap tau..tak sama mcm tepung pulut yg diayak...iiiissshhh...faham ke Anda apa yg daku maksudkan...kalau orang BANJAR faham je..orang BANJAR panggil sebut BALUNGAN HAYAM....ha..ha...aku orang banjar..
Nampak kuih daku berkumpul ditengah ramai2....kes angkat terus dari kukusan...
KUIH BALUNG AYAM
Bahan**
2 cawan tepung pulut
1 sudu penuh tepung gandum
5 helai daun pandan
1 cawan air
Garam secubit
Daun pisang
Minyak sedikit
Inti**
2 cawan kelapa parut putih(sederhana muda)
gula merah secukupnya
Gula putih(ikut kemanisan)
1/2 cawan air
pes durian
Garam secubit
Cara daku**
Masukkan air+gula merah+gula putih.masak sampai cair,tapis.
Masak semula air gula masukkan kelapa parut,pes durian dan garam.kacau dgn api sederhana kecil.masak hingga kering sedikit.angkat.biarkan sejuk.ketepikan
Untuk doh#
Daun pandan cuci bersih,potong,blend lumat bersama air,tapis.buang hampas.
Sediakan bekas,masukkan tepung pulut dan tepung gandum.kacau air pandan dan garam secubit.masukkan sedikit demi sedikit kedalam tepung sambil diuli sebati.agak2 tak melekat ditangan.ambil daun pisang untuk lapik doh dlm pengukus.sapukan minyak sedikit.ambil sekeping lagi daun pisang kecil sapu minyak untuk lapik doh.ambil doh sebesar buah dokong,bulatkan dan tekan manja.letak 1 sudu kecil diatas doh.tutup doh.kemaskan tepi2 tu supaya inti tak terkeluar.buat sampai habis.panaskan air kukusan sampai mendidih.letak kukusan dan tutup dgn kain untuk elakkan air jatuh(daku lap penutup).kukus lebih kurang 8~10 minit saje...siap...angkat..biarkan sejuk...
Satu tips
Untuk Anda yg selalu ketiadaan buah durian diluar musim..masak inti bersama durian ..kemudian FROZEN kan...bila nak guna..defrost kan...he..he..
Monday, 13 February 2017
TERKANDAS 4 JAM LEBIH ATAS HIGHWAY
Asslmklmwkth....
Ptg ni bukan entri masakan...tapi lebih kepada penceritaan pengalaman daku sendiri...kejadian pada sabtu malam ahad..pada 21hb.january 2017.mungkin anda pernah mengalami pengalaman macam daku..alahai....4 jam pun kecoh ke...cemana ye 12 jam...mau bengkak kaki kejang.....masaalahnya aku x pernah alami..setakat 30 minit pernah larr kan...kisah nya camni...kakak dan abg ipar daku ada rawatan lanjutan di IJN.....jadik dia orang suami isteri pergi le drive kereta ke stesen KTM TAIPING.mereka tinggalkan kereta di parking lot KTM..asalnya mereka nak pergi 3~4 hari,tapi sebab ada beberapa perkara nak diselesaikan.jadinya 3 minggu juga lah.Dia orang memang tinggalkan kunci pendua kereta pada kami.risau keselamatan kereta terlampau lama ditinggal..suamiku bersetuju amikkan kereta tu bersama sepupu daku..selepas solat maghrib kami bertolak.yg pergi ramai,sepupu daku berempat termasuk anaknya 3 orang.aku pulak dgn suami dan anak.semua 7 orang.malam tu cuaca elok..kalau sebelum ini tiap malam hujan.
Selepas memasuki tol BUKIT MERAH dan selepas melewati RnR gunung semanggol.pergerakan semakin perlahan...perlahan...dan...terhenti...kurang 500 meter dari kereta kami rupanya ada kemalangan...
Patut lah laluan arah UTARA perlahan dan banyak lori dan kereta berhenti.....perkara pertama yg daku nampak daripada silauan lampu ialah manusia yg masing2 pegang handphone dan ditinggikan handphone tu...sedang ambil gambar...daku pun keluar tengok apa sebenarnya yg terjadi...rupanya kemalangan baru terjadi...hanya berselang beberapa buah saja kereta dgn kami...lori simen yg sarat muatan dari selatan mengalami pecah tayar merempuh pagar tengah memasuki laluan kami,bertembung sebuah kereta alza dan sebuah kereta myvi...pemandu kereta alza rentung kereta terbalik(tayar keatas)manakala pemandu myvi meninggal di tempat kejadian.kedua dua kenderaan tidak membawa penumpang.masa kejadian pemandu alza(melayu)melambai lambai minta tolong...tapi...malang pengguna tak dapat menolong api terlalu cepat marak...dan terdengar letupan2 kecil...difahamkan...dlm begitu banyak kereta,lori yg berhenti...hanya ada sebuah bas yg datang menolong memadam menggunakan alat pemadam api..api yg marak memang x mampu dipadam.waktu itu bomba belum sampai....dlm 15 minit gitu baru lah bomba,polis sampai..
Mungkin lambat diberitahu...bomba dan polis dari TAIPING.asap hitam memang berkepul kepul di udara...daku memang tak berani mendekati..
Aku cuma berlegar ditempat kami berhenti.aku begitu kagum dgn pengguna2 jalanraya di belakang.rasanya dah 2 ke 3 km dah jammed....suami daku pun sama pergi ketempat kejadian siap interview driver lori simen yg hanya patah kaki...oh ya...lori simen tu bahagian kepala memang terbakar sebab melekat dgn kereta alza..orang ramai dpt selamatkan driver tu..pengguna dibelakang semakin ramai berjalan kaki pergi kehadapan...yg tua,yg muda,lelaki,perempuan.yg berdukung anak kecil..
Dan paling aku x lupa yg bertongkat dua (muda)mungkin patah kaki kot pada andaian daku,pakat2 reramai....sampaikan aku dah confuse....pasar malam.. ke??? kemalangan..!!!daku memang tak la nak mendekat...awal2 lagi badan aku dak menggeletar bila dia orang cerita yg meninggal hangus rentung...daku hanya mampu berdiri ditepi kereta.bila daku rasa penat berdiri,daku masuk kereta..Sempat juga berfikir ALLAH masih melindungi kami dari insiden yg tak diingini ...ALHAMDULILLAH...ditempat yg sama juga aku menyaksikan beberapa buah kereta dan lori kena saman sebab degil dia orang guna lorong kecemasan..kenderaan JPAM,JPJ,SPAD guna lorong kecemasan.dari pukul 8.15 malam sehingga jam 1.20 pagi.baru lah lorong dibuka.bayangkan begitu lama...anak2 kecik dilorong kanan sebelah kereta kami dah merengek...jenuh bapa dia berkipas...rimas la agaknya...nasib baik waktu malam...sejuk sikit.dlm gelap2 tu daku tengok ada bayang2 orang turun ke kaki longkang.daku tanya suami,apa yg mereka buat.rupanya mereka membuang air kecil..huh...suami daku 3 kali ulang ketempat kejadian.pergi balik jadi info kami...lega rasa nya bila laluan dibuka walaupun hanya satu lorong..perut dah berkeroncong.bincang2 dlm kereta nak pergi ke KTM dulu nak amik kereta abg ipar.sampai stesen dekat pukul 2 pagi.....di ulang 2 pagi..(kau rasa)..
Frustnya sampai2 gate besar bermangga...Logik la KTM tutup gate waktu tu..sape nak amik kereta jam 2 pagi???percaya ke mereka kereta kita ada kat situ...memang la percaya...tentu pihak mereka suruh datang pagi esok....tabik la KTM jaga betul keselamatan kenderaan pengguna...tapi muskil juga kalau dah tengah malam takde ke ETS ke atau keretapi barang ke berhenti????
Ok...gate tak buka..kita cari lak kedai makan..kat taiping ni kedai mamak memang banyak yg buka..
..anak aku lak kurang minat...cari punya cari,pusing punya pusing(jalan tak sebuk,boleh rasa jalan tu kita punya)..sampai kemunting jumpa la kedai siam.
Makan le apa yg ada.tapi memang sedap makanan panas mereka...lupa la nama kedai tu.
Pukul 2.30 pagi kami sampai pukul 3 pagi depa nak tutup.dah siap makan..masuk semula tol Kemunting,kekonon nak cepat sampai.kalau naik hihgway dlm 20 minit je sampai la tol BUKIT MERAH.kalau jln lama masa 1 jam.tau apa jadi pulak waktu balik atas highway...jammed lagi...kesan dari kemalangan tadi..simen masih bertaburan atas jalan...satu lorong je buka...dalam kegelapan tu aku tengok pekerja PROPPEL gigih buat kerja2 pembersihan...kasihan mereka...bergelap..mereka juga sebenarnya terdedah dgn bahaya...kalau yg bertaburan tu ayam atau beras atau gula,ok la lagi...ini kampit simen yg pecah2(memang semakin membeku kalau dibiar lama terdedah...rupanya jalan menghala ke selatan dah ditutup untuk kerja pembersihan.boleh nampak berpuluh puluh bas memenuhi sepanjang jln di RnR gunung semanggol.dan laluan dari utara kena exit tol BUKIT MERAH.bayangkan beberapa km pulak jammed dari utara ke tol....kami exit tol BUKIT MERAH hampir jam 3.30 pagi...kesian aku nengok yg terpaksa exit masing2 keluar dari kereta....memasing keliru hala jalan ke TAIPING...bayangkan tempat tu asing bagi mereka...memang la ada signboard...tapi gitu la yg daku nampak masing2 berhentikan kereta dan keluar...(khabar nya jammed sampai tengahari ahad,info dari radio perak dan daku baca metro online....)
Sampai rumah daku terus solat isyak...dlm dua jam tidur kena bangun semula untuk solat subuh...mmm..mmm lepas solat sambung semula zzzzzzz(tido).suami daku ajak pergi TAIPING amik kereta pun daku takmo...dia pergi dgn sepupu.tu je pengalaman daku yg mungkin pengalaman orang lain lagi menarik....
Moral of the story**(peringatan untuk saya)
Saya dan Anda sebagai pengguna jalanraya...jika ada kemalangan didepan mata,tak perlu lah beriya iya mengambil gambar...Saya dan Anda sebenarnya lebih terdedah kepada bahaya lalulintas.dan tak perlu lah sent pada kawan2 gambar2 putus kepala ke,putus kaki ke hingga jadi tular...Apa perasaan ahli keluarga bila melihat gambar mangsa...fikir fikarkan...
Ptg ni bukan entri masakan...tapi lebih kepada penceritaan pengalaman daku sendiri...kejadian pada sabtu malam ahad..pada 21hb.january 2017.mungkin anda pernah mengalami pengalaman macam daku..alahai....4 jam pun kecoh ke...cemana ye 12 jam...mau bengkak kaki kejang.....masaalahnya aku x pernah alami..setakat 30 minit pernah larr kan...kisah nya camni...kakak dan abg ipar daku ada rawatan lanjutan di IJN.....jadik dia orang suami isteri pergi le drive kereta ke stesen KTM TAIPING.mereka tinggalkan kereta di parking lot KTM..asalnya mereka nak pergi 3~4 hari,tapi sebab ada beberapa perkara nak diselesaikan.jadinya 3 minggu juga lah.Dia orang memang tinggalkan kunci pendua kereta pada kami.risau keselamatan kereta terlampau lama ditinggal..suamiku bersetuju amikkan kereta tu bersama sepupu daku..selepas solat maghrib kami bertolak.yg pergi ramai,sepupu daku berempat termasuk anaknya 3 orang.aku pulak dgn suami dan anak.semua 7 orang.malam tu cuaca elok..kalau sebelum ini tiap malam hujan.
Selepas memasuki tol BUKIT MERAH dan selepas melewati RnR gunung semanggol.pergerakan semakin perlahan...perlahan...dan...terhenti...kurang 500 meter dari kereta kami rupanya ada kemalangan...
Patut lah laluan arah UTARA perlahan dan banyak lori dan kereta berhenti.....perkara pertama yg daku nampak daripada silauan lampu ialah manusia yg masing2 pegang handphone dan ditinggikan handphone tu...sedang ambil gambar...daku pun keluar tengok apa sebenarnya yg terjadi...rupanya kemalangan baru terjadi...hanya berselang beberapa buah saja kereta dgn kami...lori simen yg sarat muatan dari selatan mengalami pecah tayar merempuh pagar tengah memasuki laluan kami,bertembung sebuah kereta alza dan sebuah kereta myvi...pemandu kereta alza rentung kereta terbalik(tayar keatas)manakala pemandu myvi meninggal di tempat kejadian.kedua dua kenderaan tidak membawa penumpang.masa kejadian pemandu alza(melayu)melambai lambai minta tolong...tapi...malang pengguna tak dapat menolong api terlalu cepat marak...dan terdengar letupan2 kecil...difahamkan...dlm begitu banyak kereta,lori yg berhenti...hanya ada sebuah bas yg datang menolong memadam menggunakan alat pemadam api..api yg marak memang x mampu dipadam.waktu itu bomba belum sampai....dlm 15 minit gitu baru lah bomba,polis sampai..
Mungkin lambat diberitahu...bomba dan polis dari TAIPING.asap hitam memang berkepul kepul di udara...daku memang tak berani mendekati..
Aku cuma berlegar ditempat kami berhenti.aku begitu kagum dgn pengguna2 jalanraya di belakang.rasanya dah 2 ke 3 km dah jammed....suami daku pun sama pergi ketempat kejadian siap interview driver lori simen yg hanya patah kaki...oh ya...lori simen tu bahagian kepala memang terbakar sebab melekat dgn kereta alza..orang ramai dpt selamatkan driver tu..pengguna dibelakang semakin ramai berjalan kaki pergi kehadapan...yg tua,yg muda,lelaki,perempuan.yg berdukung anak kecil..
Dan paling aku x lupa yg bertongkat dua (muda)mungkin patah kaki kot pada andaian daku,pakat2 reramai....sampaikan aku dah confuse....pasar malam.. ke??? kemalangan..!!!daku memang tak la nak mendekat...awal2 lagi badan aku dak menggeletar bila dia orang cerita yg meninggal hangus rentung...daku hanya mampu berdiri ditepi kereta.bila daku rasa penat berdiri,daku masuk kereta..Sempat juga berfikir ALLAH masih melindungi kami dari insiden yg tak diingini ...ALHAMDULILLAH...ditempat yg sama juga aku menyaksikan beberapa buah kereta dan lori kena saman sebab degil dia orang guna lorong kecemasan..kenderaan JPAM,JPJ,SPAD guna lorong kecemasan.dari pukul 8.15 malam sehingga jam 1.20 pagi.baru lah lorong dibuka.bayangkan begitu lama...anak2 kecik dilorong kanan sebelah kereta kami dah merengek...jenuh bapa dia berkipas...rimas la agaknya...nasib baik waktu malam...sejuk sikit.dlm gelap2 tu daku tengok ada bayang2 orang turun ke kaki longkang.daku tanya suami,apa yg mereka buat.rupanya mereka membuang air kecil..huh...suami daku 3 kali ulang ketempat kejadian.pergi balik jadi info kami...lega rasa nya bila laluan dibuka walaupun hanya satu lorong..perut dah berkeroncong.bincang2 dlm kereta nak pergi ke KTM dulu nak amik kereta abg ipar.sampai stesen dekat pukul 2 pagi.....di ulang 2 pagi..(kau rasa)..
Frustnya sampai2 gate besar bermangga...Logik la KTM tutup gate waktu tu..sape nak amik kereta jam 2 pagi???percaya ke mereka kereta kita ada kat situ...memang la percaya...tentu pihak mereka suruh datang pagi esok....tabik la KTM jaga betul keselamatan kenderaan pengguna...tapi muskil juga kalau dah tengah malam takde ke ETS ke atau keretapi barang ke berhenti????
Ok...gate tak buka..kita cari lak kedai makan..kat taiping ni kedai mamak memang banyak yg buka..
..anak aku lak kurang minat...cari punya cari,pusing punya pusing(jalan tak sebuk,boleh rasa jalan tu kita punya)..sampai kemunting jumpa la kedai siam.
Makan le apa yg ada.tapi memang sedap makanan panas mereka...lupa la nama kedai tu.
Pukul 2.30 pagi kami sampai pukul 3 pagi depa nak tutup.dah siap makan..masuk semula tol Kemunting,kekonon nak cepat sampai.kalau naik hihgway dlm 20 minit je sampai la tol BUKIT MERAH.kalau jln lama masa 1 jam.tau apa jadi pulak waktu balik atas highway...jammed lagi...kesan dari kemalangan tadi..simen masih bertaburan atas jalan...satu lorong je buka...dalam kegelapan tu aku tengok pekerja PROPPEL gigih buat kerja2 pembersihan...kasihan mereka...bergelap..mereka juga sebenarnya terdedah dgn bahaya...kalau yg bertaburan tu ayam atau beras atau gula,ok la lagi...ini kampit simen yg pecah2(memang semakin membeku kalau dibiar lama terdedah...rupanya jalan menghala ke selatan dah ditutup untuk kerja pembersihan.boleh nampak berpuluh puluh bas memenuhi sepanjang jln di RnR gunung semanggol.dan laluan dari utara kena exit tol BUKIT MERAH.bayangkan beberapa km pulak jammed dari utara ke tol....kami exit tol BUKIT MERAH hampir jam 3.30 pagi...kesian aku nengok yg terpaksa exit masing2 keluar dari kereta....memasing keliru hala jalan ke TAIPING...bayangkan tempat tu asing bagi mereka...memang la ada signboard...tapi gitu la yg daku nampak masing2 berhentikan kereta dan keluar...(khabar nya jammed sampai tengahari ahad,info dari radio perak dan daku baca metro online....)
Sampai rumah daku terus solat isyak...dlm dua jam tidur kena bangun semula untuk solat subuh...mmm..mmm lepas solat sambung semula zzzzzzz(tido).suami daku ajak pergi TAIPING amik kereta pun daku takmo...dia pergi dgn sepupu.tu je pengalaman daku yg mungkin pengalaman orang lain lagi menarik....
Moral of the story**(peringatan untuk saya)
Saya dan Anda sebagai pengguna jalanraya...jika ada kemalangan didepan mata,tak perlu lah beriya iya mengambil gambar...Saya dan Anda sebenarnya lebih terdedah kepada bahaya lalulintas.dan tak perlu lah sent pada kawan2 gambar2 putus kepala ke,putus kaki ke hingga jadi tular...Apa perasaan ahli keluarga bila melihat gambar mangsa...fikir fikarkan...
Saturday, 11 February 2017
SAMBAL HIJAU IKAN BILIS TOMATO
Asmwkth...
Menu rengkas tapi cukup membuat daku bertambah tambah nasi tanpa sedar.....kalau makan lauk cenggini tak perlu ada kuah bagai...bagi daku cukup ada ulam dan ikan goreng atau telur mata...kalau ulam tu jenis yg rangup2 seperti kacang panjang dan timun jepun...agaknya kalau cecah ubi kayu rebus lagi sedap.bulan lepas la tengok bloghttp://namakucell.blogspot.my/2017/01/sambal-hijau-ikan-bilis-tomato.html...mak dik cella tu pandai masak...
Daku guna bahan2 bahan tu je...serius memang sedap...
Thanks dik cella.....sorry ye aunty memandai letak cili hijau besar...takut pedas sebenarnya....ha..ha..
SAMBAL HIJAU IKAN BILIS TOMATO
Bahan**
3/4 cawan ikan bilis
2 biji bawang besar
1 biji bawang kecil
2 ulas bawang putih
Segenggam cili padi
3 biji cili hidup hijau
Secubit belacan
2 biji buah tomato(potong wedges)
Garam,gula
Minyak
Cara daku**
Bersihkan ikan bilis,cuci bersih,tos.
Bawang besar belah empat,bawang kecik dan bawang putih belah dua.
Panaskan minyak,goreng ikan bilis garing,angkat.
Goreng juga bawang besar,bawang kecil dan bawang putih.angkat dan tapis.goreng juga cilipadi dan cili hidup hijau(daku patah patahkan)angkat dan tos.sejukkan sebentar.
Mesin kasar bahan goreng kecuali ikan bilis dgn sedikit air bersama secubit belacan.tumis bahan kisar dgn sedikit minyak gorengan tadi.dah naik wangi masukkan ikan bilis,tomato hiris,garam,gula.daku kecilkan api untuk renih dan mesra sambil dikacau.tutup api...
Daku petik serba sedikit daun kaduk,pucuk bebuas pucuk kari...sedapnya pucuk2 ulam tu cecah dgn sambal hijau tu..daku cuci dan siram dgn air panas..takut juga ada benda asing yg lekat...boleh juga rendam dgn air garam...menu tu beberapa hari yg lalu...hari ini daku tak masak sebab ada kenduri lagikk kat kampung sebelah...Dinner???ha..ha..dinner pun tak masak....sebab..
Suami daku janji nak belanja makan mee udang..
Kedai makan baru buka...boleh lah nak cuba...kalau ok boleh datang lagi...kalau x memuaskan.
Ha..ha...KIRIM SALAM.
Menu rengkas tapi cukup membuat daku bertambah tambah nasi tanpa sedar.....kalau makan lauk cenggini tak perlu ada kuah bagai...bagi daku cukup ada ulam dan ikan goreng atau telur mata...kalau ulam tu jenis yg rangup2 seperti kacang panjang dan timun jepun...agaknya kalau cecah ubi kayu rebus lagi sedap.bulan lepas la tengok bloghttp://namakucell.blogspot.my/2017/01/sambal-hijau-ikan-bilis-tomato.html...mak dik cella tu pandai masak...
Daku guna bahan2 bahan tu je...serius memang sedap...
Thanks dik cella.....sorry ye aunty memandai letak cili hijau besar...takut pedas sebenarnya....ha..ha..
SAMBAL HIJAU IKAN BILIS TOMATO
Bahan**
3/4 cawan ikan bilis
2 biji bawang besar
1 biji bawang kecil
2 ulas bawang putih
Segenggam cili padi
3 biji cili hidup hijau
Secubit belacan
2 biji buah tomato(potong wedges)
Garam,gula
Minyak
Cara daku**
Bersihkan ikan bilis,cuci bersih,tos.
Bawang besar belah empat,bawang kecik dan bawang putih belah dua.
Panaskan minyak,goreng ikan bilis garing,angkat.
Goreng juga bawang besar,bawang kecil dan bawang putih.angkat dan tapis.goreng juga cilipadi dan cili hidup hijau(daku patah patahkan)angkat dan tos.sejukkan sebentar.
Mesin kasar bahan goreng kecuali ikan bilis dgn sedikit air bersama secubit belacan.tumis bahan kisar dgn sedikit minyak gorengan tadi.dah naik wangi masukkan ikan bilis,tomato hiris,garam,gula.daku kecilkan api untuk renih dan mesra sambil dikacau.tutup api...
Daku petik serba sedikit daun kaduk,pucuk bebuas pucuk kari...sedapnya pucuk2 ulam tu cecah dgn sambal hijau tu..daku cuci dan siram dgn air panas..takut juga ada benda asing yg lekat...boleh juga rendam dgn air garam...menu tu beberapa hari yg lalu...hari ini daku tak masak sebab ada kenduri lagikk kat kampung sebelah...Dinner???ha..ha..dinner pun tak masak....sebab..
Suami daku janji nak belanja makan mee udang..
Kedai makan baru buka...boleh lah nak cuba...kalau ok boleh datang lagi...kalau x memuaskan.
Ha..ha...KIRIM SALAM.
Thursday, 9 February 2017
PETAI SAMBAL SARDIN
Asslmwkth....
Apa khabar Anda...
Dah makan tengahari?daku tulis ni masa suami dan anak daku pergi solat jumaat di masjid...kalau jumaat suami dan anak daku akan balik awal la..hari ni menu daku rengkas sebab daku sebuk bersilat kat dapo...apa yg daku sebukkan...lenkali daku cite..daku masak menu ikan masak kicap,tumis petola dan ayam goreng.jadi le..dlm sebuk tu kena juga masak...
Sambal sardin petai tu daku masak 3~4 hari lepas,yg pasti untuk dinner...masak pun dah lewat petang.seumur hidup tak pernah masak sardin letak petai...sedap rupanya..kepingin nengok kak azie kitchen masak lauk tu..kat entri beliau http://aziejaya.blogspot.my/2017/02/sambal-ikan-sardin-dengan-petai-yang.html...daku masak pun 1 tin kecik je...petai pun kopek sepapan.nak cepat...maghrib dah nak masuk...kecik pulak mata petai tu...takpe la janji tak kempunan...ha...ha aku paksa anak aku makan sambal sardin berpetai...mula2 dia ingatkan kacang peas saiz besar....pastu ayah dia larr bagitau yg tu petai...(agak2 larr ada ke orang letak kacang peas tu dlm sambal sardin)..banyak soal lak tu...takut mulut busuk petai...pokpek2 esok nak pergi sekolah..padahal bukan suruh makan petai...akhirnya amik juga sambal dan ikan...anak2 daku ni pelik sikit...kalau masa sekolah rendah dulu kalau daku masak sardin.dia orang akan amik isi ikan tu bahagian ekor je.geram daku dia orang tinggalkan isi yg masih banyak kat pinggan.dah masuk menengah baru pandai habiskan seketul terus...
Mcm kedekut sambal je kan sambal daku tu...daku masak 1 tin kecik je...aku dah cakap aku nak cepat...he...he..hee alasan.daku goreng juga telur mata dan ayam goreng...cukup untuk kami bertiga
Mcm biasa la daku guna bahan2 yg biasa.cuma penambahan nya isi petai,dan sebiji kentang dipotong wedges dan digoreng separuh masak,daku syorkan anda cuba masak....sebab memang sedap rangup petai tu..kopek dulu kulit petai tu,buang kulit ari yg putih tu...mula2 opkos tumis bawang kecil hiris sebiji,juga halia hiris halus.tumis sampai kuning sikit bawang tu.masukkan sambal mesin.tumis sampai minyak timbul,campak sekeping asam keping,masukkan sardin serta sos nya sekali dan kentang.letak air sikit tak nak hangit,api kena kecik sikit kasi renih dlm 5 minit sambil dikacau.masuk petai kopek,garam serbuk perasa bawang besar yg dipotong bulat dan cilipadi yg di potong kecik.kacau.tutup api.siap.
Daku x suka masak bawang besar lama sangat.nanti tak rangup...
###sambal mesin bermaksud cili kering yg dipotong,letak air panas kasi lembut.kemudian cuci bersih,tapis.dimesin halus bersama air,sedikit minyak masak untuk lumat hancur biji,bawang besar,bawang kecik,belacan sikit dan zzsszzz mesin halus.simpan dlm balang bersih tutup.masuk dlm fridge.guna sudu bersih bila nak guna.
Aku tulis tu...supaya anak aku yg skrg hidup berdikari ditmpt orang..
Atau adik2 yg baru nak belajar2 masak tu......kalau para ibu2 memang dah mahir kan..
Apa khabar Anda...
Dah makan tengahari?daku tulis ni masa suami dan anak daku pergi solat jumaat di masjid...kalau jumaat suami dan anak daku akan balik awal la..hari ni menu daku rengkas sebab daku sebuk bersilat kat dapo...apa yg daku sebukkan...lenkali daku cite..daku masak menu ikan masak kicap,tumis petola dan ayam goreng.jadi le..dlm sebuk tu kena juga masak...
Sambal sardin petai tu daku masak 3~4 hari lepas,yg pasti untuk dinner...masak pun dah lewat petang.seumur hidup tak pernah masak sardin letak petai...sedap rupanya..kepingin nengok kak azie kitchen masak lauk tu..kat entri beliau http://aziejaya.blogspot.my/2017/02/sambal-ikan-sardin-dengan-petai-yang.html...daku masak pun 1 tin kecik je...petai pun kopek sepapan.nak cepat...maghrib dah nak masuk...kecik pulak mata petai tu...takpe la janji tak kempunan...ha...ha aku paksa anak aku makan sambal sardin berpetai...mula2 dia ingatkan kacang peas saiz besar....pastu ayah dia larr bagitau yg tu petai...(agak2 larr ada ke orang letak kacang peas tu dlm sambal sardin)..banyak soal lak tu...takut mulut busuk petai...pokpek2 esok nak pergi sekolah..padahal bukan suruh makan petai...akhirnya amik juga sambal dan ikan...anak2 daku ni pelik sikit...kalau masa sekolah rendah dulu kalau daku masak sardin.dia orang akan amik isi ikan tu bahagian ekor je.geram daku dia orang tinggalkan isi yg masih banyak kat pinggan.dah masuk menengah baru pandai habiskan seketul terus...
Mcm kedekut sambal je kan sambal daku tu...daku masak 1 tin kecik je...aku dah cakap aku nak cepat...he...he..hee alasan.daku goreng juga telur mata dan ayam goreng...cukup untuk kami bertiga
Mcm biasa la daku guna bahan2 yg biasa.cuma penambahan nya isi petai,dan sebiji kentang dipotong wedges dan digoreng separuh masak,daku syorkan anda cuba masak....sebab memang sedap rangup petai tu..kopek dulu kulit petai tu,buang kulit ari yg putih tu...mula2 opkos tumis bawang kecil hiris sebiji,juga halia hiris halus.tumis sampai kuning sikit bawang tu.masukkan sambal mesin.tumis sampai minyak timbul,campak sekeping asam keping,masukkan sardin serta sos nya sekali dan kentang.letak air sikit tak nak hangit,api kena kecik sikit kasi renih dlm 5 minit sambil dikacau.masuk petai kopek,garam serbuk perasa bawang besar yg dipotong bulat dan cilipadi yg di potong kecik.kacau.tutup api.siap.
Daku x suka masak bawang besar lama sangat.nanti tak rangup...
###sambal mesin bermaksud cili kering yg dipotong,letak air panas kasi lembut.kemudian cuci bersih,tapis.dimesin halus bersama air,sedikit minyak masak untuk lumat hancur biji,bawang besar,bawang kecik,belacan sikit dan zzsszzz mesin halus.simpan dlm balang bersih tutup.masuk dlm fridge.guna sudu bersih bila nak guna.
Aku tulis tu...supaya anak aku yg skrg hidup berdikari ditmpt orang..
Atau adik2 yg baru nak belajar2 masak tu......kalau para ibu2 memang dah mahir kan..
Wednesday, 8 February 2017
PENGALAMAN DIRUMAH MISTERI SEKOLAH
Asslmwkth
Cerita ni merupakan kisah benar yg dialami oleh aku sendiri. Aku merupakan guru kontrak di sebuah sekolah rendah swasta di negeri yg dirahsiakan. Kiranya aku ni perantau lah. Tahun pertama, aku tinggal di asrama bersama pelajar2 sekolah menengah. Sekolah ni bersebelahan dengan sekolah rendah. Jadinya pengetua benarkan aku untuk tinggal di asrama sekolah. Tinggal di bilik warden. Rumah ni macam rumah banglo. Tapi aku duduk sampai hujung tahun lepas saja. Awal tahun, aku minta untuk tinggal berasingan dengan pelajar sebab tak selesa. Jadinya pengetua benarkan aku dan sorang lagi kawan aku daripada terengganu tinggal di rumah yang dibuat khas untuk kaunselor sekolah dalam kawasan sekolah jugaklah. Jadinya masa sehari sebelum bukak sekolah, aku pun naik ets untuk pulang ke sekolah. Kakak aku ambil di stesen keretapi. Selepas tu, kami pun pegi ke pasaraya untuk beli barang2 keperluan rumah (tikar/baldi/dll). Sampai je rumah tu, aku pun buat biasa. Kemas2 rumah tu. Cuci toilet semua. Pasang tikar. Lepas tu kakak aku pun balik. Sementara nak tunggu kawan aku sampai daripada terengganu, aku pun mandi, kemas2 sikit lagi. Rumah tu ada 3 bilik. 1 bilik kaunselor dan 2 lagi bilik kosong. Aku ambik bilik yang tengah. Bilik tu ada 1 tingkap tapi ada cermin yang tak lengkap. Rumah tu aku boleh kata, tak lengkap sebab masih renovate lagi bahagian belakang dapur dan tepi. Masa aku nak masuk bilik air tu, ada 2 ekor katak. Aku pun halau katak tu. Ok. Maghrib, kawan aku pun sampai. Kami sambung mengemas dan baca yaasin serta "pagarkan" rumah tu malam tu. Ok dipendekkan cerita, aku nak cerita apa yang jadi je kejadian pelik-pelik.
Setiap hari aku mandi pukul 5.45 pagi tu, aku akan dengar bunyi riuh orang bercakap. Aku fikir positif je orang kantin datang. Belakang rumah ni adalah kantin sekolah rendah. Bila malam2 memang wajib baca al-mulk(kerajaan) dan surah al-hasyr (pengusiran). Dan kami pun tidor dengan bacaan ayat al-quran. Tapi malam2, aku selalu dengar bunyi meja dan kerusi ditolak. Aku fikir positif, budak2 asrama pegi koperasi sebelah rumah kami ni. Ada 1 malam tu pakguard datang ronda, dia tanya berapa orang dalam rumah, berdua ke bertiga. Kawan aku tu muka dah cuak, aku jawab je berdua pakcik. Dan lagi peliknya, katak dalam bilik toilet tu asyik ada je walaupun dibuang banyak kali dah. Celah mana dia datang kan? Nak dijadikan hal, selepas seminggu tinggal disitu, aku terpaksa pulang ke kampung untuk menghadiri temuduga di kampung. Aku pun balik. Tinggallah kawan aku tu sorang. Cadangnya malam tu dia nak tidor rumah tu sorang2. Dia habis sekolah pukul 5 camtu. Balik tu dia nak mandi solat, tiba2 je lampu bilik air ditutup kemudian dibuka semula. Dia takda pulak nak tegur ke apa. Sebab sebelum ni aku dah pesan, jangan tegur apa2. Lepas mandi, dia solat pastu terus start enjin kereta pergi tumpang tidor rumah kawan kami.
Malam esoknya, dia call aku dan cerita. Dia cakap dia dah taknak tinggal situ lagi. Dia ajak aku pindah. Kebetulan pulak, aku diterima untuk mengajar di negeri kelahiranku sendiri. Jadi, aku buat keputusan untuk berhenti je terus sebab ada masalah dengan rumah pulak kan. Aku start kerja baru,bulan mac Tapi takpelah, duduk jelah rumah sendiri dengan keluarga dulu. Berehat. Nak dijadikan cerita, hari terakhir aku kat sekolah tu, aku kena la jugak pegi dulu kan untuk berhenti dengan baik. Oh lupa, sementara 3 hari sebelum aku berhenti kerja, kami berdua menumpang di rumah rakan sekerja. Sambil2 tu, aku pun bertanya atau korek cerita daripada guru2 lama tentang rumah tu. Menurut guru (kak Dar), rumah tu dulu rumah yang ada ustaz dan keluarganya tinggal. Bila malam2, isteri dia selalu terbau wangi sangat time senja. Dan anak dia pulak sampai berkawan dengan "benda" tu. Meremang bulu roma aku. Memang la kalau diikutkan, guru2 ada yang bertanya okay ke kami tinggal situ. Yang aku ni tak faham maksud okay tu. Aku ingat pasal fasiliti ke. Aku jawab jelah, okay je. Rupa2nya okay ke tak tu, kena gangguan ke tak. Kemudian aku cerita la pengalaman aku dengar bunyi riuh tu. Kak Dae cakap, orang kantin datang pukul 6.30 pagi. Ok, jeng ....jeng ....jeng. Dia cerita lagi, kawasan sekolah ni memang keras, terutama dekat stor (belakang rumah tu), belakang kantin, (belakang rumah tu), belakang bilik guru dan bilik air guru perempuan. Maksudnya kawasan rumah kami tu memang tempat "dia" dan mungkin "mereka"! Menurut kak Dar lagi, dekat pokok belakang rumah tu ada tinggal nenek kebayan. Pak guard juga selalu dengar bunyi orang basuh kain dalam tandas bilik guru. Dan kadang kala, bunyi mesin printer dalam bilik guru malam2. Huhuhu. Lemah semangat mak dengar. Habis cerita kak Dar. Petang tu, aku pegi jumpa pengetua untuk maklumkan yang aku berhenti notis 24jam. Bila aku cerita tentang rumah tu, dia cakap, dia pun tak sampai hati nak tanya okay ke tak tinggal situ. Sebabnya masa tempoh renovate, tukang cat rumah tu kena penampar dengan benda tu sampai demam seminggu. Haa .....amik kau!
Bila aku cerita dekat kawan serumah aku tu, dia pun dengar bunyi yg sama macam aku. Dan kebanyakan orang cakap, katak tu adalah jelmaan. Wallahualam......Sekarang aku tengah tinggal di rumah dan berhenti kerja sementara memulakan tugas di tempat baru.
Segala pengalaman yang aku rasai ni, akan aku ingat. Sebabnya, aku ni kategori penakut tapi tak tahulah macam mana aku boleh duduk 10 hari kat situ. Agaknya benda tu marah kami dok situ pastu pasang ayat2 al-quran pulak. Rumah tu dah lama ditinggalkan. Dengar cerita nanti nak dipindahkan jadi tadika pulak rumah tu. Hoi.... seronoklah benda tu dok main dengan budak2! !!!!Lupa pulak, kawan serumah aku tu pun sekarang masih lagi menumpang rumah orang. Kesian dia....
Sekian.
Ok...cerita yg anda baca tu bukan kisah daku..itu ada lah kisah BENAR pengalaman anak saudara aku yg ditulis dah di sent kepada aku untuk aku jadikan entri kali ini.sebelum ini pun dia pernah alami kejadian pelik kat kolej UPM tmpt dia belajar dulu.anak saudara aku ni agak rapat dgn daku..selalu kami berkongsi cerita kalau berjumpa.umurnya 25 tahun.aku memang panggil dia adik...walaupun dia kakak kepada adik2 nya yg seramai 5 orang.kalau ikutkan adik seorang penakut yg amat..
Daku x nak komen pasal rumah yg pernah didiami adik tu...wallahuallam... Dia juga ada tulis entry di blog fiksyen shasha
Cerita ni merupakan kisah benar yg dialami oleh aku sendiri. Aku merupakan guru kontrak di sebuah sekolah rendah swasta di negeri yg dirahsiakan. Kiranya aku ni perantau lah. Tahun pertama, aku tinggal di asrama bersama pelajar2 sekolah menengah. Sekolah ni bersebelahan dengan sekolah rendah. Jadinya pengetua benarkan aku untuk tinggal di asrama sekolah. Tinggal di bilik warden. Rumah ni macam rumah banglo. Tapi aku duduk sampai hujung tahun lepas saja. Awal tahun, aku minta untuk tinggal berasingan dengan pelajar sebab tak selesa. Jadinya pengetua benarkan aku dan sorang lagi kawan aku daripada terengganu tinggal di rumah yang dibuat khas untuk kaunselor sekolah dalam kawasan sekolah jugaklah. Jadinya masa sehari sebelum bukak sekolah, aku pun naik ets untuk pulang ke sekolah. Kakak aku ambil di stesen keretapi. Selepas tu, kami pun pegi ke pasaraya untuk beli barang2 keperluan rumah (tikar/baldi/dll). Sampai je rumah tu, aku pun buat biasa. Kemas2 rumah tu. Cuci toilet semua. Pasang tikar. Lepas tu kakak aku pun balik. Sementara nak tunggu kawan aku sampai daripada terengganu, aku pun mandi, kemas2 sikit lagi. Rumah tu ada 3 bilik. 1 bilik kaunselor dan 2 lagi bilik kosong. Aku ambik bilik yang tengah. Bilik tu ada 1 tingkap tapi ada cermin yang tak lengkap. Rumah tu aku boleh kata, tak lengkap sebab masih renovate lagi bahagian belakang dapur dan tepi. Masa aku nak masuk bilik air tu, ada 2 ekor katak. Aku pun halau katak tu. Ok. Maghrib, kawan aku pun sampai. Kami sambung mengemas dan baca yaasin serta "pagarkan" rumah tu malam tu. Ok dipendekkan cerita, aku nak cerita apa yang jadi je kejadian pelik-pelik.
Setiap hari aku mandi pukul 5.45 pagi tu, aku akan dengar bunyi riuh orang bercakap. Aku fikir positif je orang kantin datang. Belakang rumah ni adalah kantin sekolah rendah. Bila malam2 memang wajib baca al-mulk(kerajaan) dan surah al-hasyr (pengusiran). Dan kami pun tidor dengan bacaan ayat al-quran. Tapi malam2, aku selalu dengar bunyi meja dan kerusi ditolak. Aku fikir positif, budak2 asrama pegi koperasi sebelah rumah kami ni. Ada 1 malam tu pakguard datang ronda, dia tanya berapa orang dalam rumah, berdua ke bertiga. Kawan aku tu muka dah cuak, aku jawab je berdua pakcik. Dan lagi peliknya, katak dalam bilik toilet tu asyik ada je walaupun dibuang banyak kali dah. Celah mana dia datang kan? Nak dijadikan hal, selepas seminggu tinggal disitu, aku terpaksa pulang ke kampung untuk menghadiri temuduga di kampung. Aku pun balik. Tinggallah kawan aku tu sorang. Cadangnya malam tu dia nak tidor rumah tu sorang2. Dia habis sekolah pukul 5 camtu. Balik tu dia nak mandi solat, tiba2 je lampu bilik air ditutup kemudian dibuka semula. Dia takda pulak nak tegur ke apa. Sebab sebelum ni aku dah pesan, jangan tegur apa2. Lepas mandi, dia solat pastu terus start enjin kereta pergi tumpang tidor rumah kawan kami.
Malam esoknya, dia call aku dan cerita. Dia cakap dia dah taknak tinggal situ lagi. Dia ajak aku pindah. Kebetulan pulak, aku diterima untuk mengajar di negeri kelahiranku sendiri. Jadi, aku buat keputusan untuk berhenti je terus sebab ada masalah dengan rumah pulak kan. Aku start kerja baru,bulan mac Tapi takpelah, duduk jelah rumah sendiri dengan keluarga dulu. Berehat. Nak dijadikan cerita, hari terakhir aku kat sekolah tu, aku kena la jugak pegi dulu kan untuk berhenti dengan baik. Oh lupa, sementara 3 hari sebelum aku berhenti kerja, kami berdua menumpang di rumah rakan sekerja. Sambil2 tu, aku pun bertanya atau korek cerita daripada guru2 lama tentang rumah tu. Menurut guru (kak Dar), rumah tu dulu rumah yang ada ustaz dan keluarganya tinggal. Bila malam2, isteri dia selalu terbau wangi sangat time senja. Dan anak dia pulak sampai berkawan dengan "benda" tu. Meremang bulu roma aku. Memang la kalau diikutkan, guru2 ada yang bertanya okay ke kami tinggal situ. Yang aku ni tak faham maksud okay tu. Aku ingat pasal fasiliti ke. Aku jawab jelah, okay je. Rupa2nya okay ke tak tu, kena gangguan ke tak. Kemudian aku cerita la pengalaman aku dengar bunyi riuh tu. Kak Dae cakap, orang kantin datang pukul 6.30 pagi. Ok, jeng ....jeng ....jeng. Dia cerita lagi, kawasan sekolah ni memang keras, terutama dekat stor (belakang rumah tu), belakang kantin, (belakang rumah tu), belakang bilik guru dan bilik air guru perempuan. Maksudnya kawasan rumah kami tu memang tempat "dia" dan mungkin "mereka"! Menurut kak Dar lagi, dekat pokok belakang rumah tu ada tinggal nenek kebayan. Pak guard juga selalu dengar bunyi orang basuh kain dalam tandas bilik guru. Dan kadang kala, bunyi mesin printer dalam bilik guru malam2. Huhuhu. Lemah semangat mak dengar. Habis cerita kak Dar. Petang tu, aku pegi jumpa pengetua untuk maklumkan yang aku berhenti notis 24jam. Bila aku cerita tentang rumah tu, dia cakap, dia pun tak sampai hati nak tanya okay ke tak tinggal situ. Sebabnya masa tempoh renovate, tukang cat rumah tu kena penampar dengan benda tu sampai demam seminggu. Haa .....amik kau!
Bila aku cerita dekat kawan serumah aku tu, dia pun dengar bunyi yg sama macam aku. Dan kebanyakan orang cakap, katak tu adalah jelmaan. Wallahualam......Sekarang aku tengah tinggal di rumah dan berhenti kerja sementara memulakan tugas di tempat baru.
Segala pengalaman yang aku rasai ni, akan aku ingat. Sebabnya, aku ni kategori penakut tapi tak tahulah macam mana aku boleh duduk 10 hari kat situ. Agaknya benda tu marah kami dok situ pastu pasang ayat2 al-quran pulak. Rumah tu dah lama ditinggalkan. Dengar cerita nanti nak dipindahkan jadi tadika pulak rumah tu. Hoi.... seronoklah benda tu dok main dengan budak2! !!!!Lupa pulak, kawan serumah aku tu pun sekarang masih lagi menumpang rumah orang. Kesian dia....
Sekian.
Ok...cerita yg anda baca tu bukan kisah daku..itu ada lah kisah BENAR pengalaman anak saudara aku yg ditulis dah di sent kepada aku untuk aku jadikan entri kali ini.sebelum ini pun dia pernah alami kejadian pelik kat kolej UPM tmpt dia belajar dulu.anak saudara aku ni agak rapat dgn daku..selalu kami berkongsi cerita kalau berjumpa.umurnya 25 tahun.aku memang panggil dia adik...walaupun dia kakak kepada adik2 nya yg seramai 5 orang.kalau ikutkan adik seorang penakut yg amat..
Daku x nak komen pasal rumah yg pernah didiami adik tu...wallahuallam... Dia juga ada tulis entry di blog fiksyen shasha
AKTIVITI MESIN KELAPA
Asklmwkth
Kalau ikut date kat gambar tu 23//01/2017....
Berniaga kelapa parut ke?tak...nak buat kenduri ke?pun...tidak...daku dah lama x beli kelapa.buat apa nak beli,kalau dah ada pokok sendiri.tinggal kat kmpg lak...memang x kuasa nak beli..kot tahap kemalasan melampau...ye la kot...aku kalau nak membeli pun memang tak berbaloi.kedai runcit atau market jauh dari rumah aku..
Ni la rutin bulanan daku...suami ku kumpul kelapa,buang sabut,belah kelapa....seterusnya tugas daku memesin...sebelum ni masa anak2 daku kecil daku bukan berani guna mesin kelapa ni...kali pertama beli,sehari semalam je mesin tu dirumah daku...esoknya daku suruh hantar semula kedai barangan letrik tu...aku beli ganti dgn washing machine..sebab aku ngeri nak guna masin kelapa tu......memang larr boleh je aku suruh suami yg tolong mesinkan tapi sampai bila?????dia kan kerja..jadinya aku guna kaedah yg lama iaitu kukur.......masa muda2 boleh larr kukur sekali hadap 5 biji...sekejap je...dah berumur sikit ni...dah tak larat.......jadi nya ini kali ke 2 daku beli mesin kelapa.aku tetpaksa beranikan juga guna..kalau dah ada stok kelapa yg dah berparut senang...lagipun suami daku memang sediakan satu peti sejuk beku yg sederhana besar untuk simpanan stok ayam,daging,ikan laut,ikan darat(hasilan kolam)serba mak nenek dlm tu termasuk fast food frozen.....jgn tak tau kat rumah daku ada 3 peti sejuk...yg satu tu tmpt daku simpan kek dan buah buahan...yg satu lagi tu tmpt daku simpan sayur,ikan2 masin,stok jem bila ada tempahan tat nenas dan barangan kek pun disitu....
Depan rumah daku ada 2 pokok kelapa.sepokok tu dah tua dah.pokok tu arwah mak aku yg tanam.walau pun dah tua pokoknya...tapi still masih berbuah dgn lebat dan jayanya...sebab apa tau..
Haaaa...daku suka tabur garam kasar di pangkal pokok kelapa tu...petua ni orang2 tua la yg bagi...suami daku beli 1 kilo garam kasar tabur je keliling akar pokok tu.perdu kot orang sebut.sekilo tu untuk 2 pokok kelapa.tabur la 6 bulan sekali.insyaalah,garam tu merangsang akar pokok untuk berbuah..dolu2 kan arwah mak daku tanam kelapa tepi parit...kalau buah kelapa tu matang,dan akan jatuh sendiri...dan air parit yg dalam tu akan menghanyutkan buah kelapa aku...nasib larr..rezeki orang lain lak yg dapat.sebab tu aku kena peka dgn bunyi kelapa jatuh.kena cepat2 amik penyauk(kreativiti suami aku )cipta...ha...ha...aku masih ingat lagi,kata mak aku.kelapa tu pemberian kawan mak aku(daku kenal je)memang dpt pahala besar la kawan mak aku tu bersedekah kelapa.mak aku pulak tanam.hasilnya sampai skrg anak cucu merasa.semoga kawan arwah mak aku tu dimurahkan rezeki.aminnn.ni daku nak bagitau pada ANDA yg baca entri daku ni...kalau ada orang sedekah makanan ke,apa ke.kena bersyukur dan DOA kan orang yg memberi itu sentiasa dimurahkan rezeki...satu lagi ye hargai pemberian orang.itu salah satu pesanan arwah mak kesayanganku..
Ok.sembang pasal kelapa tadi.ditepi parit depan rumah aku ada lagi sepohon pokok kelapa yg ditanam oleh suami aku..jadinyerr 2 pokok larr...alhamdulillah lebat juga buah nya....
Berniaga kelapa parut ke?tak...nak buat kenduri ke?pun...tidak...daku dah lama x beli kelapa.buat apa nak beli,kalau dah ada pokok sendiri.tinggal kat kmpg lak...memang x kuasa nak beli..kot tahap kemalasan melampau...ye la kot...aku kalau nak membeli pun memang tak berbaloi.kedai runcit atau market jauh dari rumah aku..
Ni la rutin bulanan daku...suami ku kumpul kelapa,buang sabut,belah kelapa....seterusnya tugas daku memesin...sebelum ni masa anak2 daku kecil daku bukan berani guna mesin kelapa ni...kali pertama beli,sehari semalam je mesin tu dirumah daku...esoknya daku suruh hantar semula kedai barangan letrik tu...aku beli ganti dgn washing machine..sebab aku ngeri nak guna masin kelapa tu......memang larr boleh je aku suruh suami yg tolong mesinkan tapi sampai bila?????dia kan kerja..jadinya aku guna kaedah yg lama iaitu kukur.......masa muda2 boleh larr kukur sekali hadap 5 biji...sekejap je...dah berumur sikit ni...dah tak larat.......jadi nya ini kali ke 2 daku beli mesin kelapa.aku tetpaksa beranikan juga guna..kalau dah ada stok kelapa yg dah berparut senang...lagipun suami daku memang sediakan satu peti sejuk beku yg sederhana besar untuk simpanan stok ayam,daging,ikan laut,ikan darat(hasilan kolam)serba mak nenek dlm tu termasuk fast food frozen.....jgn tak tau kat rumah daku ada 3 peti sejuk...yg satu tu tmpt daku simpan kek dan buah buahan...yg satu lagi tu tmpt daku simpan sayur,ikan2 masin,stok jem bila ada tempahan tat nenas dan barangan kek pun disitu....
Depan rumah daku ada 2 pokok kelapa.sepokok tu dah tua dah.pokok tu arwah mak aku yg tanam.walau pun dah tua pokoknya...tapi still masih berbuah dgn lebat dan jayanya...sebab apa tau..
Haaaa...daku suka tabur garam kasar di pangkal pokok kelapa tu...petua ni orang2 tua la yg bagi...suami daku beli 1 kilo garam kasar tabur je keliling akar pokok tu.perdu kot orang sebut.sekilo tu untuk 2 pokok kelapa.tabur la 6 bulan sekali.insyaalah,garam tu merangsang akar pokok untuk berbuah..dolu2 kan arwah mak daku tanam kelapa tepi parit...kalau buah kelapa tu matang,dan akan jatuh sendiri...dan air parit yg dalam tu akan menghanyutkan buah kelapa aku...nasib larr..rezeki orang lain lak yg dapat.sebab tu aku kena peka dgn bunyi kelapa jatuh.kena cepat2 amik penyauk(kreativiti suami aku )cipta...ha...ha...aku masih ingat lagi,kata mak aku.kelapa tu pemberian kawan mak aku(daku kenal je)memang dpt pahala besar la kawan mak aku tu bersedekah kelapa.mak aku pulak tanam.hasilnya sampai skrg anak cucu merasa.semoga kawan arwah mak aku tu dimurahkan rezeki.aminnn.ni daku nak bagitau pada ANDA yg baca entri daku ni...kalau ada orang sedekah makanan ke,apa ke.kena bersyukur dan DOA kan orang yg memberi itu sentiasa dimurahkan rezeki...satu lagi ye hargai pemberian orang.itu salah satu pesanan arwah mak kesayanganku..
Ok.sembang pasal kelapa tadi.ditepi parit depan rumah aku ada lagi sepohon pokok kelapa yg ditanam oleh suami aku..jadinyerr 2 pokok larr...alhamdulillah lebat juga buah nya....
Tuesday, 7 February 2017
HADIRI WALIMATUL URUS
Askwkth...
Rezeki jgn ditolak,musuh jgn dicari.hari ahad punya majlis...tauke kantin sekolah menengah tempat anak daku bersekolah..dah beberapa kali tauke kantin yg lebih dikenali panggilan maksu buat majlis kahwin anak nya di rumah.tapi kali ni maksu buat majlis didewan sekolah agama berhampiran rumah beliau.aku,suami dan anak lelaki aku tepat sampai diwaktu jemputan tengah berbaris ramai...mujur buat dlm dewan.kurang panas.dah beberapa hari tidak hujan..
(Terimakasih maksu jemput ogy sekeluarga).perut dah kenyang...jommm balik..x sempat tengok pengantin pun.waktu balik tu sempat le daku snap dari dlm kereta sek menengah daku pertengahan 80an dolu..x banyak sangat pun berubah.dari luaran larr..dewan sek agama ni berjiran dgn sek menengah(SMMS)ADA KE PEMBACA BLOG DAKU NI PERNAH BERSEKOLAH DI SEKOLAH MENENGAH MUDZAFFAR SHAH?
Banyak kenangan kat sekolah ni...daku simpan je.sampai kat pekan kecil semanggol,daku suruh suami ku berhenti...nampak ada penjual karipap besar..aku bukan turun pun..suami yg menapak ke warung tu..tu larr karipap besarnya..rm5 untuk 2 ketul....mcm x puashati la..tang inti tu banyak ruang kosong...sikit sangat inti..mcm k....t je...dah larr 1
kecik 1 besar...alamat ni yg pertama ni yg terakhir la kot beli....tang kulit tu daku puji sebab rangup...aku pernah je buat ada la dlm 3 kali request dari anak sulung daku...pastu dah takde permintaan malaz la buat..aku buat dulu inti ayam + telur yg dipecahkan dlm kulit karipap.anak aku pun mengada x nak yg letak telur rebus.nak yg telur dipecah terus dalam kulit karipap..sampaikan tangan daku percik minyak panaz..(kau mampu)...sian aku...mana ada acuan karipap sebesar pinggan...anak punya pasal aku cuba buat..dah la aku ni fail bab kelim karipap.daku gelek tepung sebesar pinggan isi inti dan klim.memang x lawa la kan....tu bab klim,bab nak masukkan karipap dari pinggan kekuali tu yg tangan daku dpt habuan percik minyak panaz..anda boleh bayangkan tak?dah la malas nak kenang...tu je kot kisah daku hari minggu lepas...
Rezeki jgn ditolak,musuh jgn dicari.hari ahad punya majlis...tauke kantin sekolah menengah tempat anak daku bersekolah..dah beberapa kali tauke kantin yg lebih dikenali panggilan maksu buat majlis kahwin anak nya di rumah.tapi kali ni maksu buat majlis didewan sekolah agama berhampiran rumah beliau.aku,suami dan anak lelaki aku tepat sampai diwaktu jemputan tengah berbaris ramai...mujur buat dlm dewan.kurang panas.dah beberapa hari tidak hujan..
Goodies bag,cenderahati dari tuan rumah..alhamdulillah.dah nama pun tauke kantin sekolah..banyak larr guru yg hadir.sebenarnya bukan daku nak promote ye..tak dinafikan air tangan maksu kalau masak lauk kenduri memang sedap..keluarga daku pun pernah menempah lauk pauk untuk majlis kecil seperti tahlil..memang puashati la.harga pun berpatutan...sebenarnya ramai guru2 dan kakitangan sekolah yg selalu menempah makanan untuk majlis bertunang,doa selamat nak ke mekah ke..macammana boleh aku tahu?...ada larr...
Sedap2 yg disajikan.nasi minyak dan nasi putih,daging masak kurma,ayam masak merah,air asam dan paling aku sukai pajeri nenas.sedapnya....daku juga amik semangkuk kecil soto ayam.pun sedap juga...daku letak sambal kicap,dan kacang tanah goreng lebih....berpoluh juga la...pedassss....tapi sedap..(Terimakasih maksu jemput ogy sekeluarga).perut dah kenyang...jommm balik..x sempat tengok pengantin pun.waktu balik tu sempat le daku snap dari dlm kereta sek menengah daku pertengahan 80an dolu..x banyak sangat pun berubah.dari luaran larr..dewan sek agama ni berjiran dgn sek menengah(SMMS)ADA KE PEMBACA BLOG DAKU NI PERNAH BERSEKOLAH DI SEKOLAH MENENGAH MUDZAFFAR SHAH?
kecik 1 besar...alamat ni yg pertama ni yg terakhir la kot beli....tang kulit tu daku puji sebab rangup...aku pernah je buat ada la dlm 3 kali request dari anak sulung daku...pastu dah takde permintaan malaz la buat..aku buat dulu inti ayam + telur yg dipecahkan dlm kulit karipap.anak aku pun mengada x nak yg letak telur rebus.nak yg telur dipecah terus dalam kulit karipap..sampaikan tangan daku percik minyak panaz..(kau mampu)...sian aku...mana ada acuan karipap sebesar pinggan...anak punya pasal aku cuba buat..dah la aku ni fail bab kelim karipap.daku gelek tepung sebesar pinggan isi inti dan klim.memang x lawa la kan....tu bab klim,bab nak masukkan karipap dari pinggan kekuali tu yg tangan daku dpt habuan percik minyak panaz..anda boleh bayangkan tak?dah la malas nak kenang...tu je kot kisah daku hari minggu lepas...
Saturday, 4 February 2017
JOM DETOKS LEMON
Asklmwkth..
Daku guna sebiji lemon,bersihkan lemon.daku siram dgn air panas.potong,masuk dlm jug.tuang air panas.biarkan 4~ 5 jam.baru minum....sedap tau..pahitttt...kulit dan biji lemon lebih mempengaruhi dari kemasaman isi lemon...ha..ha..pahit itukan ubat...
Walaupun cuti Tahun Baru Cina dah seminggu berlalu..tapi still masih ada orang buat kenduri kendara...kadang2 kan kalau kat kmpg la ada juga bertembung kenduri hari yg sama...nak buat macam mana kan....masing2 nak cuti yg panjang baru buat kenduri..contoh minggu lepas hari sabtu dan ahad ada kenduri...hari ni sabtu dan esok ahad takde dah kenduri..
Tapi esok ahad daku ada satu jemputan kenduri,jauh la dari kampung aku...kenduri walimatulurus tu di dewan berhampiran sek.men.mudzaffar shah(SMMS)sekolah menengah aku dulu..bila ada kenduri kita akan disajikan nasi minyak la,nasi beriani la pastu beraneka lauk pauk..sedap2 belaka...masakan ayam masak merah kalau x berlinang sambal dgn minyak dan santan pekat,tak sah,tapi sesetengah tempat mereka guna susu cair, memang x cantik la kan.begitu juga kalau daging masak hitam,mesti berpalut minyak.....sendirik mau ingat la,dah kau bedal semua tu ditambah pulak serba serbi pemanis mulut,seperti cendol,teh tarik,bubur kacang dan dikampung daku skrg dah ada keluar menu orang banjar yg agak jarang dibuat.iaitu wadai keeping(tau ke wadai keeping)ala kat tmpt lain mungkin di sebut lain.....iiiissh camni la daku suka lari dari tajuk diatas.
Kesimpulannya dlm sebulan kena minum air detoks 2~3 kali...aku kalau buat bukan setakat lemon,kadang aku buat dgn epal hijau ke,timun ke,paling daku suka air nanas tanpa gula..kesihatan kena jaga juga tau...sekurang kurang ada pencucian usus kita yg rasa nya menimbun kerak2 yg malaz tanggal...aku tau x de yg rajin nak buat tiap hari.ada orang detoks dgn sayuran mcm saleri ke saderi ke..iiissh..daku macam tak boleh telan larr...
Daku guna sebiji lemon,bersihkan lemon.daku siram dgn air panas.potong,masuk dlm jug.tuang air panas.biarkan 4~ 5 jam.baru minum....sedap tau..pahitttt...kulit dan biji lemon lebih mempengaruhi dari kemasaman isi lemon...ha..ha..pahit itukan ubat...
Walaupun cuti Tahun Baru Cina dah seminggu berlalu..tapi still masih ada orang buat kenduri kendara...kadang2 kan kalau kat kmpg la ada juga bertembung kenduri hari yg sama...nak buat macam mana kan....masing2 nak cuti yg panjang baru buat kenduri..contoh minggu lepas hari sabtu dan ahad ada kenduri...hari ni sabtu dan esok ahad takde dah kenduri..
Tapi esok ahad daku ada satu jemputan kenduri,jauh la dari kampung aku...kenduri walimatulurus tu di dewan berhampiran sek.men.mudzaffar shah(SMMS)sekolah menengah aku dulu..bila ada kenduri kita akan disajikan nasi minyak la,nasi beriani la pastu beraneka lauk pauk..sedap2 belaka...masakan ayam masak merah kalau x berlinang sambal dgn minyak dan santan pekat,tak sah,tapi sesetengah tempat mereka guna susu cair, memang x cantik la kan.begitu juga kalau daging masak hitam,mesti berpalut minyak.....sendirik mau ingat la,dah kau bedal semua tu ditambah pulak serba serbi pemanis mulut,seperti cendol,teh tarik,bubur kacang dan dikampung daku skrg dah ada keluar menu orang banjar yg agak jarang dibuat.iaitu wadai keeping(tau ke wadai keeping)ala kat tmpt lain mungkin di sebut lain.....iiiissh camni la daku suka lari dari tajuk diatas.
Kesimpulannya dlm sebulan kena minum air detoks 2~3 kali...aku kalau buat bukan setakat lemon,kadang aku buat dgn epal hijau ke,timun ke,paling daku suka air nanas tanpa gula..kesihatan kena jaga juga tau...sekurang kurang ada pencucian usus kita yg rasa nya menimbun kerak2 yg malaz tanggal...aku tau x de yg rajin nak buat tiap hari.ada orang detoks dgn sayuran mcm saleri ke saderi ke..iiissh..daku macam tak boleh telan larr...
Friday, 3 February 2017
SAMBAL BELACAN TOMATO SEDAP
Asklmwkth...
Napa kat hujung tu tulis SEDAP.memang sedap pun kat tekak daku dan suami daku...aku jarang buat sambal belacan letak buah tomato atau orang kmpg aku panggil terung tomato..sebut sambal belacan ni kan...daku terkenang dolu2..masa aku umur belasan tahun.arwah mak aku buat sambal belacan guna cili kering atau di sebut cabai kering,bahan nya kan,cili kering,bawang kecil dlm 2 biji,belacan ofkos la,pastu nak kasi masam sambal tu digiling kan juga mempelam telur atau orang panggil pelam pauh yg muda.yg biji pun putih melepak lagi.atau pun pelam bemban disebut juga mempelam ayaq.kenal ke pelam bemban atau pelam ayaq.dulu2 2 jenis pelam tu je yg banyak ditanam ditengah batas bendang....
Dulu2 kan sambal belacan digiling disebut juga batu giling...kat rumah skrg masih tersimpan 2 batu giling,arwah mak punya dan arwah nenek ku punya...lebih 50 tahun umur batu giling tu...dulu2 mana ada bekalan letrik..blender pun baru nak dicipta (aku agak je..jgn percaya sangat).skrg batu giling kedua dua nya dah jadi arkib dlm kolah mandi.untung juga aku ada 2 bilik air...jadinya kumasukkan dlm kolah...uuuuiiii air mandi jadi sejuk sebab batu giling(ada ke orang sepesen mcm daku)ye lah dah batu giling tu dah x digunakan...daku amik inisiatif masuk dlm kolah.....pandai kann aku...daripada terbiar jadi tmpt tido sang katak....anda pun boleh ikut mcm daku...sayangkan..Peninggalan pusaka dolu2...lagi satu aku masih simpan alu lesung yg dulu2 orang guna untuk tumbuk padi dan beras.kalau nak makan kuih,arwah mak aku akan rendam beras sampai kembang pastu tos air,dan tumbuk sampai hancur kemudian ayak...mcm dah jauh menyimpang je dari tajuk diatas..sorry ye...perut pun dah kenyang.biasa la lepas lunch,cuaca tengah panas rembang..mata pun mula la berat....x boleh,x boleh,...belum solat zohor lagi...nanti lepas solat baru boleh 😴😴😴
Aku buat sambal belacan tu masa menu lemak putih daun mengkudu aritu.suami daku bertambah2 tambah nasi..
tu je bahan2 nya,pastikan cuci bersih dulu lesung batu,bahan yg nak ditumbuk,belacan jgn pulak pandai2 pi cuci..daun kaduk tu petik kat tepi dapur.patutnya ada cili merah tapi stok abis.cilipadi tu aku tumbuk lumat sama belacan,garam dan serbuk perasa,last sekali baru daku tumbuk buah tomato yg dipotong kasar,dan perahkan sebiji limau nipis...kecik je kan limau nipis tu seakan limau kasturi...made in bota tu...Napa kat hujung tu tulis SEDAP.memang sedap pun kat tekak daku dan suami daku...aku jarang buat sambal belacan letak buah tomato atau orang kmpg aku panggil terung tomato..sebut sambal belacan ni kan...daku terkenang dolu2..masa aku umur belasan tahun.arwah mak aku buat sambal belacan guna cili kering atau di sebut cabai kering,bahan nya kan,cili kering,bawang kecil dlm 2 biji,belacan ofkos la,pastu nak kasi masam sambal tu digiling kan juga mempelam telur atau orang panggil pelam pauh yg muda.yg biji pun putih melepak lagi.atau pun pelam bemban disebut juga mempelam ayaq.kenal ke pelam bemban atau pelam ayaq.dulu2 2 jenis pelam tu je yg banyak ditanam ditengah batas bendang....
Dulu2 kan sambal belacan digiling disebut juga batu giling...kat rumah skrg masih tersimpan 2 batu giling,arwah mak punya dan arwah nenek ku punya...lebih 50 tahun umur batu giling tu...dulu2 mana ada bekalan letrik..blender pun baru nak dicipta (aku agak je..jgn percaya sangat).skrg batu giling kedua dua nya dah jadi arkib dlm kolah mandi.untung juga aku ada 2 bilik air...jadinya kumasukkan dlm kolah...uuuuiiii air mandi jadi sejuk sebab batu giling(ada ke orang sepesen mcm daku)ye lah dah batu giling tu dah x digunakan...daku amik inisiatif masuk dlm kolah.....pandai kann aku...daripada terbiar jadi tmpt tido sang katak....anda pun boleh ikut mcm daku...sayangkan..Peninggalan pusaka dolu2...lagi satu aku masih simpan alu lesung yg dulu2 orang guna untuk tumbuk padi dan beras.kalau nak makan kuih,arwah mak aku akan rendam beras sampai kembang pastu tos air,dan tumbuk sampai hancur kemudian ayak...mcm dah jauh menyimpang je dari tajuk diatas..sorry ye...perut pun dah kenyang.biasa la lepas lunch,cuaca tengah panas rembang..mata pun mula la berat....x boleh,x boleh,...belum solat zohor lagi...nanti lepas solat baru boleh 😴😴😴
LEMAK PUTIH PUCUK MENGKUDU
Aslmkth....
Mood rajin le ni...cer kalau malaz...apa pun x jadik.manusia kan ada pasang surut...biasa la tu...sapa ada pokok mengkudu kat rumah...mesti ada kan...lagik2 kalau berumah dikampung...tapikan ....Daku takde pokok mengkudu.agaknya mengkudu pun malaz nak berpucuk nanti asyik kena petik ngan daku yg memang peminat mengkudu.aku dah berkali cuba tanam tapi memang takmo hidup(sian daku).selalu mak saudaraku yg rajin sedekah...Terimakasih makndak.murah rezeki makndak..aminnn.aku pernah makan kerabu daun mengkudu.orang tua2 kata bagus makan daun mengkudu.betul la kot sebab pahit2 yg amat...daun mengkudu ni warna dia hijau terang cantik.....tapi bila direbus berubah menjadi gelap...mak saudara aku yg sorang lagi suka makan mengkudu di buat ulam mentah.mak saudara daku tidak rebus daun mengkudu tapi dia letak daun mengkudu yg lebar2 tu atas nasi tanak yg baru kering airnya.kemudian tutup dgn tutup periuk 10 minit.cecah dgn sambal kelapa atau orang kampung aku sebut sambal nyior.mmm,...mmm daku x minat sambal kelapa.kalau diberi pilihan lagik suka sambal belacan...itu la kan selera tak sama.macam juga minuman.ada orang suka manis,daku lebih kepada kurang manis.....
Berbalik kepada resepi ni..daku campurkan juga sayur kacang buncis....(kes nak abiskan stok)
LEMAK PUTIH MENGKUDU
Bahan**
Secekak mengkudu
10 batang kacang buncis
Sebiji cili merah(daku guna setangkai cili kering(guntingkan)
Ikan bilis sejemput(bersihkan)tumbuk kasar
1 biji bawang besar(hiris)
1 cawan santan pekat(dari 1/2 biji kelapa)
1 cawan santan cair
Garam,serbuk perasa
1 sudu teh gula
Cara daku**
1)cuci bersih daun mengkudu,rebus,buang air,tos,perahkan mengkudu,hiris sedikit kasar daun mengkudu,hiris serong juga kacang buncis yg telah dibersihkan...masukkan santan cair,mengkudu,kacang buncis,bawang hiris,cili kering,dan ikan bilis yg ditumbuk kasar.buka api sederhana dan mendidih.sambil dikacau.
2)setelah mendidih masukkan santan pekat,garam,gula dan serbuk perasa.sambil dikacau.supaya tidak berbintil santan.jgn masak lama sangat.nanti lembik..tutup api dan angkat.siap.
##sayur lemak ni kupadankan dgn ikan goreng tapi kalau ada ikan masin goreng lagik la sodapp,dan sambal belacan tomato..
Esok nak masak apa lah pulak...?iiiisssh.buntu..buntu...
Mood rajin le ni...cer kalau malaz...apa pun x jadik.manusia kan ada pasang surut...biasa la tu...sapa ada pokok mengkudu kat rumah...mesti ada kan...lagik2 kalau berumah dikampung...tapikan ....Daku takde pokok mengkudu.agaknya mengkudu pun malaz nak berpucuk nanti asyik kena petik ngan daku yg memang peminat mengkudu.aku dah berkali cuba tanam tapi memang takmo hidup(sian daku).selalu mak saudaraku yg rajin sedekah...Terimakasih makndak.murah rezeki makndak..aminnn.aku pernah makan kerabu daun mengkudu.orang tua2 kata bagus makan daun mengkudu.betul la kot sebab pahit2 yg amat...daun mengkudu ni warna dia hijau terang cantik.....tapi bila direbus berubah menjadi gelap...mak saudara aku yg sorang lagi suka makan mengkudu di buat ulam mentah.mak saudara daku tidak rebus daun mengkudu tapi dia letak daun mengkudu yg lebar2 tu atas nasi tanak yg baru kering airnya.kemudian tutup dgn tutup periuk 10 minit.cecah dgn sambal kelapa atau orang kampung aku sebut sambal nyior.mmm,...mmm daku x minat sambal kelapa.kalau diberi pilihan lagik suka sambal belacan...itu la kan selera tak sama.macam juga minuman.ada orang suka manis,daku lebih kepada kurang manis.....
Berbalik kepada resepi ni..daku campurkan juga sayur kacang buncis....(kes nak abiskan stok)
LEMAK PUTIH MENGKUDU
Bahan**
Secekak mengkudu
10 batang kacang buncis
Sebiji cili merah(daku guna setangkai cili kering(guntingkan)
Ikan bilis sejemput(bersihkan)tumbuk kasar
1 biji bawang besar(hiris)
1 cawan santan pekat(dari 1/2 biji kelapa)
1 cawan santan cair
Garam,serbuk perasa
1 sudu teh gula
Cara daku**
1)cuci bersih daun mengkudu,rebus,buang air,tos,perahkan mengkudu,hiris sedikit kasar daun mengkudu,hiris serong juga kacang buncis yg telah dibersihkan...masukkan santan cair,mengkudu,kacang buncis,bawang hiris,cili kering,dan ikan bilis yg ditumbuk kasar.buka api sederhana dan mendidih.sambil dikacau.
2)setelah mendidih masukkan santan pekat,garam,gula dan serbuk perasa.sambil dikacau.supaya tidak berbintil santan.jgn masak lama sangat.nanti lembik..tutup api dan angkat.siap.
##sayur lemak ni kupadankan dgn ikan goreng tapi kalau ada ikan masin goreng lagik la sodapp,dan sambal belacan tomato..
Esok nak masak apa lah pulak...?iiiisssh.buntu..buntu...
PERIA GORENG RANGUP PEDAS
Aslmwkth
Masak peria katak ni dua minggu lepas nyer menu...daku kebelakangan ni agak sebuk(apa sangat la sebuk)ke sebab dah ada sifat2 malaz nak menaip..aku memang suka makan sayur peria..lagi pahit lagi daku suka...napa disebut peria katak eek?mungkin sebab saiz kecik segeggam.kalau diberi pilihan,daku lebih rela pahit dari masam..Ok la tu juga kan pahit pun bagus gak untuk kesihatan.peria yg saiz besar sikit tu daku suka tumis2 rencah pastu pecah kan sebiji telur.makan panas2 dgn nasi putih...enak bahh...slang mana lak aku merapu.selain tumis cenggitu,peria saiz besar tu daku suka juga masak lemak kuning letak udang kertas,manis udang tu....
Peria katak pulak daku lebih suka goreng ranggup.memang rangup la masa panas2.....ratah macam tu saja pun sedap...akan terasa kepahitan kunyahan.......
PERIA KATAK GORENG RANGUP
Bahan**
Peria katak 6 biji
Bahan salutan **
2 sudu besar tepung beras
2 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar tepung goreng ayam pelbagai guna(daku guna jenama BESTARI
2 sudu besar serbuk cili
1/2 sudu kecil serbuk jintan manis/rempah sup serbuk
Garam halus(agak2 ye)
1/4 air
Minyak untuk goreng secukupnya
Plastik bersih dan kering
Cara daku##
1)cuci bersih peria katak,potong bulat agak2 sedikit tebal
Buang biji dan kosongkan bahagian tengah,korek la dgn sudu ke atau pisau.tos sebentar dalam tapisan.
2)masukkan semua bahan salutan kecuali minyak kedalam plastik.goncangkan supaya mesra.
3)kemudian masukkan potongan peria tadi,dan digoncang kembali supaya peria bersalut.keluarkan peria.keluarkan juga baki bahan salutan dan masukkan ke dlm mangkuk,masukkan air dan gaul.pastikan tidak pekat dan tidak cair.kemudian gaulkan sekali lagi dgn peria.
4)panas kan minyak goreng terendam,api biar sederhana.jgn goreng terlampau penuh.nanti masak tak sama rata.alih dan terbalikkan peria,dah garing tepung,angkat,tos atas kitchen towel
##sedap dimakan bersama kari atau orang utara panggil gulai.gorengkan juga papadom.dah jadikk ala ala mamak...daku suka makan kedai mamak.tapikan kedai mamak takde sambal belacan.
Masak peria katak ni dua minggu lepas nyer menu...daku kebelakangan ni agak sebuk(apa sangat la sebuk)ke sebab dah ada sifat2 malaz nak menaip..aku memang suka makan sayur peria..lagi pahit lagi daku suka...napa disebut peria katak eek?mungkin sebab saiz kecik segeggam.kalau diberi pilihan,daku lebih rela pahit dari masam..Ok la tu juga kan pahit pun bagus gak untuk kesihatan.peria yg saiz besar sikit tu daku suka tumis2 rencah pastu pecah kan sebiji telur.makan panas2 dgn nasi putih...enak bahh...slang mana lak aku merapu.selain tumis cenggitu,peria saiz besar tu daku suka juga masak lemak kuning letak udang kertas,manis udang tu....
Peria katak pulak daku lebih suka goreng ranggup.memang rangup la masa panas2.....ratah macam tu saja pun sedap...akan terasa kepahitan kunyahan.......
PERIA KATAK GORENG RANGUP
Bahan**
Peria katak 6 biji
Bahan salutan **
2 sudu besar tepung beras
2 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar tepung goreng ayam pelbagai guna(daku guna jenama BESTARI
2 sudu besar serbuk cili
1/2 sudu kecil serbuk jintan manis/rempah sup serbuk
Garam halus(agak2 ye)
1/4 air
Minyak untuk goreng secukupnya
Plastik bersih dan kering
Cara daku##
1)cuci bersih peria katak,potong bulat agak2 sedikit tebal
Buang biji dan kosongkan bahagian tengah,korek la dgn sudu ke atau pisau.tos sebentar dalam tapisan.
2)masukkan semua bahan salutan kecuali minyak kedalam plastik.goncangkan supaya mesra.
3)kemudian masukkan potongan peria tadi,dan digoncang kembali supaya peria bersalut.keluarkan peria.keluarkan juga baki bahan salutan dan masukkan ke dlm mangkuk,masukkan air dan gaul.pastikan tidak pekat dan tidak cair.kemudian gaulkan sekali lagi dgn peria.
4)panas kan minyak goreng terendam,api biar sederhana.jgn goreng terlampau penuh.nanti masak tak sama rata.alih dan terbalikkan peria,dah garing tepung,angkat,tos atas kitchen towel
##sedap dimakan bersama kari atau orang utara panggil gulai.gorengkan juga papadom.dah jadikk ala ala mamak...daku suka makan kedai mamak.tapikan kedai mamak takde sambal belacan.
Thursday, 2 February 2017
NAIK ETS
Asslmwkth
Entri ni tertunggak.dok perap dlm draf.kali ni tukar cerita lain dari masakan..masak je hari2...tapi yg sama juga la..daku bukan pandai sangat pun masak hebat2 macam blogger masakan yg sangat aku kagumi.......
semenjak ada keretapi laju ni.aku dah beberapa kali menggunakan perkhidmatan ETS ni...sebelum tu aku nak bagitau,tiket kena booking awal2.sebelum atau paling lambat 2 minggu...terutama time perayaan atau cuti sekolah.
Pertama kali dulu naik tahun lepas bulan april.masa tu ada kenduri di negeri sembilan.kalau naik keretaapi ni paling daku suka bila sampai kolam bukit merah.ETS ni akan melalui kolam bukit merah yg luas.best tau kiri dan kanan air.
Ni la gambar kolam bukit merah tu.kalau dari rumah aku ke kolam bukit merah ni lebih kurang dua puluh minit je..
Napa gambar pertama ni saiz kecik lak...belasah je,daku bukan pandai nak adjust bagai....agaknya daku sebab screenshots dari berita metro online...tq ye metro..gambar yg lain tu semua daku snap sendirik...gambar no2 dan no3 tu daku snap dari dlm ETS.
Aku pergi dgn adikku anaknya 2 orang adam dan mujahid,dan sepupu daku.kami naik di stesen keretapi parit buntar.tambang dewasa x silap daku dewasa rm74.kanak2 pula separuh harga.bertolak dari stesen parit buntar lebih kurang jam 9.30 pagi.4 ke 5 hari sebelum tu ada gerabak tergelincir menghala ke kuala lumpur.area mana daku dah lupa(batang kali kot).agak menakutkan dari gambar2 yg kawan2 wasap tue...disebab kan sudah beli tiket.bertabah hati juga la pergi..suasana dlm keretapi agak senyap.tapi penuh juga dgn penumpang.memasing duduk tmpt sendiri.ada cafe yg jual minuman panas.dan makanan ringan.tapi kami x beli pun.sebab dah bawa bekalan.aku x bawa apa pun..aku cuma bawa beberapa biji buah limau kasturi,yg sempat aku petik di pokok tepi rumah.untuk apa aku bawa limau kasturi yg hijau masam rasanya..aku bukan nak makan pun.bab ni yg malu nak cerita...sebenarnya daku cuma nak cium aroma kulit limau tu je...sebab aku ni suka muntah bila perjalanan jauh.naik kereta ka,keretapi ka,bas lagi la.heeeeehee..tension tau..mula2 naik dia ok je tekak ni.bila dah lebih 2 jam..mula la perut serba tak kena(bukan sakit perut)tekak pun mula mengembang.sembang pun takmo dah.pakai angguk2 geleng2 je.makan minum pun takmau.adik aku pelawa makan pun,aku takmau.kakak sepupu bawa nasi lebih.dia bawa sambal udang galah pun aku tak hairan.adik aku pun bawa makanan dan lauk pun aku takmau..kesudahannya.aku makan seketul kuih yg sempat darling ku belikan di gerai ditebuk pancur tu je..anak adik aku si mujahid yg umur 3 tahun tu asyik menyanyi dlm sepanjang perjalan...penat pokpek menegur apa yg dia nampak.bertanya itu ini...sepatutnya sampai awal.tapi sebab landasan belum pulih sepenuhnya.lewat hampir 1 jam dari yg ditetapkan.sampai stesen tampin terus lari ke toilet.
Itu pengalaman yg pertama naik ETS...pengalaman kedua iaitu bulan november tahun yg sama.pun pergi ke negeri sembilan.kali ni pergi dgn my darling dan 2 orang anak lelaki aku..konvo anak sulung aku di MPOB Pahang..lenkali la aku tulis entry pasal tu.(itu pun kalau rajin....)
Awal pagi selesai solat subuh.kami berkereta ke parit buntar.sebelum tu singgah breakfast di bagan serai berhadapan balai bomba.berhampiran pejabat pos..anak2 aku makan nasi lemak,semestinya sambal ayam kegemaran anak2ku.suami ku pun makan nasi putih berlauk kari ikan sepotong.canai pun anak aku order.......aku???
Lebih kepada memikirkan situasi berada dlm keretapi.aku cuma makan kuih seketul dua..pastu sempat juga tapau kuih untuk alas perut atas keretapi.kereta kami tinggalkan di parking lot KTM.sebelum tu aku sempat makan ubat tahan muntah yg dibeli suami aku sebelum ini ada la kawan daku bagi petua nak elakkan pening ke loya ke cium la buah limau kasturi.sebelum ini masa pergi cameron masa family day,aku dah cuba....berkesan la sikit. pun sempat suami aku petik sesudah subuh.dengan bangga nya aku sepanjang perjalanan tidak ada langsung rasa loya2...limau kasturi pun aku x sempat cium2.
Sampai sudah limau kasturi(3~4)biji layu kusam dlm handbag sebab lupa keluarkan...perjalanan waktu pagi dlm ets sejuk sangat.dah nama pun aircond.agak bising dgn sembang pokpek2 penumpang bangku depan aku.nak tido pun ganggu.geram aku...kali ke2 ni naik ETS,seminggu sebelum tu ada gerabak keretapi simen pulak tergelincir dekat batu gajah..
Menduga lagi ketakutan aku..disebabkan dah beli tiket.bertabah dan bertawakal juga la...sepanjang perjalanan berdoa semoga selamat dan dipermudahkan perjalanan.sempat juga aku snap gambar gerabak yg tergelincir yg tunggang langgang gerabaknya.
Aku rasa aku sorang je kot yg teringin beriya iya amik gambar tu...sebab daku tengok penumpang lain mcm buat tak tahu je...x pa la.aku kan...suka simpan untuk kenangan...lagi satu orang lain mungkin tengok melalui tv atau kiriman gambar.daku rasa sangat bertuah dapat tengok depan mata.....
Agak perlahan bila melalui landasan tu...sebab masih ada kerja baik pulih..tersengih sengih pekerja2 landasan tu..rata2 muka warga asing.agaknya kalau tiada warga asing..mau ke orang2 malaysia kita berkerja berpanas mcm tu..koc yg aku dan keluarga aku duduk tu ditempat kan juga mini cafe.jadinya cuci mata la nengok berganti ganti orang beli makanan dan minuman.ada juga budak2 sekolah yg beruniform t shirt sekolah..mungkin rombongan sekolah.sampai stesen tampin tepat masanya.itu la pengalaman aku sendiri lalui.aku letak entri saje je kenang kenangan.dalam setiap koc ETS ni ada tv...toilet,kafe,surau pun ada...ada cleaner yg akan kutip sampah,pastu lorong pejalan kaki tu dorang mop letak pewangi fresh.tiapkali sampai satu satu stesen ada pengumuman untuk persediaan turun.satu lagi daku nak bagjtau,pintu akan terbuka terus je turun jgn lambat2.atau terhegeh hegeh baru nak angkat beg..sebab pintu tu terbuka sekejap sangat.1-2 minit je.pastu zapp tertutup.ada satu kali tu sorang kakak ni bukan penumpang turut sama naik ETS,konon nak salam dgn sedara dia...tup...tup..tak sempat turun,terpaksa ikut dan turun stesen lain bila ETS berhenti....salah kakak tu juga..sapa suruh naik.lain lah keretapi dolu2...boleh berlama lama berhenti..siap ada penjual naik menjual makanan dan minuman..kesimpulannya..aku memang suka naik ETS.x de jammed.bertolak ikut masa yg ditetepkan,kalau nak lewat pun ada lah dalam 5 -10 minit lewat...
Apalagi ni nak tulis...itu je kot...
agaknya bila lagi aku dpt naik ets...kalau naik ets takde jammed..ada orang tu terkandas 10 jam dalam bas atas highway.dah la pertamakali naik bas...sian dia...
Baca blognamakucella
http://namakucell.blogspot.my/2017/02/perjalanan-yang-panjang.html
Entri ni tertunggak.dok perap dlm draf.kali ni tukar cerita lain dari masakan..masak je hari2...tapi yg sama juga la..daku bukan pandai sangat pun masak hebat2 macam blogger masakan yg sangat aku kagumi.......
semenjak ada keretapi laju ni.aku dah beberapa kali menggunakan perkhidmatan ETS ni...sebelum tu aku nak bagitau,tiket kena booking awal2.sebelum atau paling lambat 2 minggu...terutama time perayaan atau cuti sekolah.
Pertama kali dulu naik tahun lepas bulan april.masa tu ada kenduri di negeri sembilan.kalau naik keretaapi ni paling daku suka bila sampai kolam bukit merah.ETS ni akan melalui kolam bukit merah yg luas.best tau kiri dan kanan air.
Ni la gambar kolam bukit merah tu.kalau dari rumah aku ke kolam bukit merah ni lebih kurang dua puluh minit je..
Napa gambar pertama ni saiz kecik lak...belasah je,daku bukan pandai nak adjust bagai....agaknya daku sebab screenshots dari berita metro online...tq ye metro..gambar yg lain tu semua daku snap sendirik...gambar no2 dan no3 tu daku snap dari dlm ETS.
Aku pergi dgn adikku anaknya 2 orang adam dan mujahid,dan sepupu daku.kami naik di stesen keretapi parit buntar.tambang dewasa x silap daku dewasa rm74.kanak2 pula separuh harga.bertolak dari stesen parit buntar lebih kurang jam 9.30 pagi.4 ke 5 hari sebelum tu ada gerabak tergelincir menghala ke kuala lumpur.area mana daku dah lupa(batang kali kot).agak menakutkan dari gambar2 yg kawan2 wasap tue...disebab kan sudah beli tiket.bertabah hati juga la pergi..suasana dlm keretapi agak senyap.tapi penuh juga dgn penumpang.memasing duduk tmpt sendiri.ada cafe yg jual minuman panas.dan makanan ringan.tapi kami x beli pun.sebab dah bawa bekalan.aku x bawa apa pun..aku cuma bawa beberapa biji buah limau kasturi,yg sempat aku petik di pokok tepi rumah.untuk apa aku bawa limau kasturi yg hijau masam rasanya..aku bukan nak makan pun.bab ni yg malu nak cerita...sebenarnya daku cuma nak cium aroma kulit limau tu je...sebab aku ni suka muntah bila perjalanan jauh.naik kereta ka,keretapi ka,bas lagi la.heeeeehee..tension tau..mula2 naik dia ok je tekak ni.bila dah lebih 2 jam..mula la perut serba tak kena(bukan sakit perut)tekak pun mula mengembang.sembang pun takmo dah.pakai angguk2 geleng2 je.makan minum pun takmau.adik aku pelawa makan pun,aku takmau.kakak sepupu bawa nasi lebih.dia bawa sambal udang galah pun aku tak hairan.adik aku pun bawa makanan dan lauk pun aku takmau..kesudahannya.aku makan seketul kuih yg sempat darling ku belikan di gerai ditebuk pancur tu je..anak adik aku si mujahid yg umur 3 tahun tu asyik menyanyi dlm sepanjang perjalan...penat pokpek menegur apa yg dia nampak.bertanya itu ini...sepatutnya sampai awal.tapi sebab landasan belum pulih sepenuhnya.lewat hampir 1 jam dari yg ditetapkan.sampai stesen tampin terus lari ke toilet.
Itu pengalaman yg pertama naik ETS...pengalaman kedua iaitu bulan november tahun yg sama.pun pergi ke negeri sembilan.kali ni pergi dgn my darling dan 2 orang anak lelaki aku..konvo anak sulung aku di MPOB Pahang..lenkali la aku tulis entry pasal tu.(itu pun kalau rajin....)
Awal pagi selesai solat subuh.kami berkereta ke parit buntar.sebelum tu singgah breakfast di bagan serai berhadapan balai bomba.berhampiran pejabat pos..anak2 aku makan nasi lemak,semestinya sambal ayam kegemaran anak2ku.suami ku pun makan nasi putih berlauk kari ikan sepotong.canai pun anak aku order.......aku???
Lebih kepada memikirkan situasi berada dlm keretapi.aku cuma makan kuih seketul dua..pastu sempat juga tapau kuih untuk alas perut atas keretapi.kereta kami tinggalkan di parking lot KTM.sebelum tu aku sempat makan ubat tahan muntah yg dibeli suami aku sebelum ini ada la kawan daku bagi petua nak elakkan pening ke loya ke cium la buah limau kasturi.sebelum ini masa pergi cameron masa family day,aku dah cuba....berkesan la sikit. pun sempat suami aku petik sesudah subuh.dengan bangga nya aku sepanjang perjalanan tidak ada langsung rasa loya2...limau kasturi pun aku x sempat cium2.
Sampai sudah limau kasturi(3~4)biji layu kusam dlm handbag sebab lupa keluarkan...perjalanan waktu pagi dlm ets sejuk sangat.dah nama pun aircond.agak bising dgn sembang pokpek2 penumpang bangku depan aku.nak tido pun ganggu.geram aku...kali ke2 ni naik ETS,seminggu sebelum tu ada gerabak keretapi simen pulak tergelincir dekat batu gajah..
Menduga lagi ketakutan aku..disebabkan dah beli tiket.bertabah dan bertawakal juga la...sepanjang perjalanan berdoa semoga selamat dan dipermudahkan perjalanan.sempat juga aku snap gambar gerabak yg tergelincir yg tunggang langgang gerabaknya.
Aku rasa aku sorang je kot yg teringin beriya iya amik gambar tu...sebab daku tengok penumpang lain mcm buat tak tahu je...x pa la.aku kan...suka simpan untuk kenangan...lagi satu orang lain mungkin tengok melalui tv atau kiriman gambar.daku rasa sangat bertuah dapat tengok depan mata.....
Agak perlahan bila melalui landasan tu...sebab masih ada kerja baik pulih..tersengih sengih pekerja2 landasan tu..rata2 muka warga asing.agaknya kalau tiada warga asing..mau ke orang2 malaysia kita berkerja berpanas mcm tu..koc yg aku dan keluarga aku duduk tu ditempat kan juga mini cafe.jadinya cuci mata la nengok berganti ganti orang beli makanan dan minuman.ada juga budak2 sekolah yg beruniform t shirt sekolah..mungkin rombongan sekolah.sampai stesen tampin tepat masanya.itu la pengalaman aku sendiri lalui.aku letak entri saje je kenang kenangan.dalam setiap koc ETS ni ada tv...toilet,kafe,surau pun ada...ada cleaner yg akan kutip sampah,pastu lorong pejalan kaki tu dorang mop letak pewangi fresh.tiapkali sampai satu satu stesen ada pengumuman untuk persediaan turun.satu lagi daku nak bagjtau,pintu akan terbuka terus je turun jgn lambat2.atau terhegeh hegeh baru nak angkat beg..sebab pintu tu terbuka sekejap sangat.1-2 minit je.pastu zapp tertutup.ada satu kali tu sorang kakak ni bukan penumpang turut sama naik ETS,konon nak salam dgn sedara dia...tup...tup..tak sempat turun,terpaksa ikut dan turun stesen lain bila ETS berhenti....salah kakak tu juga..sapa suruh naik.lain lah keretapi dolu2...boleh berlama lama berhenti..siap ada penjual naik menjual makanan dan minuman..kesimpulannya..aku memang suka naik ETS.x de jammed.bertolak ikut masa yg ditetepkan,kalau nak lewat pun ada lah dalam 5 -10 minit lewat...
Apalagi ni nak tulis...itu je kot...
agaknya bila lagi aku dpt naik ets...kalau naik ets takde jammed..ada orang tu terkandas 10 jam dalam bas atas highway.dah la pertamakali naik bas...sian dia...
Baca blognamakucella
http://namakucell.blogspot.my/2017/02/perjalanan-yang-panjang.html
Subscribe to:
Posts (Atom)






























